728x90 반응형 분류 전체보기2141 [백반기행]🐷 전북 부안 30년 전통 – 진짜배기 피순대와 순대국밥 🐷 전북 부안 맛집 – 진짜배기 피순대와 순대국밥전북 부안에는 피순대를 제대로 맛볼 수 있는 오래된 식당이 있습니다.할매피순대, 이름만 들어도 정겨운 이곳은 30년 넘는 세월 동안 변함없는 손맛으로 단골들의 발걸음을 사로잡고 있는 곳인데요. 오늘은 이곳의 대표 메뉴, 피순대와 순대국밥을 소개해드릴게요. 🐖 전통 방식 그대로 – 피순대의 진한 풍미‘피순대’는 돼지 선지와 각종 야채, 당면 등을 채운 전통 순대의 일종입니다.할매피순대는 매일 새벽 직접 만든 순대를 정성껏 끓여내며, 고기 냄새 하나 없는 깔끔한 맛이 특징이에요.국물은 잡내 없이 진하고 구수하며, 내장이 푸짐하게 들어간 순대국밥은 한 숟가락 뜨는 순간 속이 확 풀립니다. 손님들 사이에서는 “전라도 순대국의 정석”이라는 평을 받고 있을 정.. 2025. 6. 2. 백반기행 – 배우 한그루와 풀치백반 + 젓갈 세트! 🍚 한 상 가득 차려지는 정겨운 밥상 📺 식객 허영만의 백반기행 – 배우 한그루와 함께 찾은 곰소의 밥상,전북 부안의 곰소항, 갯벌과 바다가 어우러지는 이 고즈넉한 항구에 특별한 백반집이 있다는 소식에 식객 허영만과 배우 한그루가 나섰습니다. 그들이 함께 찾은 곳은 바로, 곰소항길 따라 자리한 곰소등대길밥상입니다. ✔ 이 집의 대표 메뉴는?풀치백반 + 젓갈 세트!‘풀치’는 갈치 새끼를 뜻하는 지역 방언인데요. 가을이 제철인 이 풀치를 구워내거나 조림으로 내어 한 상 가득 차려내는 풀치백반은 보기만 해도 군침이 돌 정도입니다. 여기에 곰소항답게 직접 담근 젓갈이 함께 나와 밥도둑의 진수를 보여줍니다.허영만 화백도 한입 맛보자마자 “이건 집에서 어머니가 해주시던 맛”이라며 감탄을 연발했고, 배우 한그루 역시 “육아하며 이런 밥상 그리웠어요”.. 2025. 6. 2. [쯔양 나고야 맛집] 47년 전통 미소카츠의 진수! [나고야 맛집] 47년 전통 미소카츠의 진수! 현지인 추천일본 나고야에 가면 꼭 먹어봐야 할 현지 음식, 미소카츠(みそかつ)!그중에서도 현지인이 강력 추천한 **47년 전통의 미소카츠 전문점현지인도 줄 서서 먹는 이곳은,촬영 허락도 흔쾌히 해주신 75세 장인의 따뜻한 인심과진짜 손맛이 느껴지는 오리지널 미소카츠 맛집이었습니다. 🍴 1. 나고야의 된장 요리, 그 중심에 '돈파치'나고야는 된장 문화로 유명한 도시입니다.일본 특유의 **붉은 된장(赤味噌)**이 진하게 사용되는 요리가 많죠.그중 ‘돈파’는 1977년부터 47년간 한 자리를 지키며현지 주민과 여행자 모두에게 사랑받는 노포 미소카츠 집입니다.방문 당일은 브레이크 타임 직후였음에도,곧 가게 안은 예약 손님들과 줄 선 손님들로 가득 찼답니다. .. 2025. 5. 31. [전현무계획2] 강릉에서 만나는 40년 전통 소갈비 노포 맛집 동해 바다만 생각하고 강릉에 왔다면… 육고기는 잊으셨나요?강릉에도 단짠 매력 폭발하는 소갈비 맛집이 있습니다!언제 가도 손님들로 북적이는 진짜 동네 맛집,바로 **‘강릉갈비’**입니다. 🥩 단짠의 정석! 소갈비40년 넘게 이어온 변치 않는 비법 양념으로고기의 풍미를 살린 정통 소갈비.✔ 사장님이 직접 손질한 질 좋은 고기✔ 오래도록 입맛을 사로잡은 단짠 밸런스✔ 한 입 먹으면 멈출 수 없는 감칠맛!고기를 씹을수록 양념이 배어 나와물리지 않고 계속 먹게 되는 매직 같은 맛이에요. 🥬 밑반찬 구성도 정성 가득고기 맛을 더욱 풍부하게 만들어주는곁들임 상차림도 일품입니다.산마늘, 유채 등 제철 쌈 채소직접 담근 배추김치, 깍두기, 갓김치 삼총사동치미 & 두부가 들어간 수제 막장까지!💡 나만의 쌈 조합.. 2025. 5. 31. 이전 1 2 3 4 5 ··· 536 다음 728x90 반응형
