728x90 반응형 분류 전체보기2673 정위스님 시금치 감자국수🍜 감탄이 쏟아진 소면 한 그릇 멸치 없이 끓인 정위스님 채식 잔치국수비 오는 봄날, 사찰의 고요한 풍경 속에서 한 그릇의 국수가 완성됩니다.정위스님의 시금치 감자국수먹는 순간 마음까지 따뜻해지는 채식 잔치국수입니다.👉 멸치 육수 없이도 깊고 맑은 맛👉 감자를 통으로 넣어 푸근한 국물👉 제철 채소의 자연스러운 단맛입니다. 🌿 자연에서 시작되는 한 그릇정위스님은 직접 기른 시금치를 뿌리째 뽑아 준비합니다.흙을 정성껏 씻어낸 시금치 뿌리는국물에 은은한 단맛을 더해주는 숨은 공신입니다. 🍲 멸치 없이 깊은 채수 비법✔ 다시마✔ 마른 표고버섯✔ 통감자✔ 집간장 + 진간장 소량✔ 구기자 가루 한 숟갈 (핵심!)이 조합으로 끓인 국물은“우동 국물 같다”, “속이 편안하다”는 감탄을 자아냅니다.자극적이지 않지만입안에 오래 남는 깊은.. 2025. 12. 24. 백반기행 거제 겨울 바다의 정수, 굴 코스 완성 식객 허영만의 백반기행 327회거제 겨울 바다의 정수, 굴 코스의 완성 옥바우겨울의 거제는 굴로 완성됩니다.TV CHOSUN 〈식객 허영만의 백반기행〉 327회에 소개된옥바우는 23년 동안 굴 하나로 계절의 맛을 쌓아온거제 대표 굴 코스 전문점입니다.이 집의 굴 요리는 단순한 해산물이 아니라한 코스, 한 접시마다 흐름과 이유가 분명한‘굴 미식 코스’로 완성됩니다. 📍 옥바우 위치 정보주소 : 경남 거제시 거제면 거제남서로 3960전화 : 055-632-7255※ 방송 이후 대기 발생 가능https://place.map.kakao.com/10620565 옥바우경남 거제시 거제면 거제남서로 3960 1층place.map.kakao.com 굴 코스의 시작진짜 굴죽가장 먼저 나오는 메뉴는 굴죽입니다... 2025. 12. 22. 백반기행 거제 바다 갈치 삼대장 한 상🍚🐟 식객 허영만의 백반기행 327회거제 바다를 호령하는 갈치 삼대장 한 상, 갈치도거제 장목항.이곳에는 바다를 삶으로 살아온 사람들의 밥상이 여전히 남아 있습니다.TV CHOSUN 〈식객 허영만의 백반기행〉 327회에 소개된 갈치도는그중에서도 갈치 하나로 거제를 대표하게 된 집입니다.낚시로 시작된 취미가20년 내공의 식당이 되기까지,이 집의 갈치에는 바다와 시간이 함께 담겨 있습니다. 📍 갈치도 위치 주소 : 경남 거제시 거제중앙로5길 17전화 : 055-633-0141※ 갈치 수급 상황에 따라 비정기 휴무 가능https://place.map.kakao.com/143226923 거제갈치도경남 거제시 거제중앙로5길 17 1층place.map.kakao.com 바다 향 가득, 기본 찬부터 다른 집갈치.. 2025. 12. 22. 백반기행 거제 20년 내공의 바다 백반 한 상🍚🐟 식객 허영만의 백반기행 327회거제 20년 내공의 바다 백반 한 상, 선창식당거제 장목항(오포).한때 잠수기 어업으로 북적이던 이 항구에는지금도 바다를 삶으로 살아낸 사람들의 밥상이 남아 있습니다.TV CHOSUN 〈식객 허영만의 백반기행〉 327회에서 소개된선창식당은 그런 장목항의 시간을 그대로 담고 있는 곳입니다. 📍 선창식당 기본 정보주소 : 경남 거제시 장목면 장목리 319-28전화 : 055-635-0334영업시간 : 06:00 ~ 15:00휴무 : 매주 일요일※ 방송 이후 대기 발생 가능https://place.map.kakao.com/12655905 선창식당경남 거제시 장목면 장목7길 21-1 1층place.map.kakao.com 바다 내음 가득, 거제식 밑반찬의 정석이 집 상.. 2025. 12. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 669 다음 728x90 반응형
