728x90 반응형 맛집1427 [전현무계획3] 연탄 향이 가득 퍼지는 상주 노포 석쇠구이 맛집 상주의 한적한 시골 마을을 지나면어디선가 은은하게 풍기는 연탄 냄새가 발길을 멈추게 하는 곳이 있습니다.바로 3대째 이어온 연탄불 석쇠구이 노포, 부흥식당입니다.일반 주택처럼 보이는 겸손한 외관,가게 안에 들어서면 청국장 내음과 연탄향이 가득 퍼지는 이곳은지역 주민들이 오래 전부터 꾸준히 찾는 진짜 ‘찐 노포’ 맛집입니다. 🔥 연탄불 위에서 직접 굽는 옛 방식 그대로부흥식당의 특징은 모든 고기가 주방 바깥의 연탄불 석쇠에서 직접 구워진다는 점.요즘 보기 드문 옛 방식 그대로의 조리법이라,불향과 육향이 자연스럽게 어우러지는 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.손님들의 요청으로 옛 감성과 토속적 분위기를 그대로 유지해온 만큼노포 특유의 정겨움과 편안함이 느껴지는 공간입니다. 🥩 메뉴는 단 두 가지! 소금구이와.. 2025. 11. 15. [전현무계획3] 3대째 이어온 정겨운 집밥 한 상 추운 날씨가 되면 유독 생각나는 정겨운 ‘집밥’ 같은 한 상 차림.상주에서 **30년 전통의 ‘할매정식’**으로 사랑받는 곳, 바로 할매손두부집입니다.현지인들이 강력 추천하는 식당으로, 한 번 먹으면 잊히지 않는 ‘할머니 손맛’을 느낄 수 있어요. 🏡 1960년대 한옥에서 즐기는 진짜 집밥이 식당은 **1960년대에 지어진 한옥(고택)**에서 운영되고 있어, 고풍스러운 멋이 그대로 살아 있습니다.문을 열고 들어서는 순간, 마치 할머니 집에 온 듯한 따뜻한 분위기가 반겨줘요.이곳을 운영하는 사장님은 시어머니 대부터 이어져 내려온 3대 가업의 손맛을 그대로 품고 있다고 합니다.매일 아침 직접 만드는 반찬과 손두부는 오랜 시간 쌓인 정성과 노력이 묻어나는 맛이에요. 🍱 '할매정식' 구성: 정갈한 12첩.. 2025. 11. 15. [전현무계획3] 90년 전통 상주 시장 해장국 맛집 경상북도 상주에 가면 현지 상인들이 ‘무조건 가라’고 추천하는 해장국집이 있습니다.무려 1936년부터 3대째, 약 90년 동안 같은 자리에서 상주의 아침을 책임져온 곳.단돈 3,000원이라는 말도 안 되는 가격으로 든든한 한 끼를 채워주는 남천식당을 소개합니다! 🥣 단돈 3,000원, 상주의 ‘국민 해장국’남천식당의 해장국은 **직접 삶은 우거지(시래기)**가 듬뿍 들어가 있어 구수하면서도 깔끔한 향이 일품입니다.흰밥은 처음부터 국물에 말아져 나오고, 뚝배기 속에는 날달걀까지 숨어 있어 아침부터 속을 따뜻하게 달래주는 느낌이에요.가격은 해장국 3,000원, 곱빼기는 500원 추가로 3,500원!사장님은 “서민 음식이라서” 굳이 가격을 올리지 않았다고 하니 그 마음에 더 감동하게 됩니다.🌿 해장국 .. 2025. 11. 15. 쯔양이 다시 찾은 네모난 소고기 맛집 📍 조회수 750만 신화! 쯔양이 다시 찾은 네모난 소고기 맛집서울 광화문 직장인 사이에서 이미 ‘줄 서서 먹는 맛집’으로 유명한 우대포 쯔양이 2년 전 올린 영상이 750만 조회수를 넘기며 폭발적인 인기를 끌었던 바로 그 곳이다. 이번에는 다시 방문해 시그니처 메뉴인 깍둑꽃살과 왕갈비를 중심으로 솔직한 먹방 후기를 들려주었다. 🥩 시그니처! 네모난 소고기 깍둑꽃살이 집의 대표 메뉴는 단연 깍둑꽃살.미국산 프리미엄 엑셀 프라임을 사용하고, ‘당일 손질’ 원칙을 지킨다고 한다.고기는 큐브 모양으로 두툼하게 썰려 나오는데, 겉만 살짝 익히면 속은 촉촉하게 살아 있다.쯔양이 극찬한 포인트는 바로 이 식감.부드럽게 ‘녹는’ 느낌이 아닌,입 안에서 톡톡 튀는 쫄깃함,육즙은 풍부하지만 느끼함 없이 깔끔한 .. 2025. 11. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 357 다음 728x90 반응형
