본문 바로가기
728x90
반응형

전체 글2358

[쯔양 나고야 맛집] 47년 전통 미소카츠의 진수! [나고야 맛집] 47년 전통 미소카츠의 진수! 현지인 추천일본 나고야에 가면 꼭 먹어봐야 할 현지 음식, 미소카츠(みそかつ)!그중에서도 현지인이 강력 추천한 **47년 전통의 미소카츠 전문점현지인도 줄 서서 먹는 이곳은,촬영 허락도 흔쾌히 해주신 75세 장인의 따뜻한 인심과진짜 손맛이 느껴지는 오리지널 미소카츠 맛집이었습니다. 🍴 1. 나고야의 된장 요리, 그 중심에 '돈파치'나고야는 된장 문화로 유명한 도시입니다.일본 특유의 **붉은 된장(赤味噌)**이 진하게 사용되는 요리가 많죠.그중 ‘돈파’는 1977년부터 47년간 한 자리를 지키며현지 주민과 여행자 모두에게 사랑받는 노포 미소카츠 집입니다.방문 당일은 브레이크 타임 직후였음에도,곧 가게 안은 예약 손님들과 줄 선 손님들로 가득 찼답니다. .. 2025. 5. 31.
[전현무계획2] 강릉에서 만나는 40년 전통 소갈비 노포 맛집 동해 바다만 생각하고 강릉에 왔다면… 육고기는 잊으셨나요?강릉에도 단짠 매력 폭발하는 소갈비 맛집이 있습니다!언제 가도 손님들로 북적이는 진짜 동네 맛집,바로 **‘강릉갈비’**입니다. 🥩 단짠의 정석! 소갈비40년 넘게 이어온 변치 않는 비법 양념으로고기의 풍미를 살린 정통 소갈비.✔ 사장님이 직접 손질한 질 좋은 고기✔ 오래도록 입맛을 사로잡은 단짠 밸런스✔ 한 입 먹으면 멈출 수 없는 감칠맛!고기를 씹을수록 양념이 배어 나와물리지 않고 계속 먹게 되는 매직 같은 맛이에요. 🥬 밑반찬 구성도 정성 가득고기 맛을 더욱 풍부하게 만들어주는곁들임 상차림도 일품입니다.산마늘, 유채 등 제철 쌈 채소직접 담근 배추김치, 깍두기, 갓김치 삼총사동치미 & 두부가 들어간 수제 막장까지!💡 나만의 쌈 조합.. 2025. 5. 31.
[전현무계획2] 동해 바다의 선물, 신선한 문어 숙회 맛집 강원도 여행의 피날레로 어디가 좋을까 고민되신다면?삼척 로컬분들의 ‘찐사랑’을 받는 이곳,**삼척 주민들의 사랑방 같은 아파트 상가 맛집 ‘동해안’**을 소개합니다. 🐙 이 집의 진짜 주인공, 문어&참골뱅이 숙회동해안에서만 잡히는 신선한 피문어를사장님이 직접 삶아내는 특급 노하우 덕분에탱글탱글한 식감과 깊은 바다 향을 그대로 즐길 수 있어요.여기에 쫄깃한 참골뱅이까지 곁들여진 숙회 한 접시!✔ 입안 가득 야들야들~✔ 재료 본연의 감칠맛 가득~✔ 계속 손이 가는 매력 폭발!술안주로도, 건강한 식사로도 손색없는 구성입니다. 🍲 문어 육수로 끓여낸 수제비도 필수문어를 삶고 남은 깊은 육수에직접 손으로 뜯은 수제비 반죽을 넣고집장과 청양고추로 칼칼하게 끓여낸 수제비 한 그릇.국물은 구수~하면서도 깔끔하게.. 2025. 5. 31.
[전현무계획2] 강릉 소머리국밥 맛집, 35년 전통 [전현무계획2] 강릉 소머리국밥 맛집, 35년 전통 ‘부산식당’강릉 시민분들의 강력 추천을 받고 찾아간 그곳!바로 강릉 중앙시장 소머리국밥 골목에 자리한**35년 전통의 노포 ‘부산식당’**입니다.🌅 이른 새벽 5시부터 문을 여는 부산식당은시장 사람들과 단골 손님들로 아침부터 붐비는 곳이었어요.무려 70여 년 역사의 중앙시장 소머리국밥 골목에서지금은 2대가 함께 이어가며 한결같은 맛을 지키고 있는 식당입니다. 🍲 대표 메뉴 : 소머리국밥전통 가마솥에서 정성껏 끓여내잡뼈 없이 100% 한우 소머리만 사용한 진국 국밥!그 깊고 구수한 국물 맛은한 숟가락 뜨는 순간 감탄이 절로 나옵니다.토렴 방식으로 따뜻하게 데워져 나오는 국밥은밥알 하나하나에 육수가 스며들어더욱 부드럽고 풍미 깊은 맛을 자랑해요. ?.. 2025. 5. 31.
🌊[바다의 날 특집] 병어 – THE 맛있는 녀석들 🐟 🌊[바다의 날 특집] 병어 – THE 맛있는 녀석들 517회 후기🐟한 입 베어 물면 바다가 밀려온다! 부드럽고 고소한 병어의 매력 속으로~안녕하세요!오늘은 2025년 5월 31일 ‘바다의 날’을 맞이한 특별 방송, [THE 맛있는 녀석들] 517회 ‘병어 특집’ 후기를 소개해드릴게요.바다 하면 떠오르는 생선들 중 하나, 바로 병어!하지만 평소에 즐겨 먹는 분은 많지 않죠?이번 방송을 통해 병어의 진가를 제대로 알게 되었습니다. 🐟 병어는 봄~초여름이 제철인 생선으로,은빛 몸매에 넓적한 몸통, 그리고기름기 도는 부드러운 속살이 특징입니다.예전엔 귀한 생선으로 대접받았지만, 요즘은 구이, 조림, 회로 다양하게 즐길 수 있답니다. 🍽️ 방송 속 병어 요리 3대장!1. 병어회 – 혀에서 녹는 은빛 단.. 2025. 5. 30.
[THE 맛있는 녀석들] 밴댕이 맛집 밴댕이회, 🌊 🌊[바다의 날 특집] 밴댕이 – THE 맛있는 녀석들 Tasty Guys 편🌊소금기 머금은 봄바람 따라 찾아간 밴댕이 맛집!안녕하세요! 오늘은 5월 31일 바다의 날을 맞이해 방영된 [THE 맛있는 녀석들] 밴댕이 특집 이야기를 들고 왔습니다.평소엔 살짝 무심하게 지나쳤을 수 있는 '밴댕이'… 하지만 오늘 방송을 보고 나면 분명 다시 보이실 거예요! 🐟 밴댕이? 그게 뭐야?밴댕이는 우리나라 바다에서 봄철에 가장 많이 잡히는 생선 중 하나로, 회로도 먹고 젓갈로도 즐기는 팔방미인 생선입니다.하지만 '밴댕이 소갈딱지'라는 말처럼 약간 얕보이는(?) 이미지도 있죠.하지만 이 방송을 본 순간, 그런 생각 싹 사라집니다! 🍽️ 방송 속 밴댕이 요리 BEST 31. 밴댕이회 – 바다를 통째로 씹는 느낌.. 2025. 5. 30.
[쯔양]🍲 교동찜닭 '제로 슈거 세트' 안심하고 즐기는 저당 찜닭! 교동찜닭에서 새롭게 출시한 **'제로 슈거 세트'**인데요, 당도를 낮춘 소스와 곤약 당면, 닭가슴살 옵션까지 더해져 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 찜닭입니다. 1. 🍗 저당 찜닭 – 맛은 그대로, 당은 줄이고!‘제로 슈거 세트’는 저당 소스를 사용하고, 닭가슴살 또는 닭다리살을 취향에 따라 선택할 수 있는 메뉴입니다. 기존 당면 대신 곤약 당면으로도 변경 가능해 다이어트를 고려하는 분들에게 딱 맞는 구성입니다.게다가 제로 콜라까지 함께 제공되어 탄산음료를 포기하지 않아도 되는 센스 있는 세트 구성!✅ 저당 소스 + 닭가슴살 or 닭다리살 + 곤약 당면 or 일반 당면 + 제로 콜라 2. 🍽️ 블라인드 테스트 결과 – 정말 맛 차이 없을까?교동찜닭에서는 저당 찜닭과 일반 찜닭의 블라인.. 2025. 5. 29.
최화정의 🍜 '간장 닭발조림' 레시피 대공개🍗 & 이벤트 최화정은 오직 이 영상에서만 최초 공개한 가문의 비밀 레시피, 간장 닭발과 초간단 간장 비빔국수가 시청자들의 눈과 입을 동시에 사로잡고 있습니다. 그저 보기만 해도 입맛을 자극하는 이 요리들은 더운 여름철, 간편하면서도 특별한 한 끼로 안성맞춤입니다. 🍜 '간장 닭발조림' 레시피 대공개🍗(간장 닭발조림 레시피)1.닭발을 깨끗이 씻어서 15분 정도 끓인 뒤 찬물로 헹궈준다2.물 1리터에 닭발을 넣고,진간장 어른 밥수저로 8스푼 정도,굴소스 2스푼,알룰로스 4스푼,미림 2스푼,노추라는 중국 간장이 있으면 1스푼(색을 위해)그리고 칼칼한 맛이 포인트니까 마른고추나 페퍼론치노도 넣어준다3.닭발을 쎈불에서 어느 정도 끓여주다가 청량고추,마늘은 저며서 넣어주고,불린 납작당면도 함께 넣어서 닭발과 당면이 푹 익.. 2025. 5. 29.
728x90
반응형

티스토리툴바