728x90 반응형 분류 전체보기2449 [전현무계획2]청주에서만 맛볼 수 있는 특별한 별미 울대찌개! 🐷✨ 청주 맛집 기록 No.196 🐷✨청주에서만 맛볼 수 있는 특별한 별미 울대찌개!한 마리에서 단 150g밖에 나오지 않는 귀한 부위, 돼지의 목젖 ‘울대’를 맛볼 수 있는 곳 산남동 울대집을 소개합니다. 🍲 청주 소울푸드, 울대찌개빨간 국물의 울대찌개는 첫 숟가락부터 진한 육향이 느껴집니다.쫀득하고 고소한 울대와 칼칼한 국물이 어우러져 묵직한 감칠맛을 자랑하는데요, 국물과 고기를 함께 떠먹는 순간 입안 가득 퍼지는 풍미에 감탄이 절로 나옵니다. 🐖 특수 부위 뒷목살 돌판구이울대찌개만큼 인기 있는 메뉴는 뒷목살 돌판구이입니다.오직 당일 도축한 신선한 고기만 사용하기 때문에 잡내가 없고, 쫄깃하면서도 부드럽게 녹아내리는 식감이 특징입니다.여기에 매콤한 파무침을 곁들이면 기름진 맛은 잡아주고 고.. 2025. 9. 13. [전현무계획2]청주에서 맛보는 특별한 맛, 울짜장 특별한 미식 여행 이야기를 들려드리려고 합니다. 바로 청주의 숨은 명물, '울짜장'을 찾아 떠난 이야기인데요. 일반적인 짜장면과는 차원이 다른, 그 독특하고 깊은 맛에 푹 빠졌던 경험을 블로그 글로 남겨봅니다. 울짜장이란 무엇일까요?울짜장은 이름부터 생소한데요, 바로 울면과 짜장면의 맛을 동시에 느낄 수 있는 독특한 퓨전 요리입니다. 걸쭉한 울면의 전분 소스와 진한 짜장 소스가 만나 탄생한, 청주 지역에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴라고 해요. 1980~90년대 울면이 유행하던 시절, 짜장면의 달고 짠맛이 부담스러웠던 손님들이 두 요리를 섞어달라고 요청하면서 탄생했다고 하니, 재미있는 배경을 가진 음식이죠.청주의 오래된 노포를 찾아서이번 미식 여행은 무려 두 군데의 노포에서 촬영 허가를 거절당하는 해프.. 2025. 9. 13. [전현무계획2]🍞청주 50년 전통의 맛, 고로케·쫄면·꽈배기 3대장 청주 맛집 기록 No.195 🍞✨50년 전통이 그대로 살아 숨 쉬는 청주의 대표 분식집, 오성당!추억을 불러오는 황금빛 빵과 쫄면을 소개합니다. 🥙 인기 No.1 수제 고로케오성당의 시그니처 메뉴는 단연 고로케입니다.겉은 바삭! 속은 촉촉!얇은 빵피 안에 아삭아삭한 양배추가 가득 채워져 있어 한입 베어 물면 고소함과 달큰함이 퍼집니다.여기에 50년간 이어져 온 비법 소스로 무친 쫄면과 함께 먹으면, 새콤하면서 깔끔한 맛이 더해져 환상의 조합이 완성됩니다. 🍝 새콤한 쫄면빵집이지만 쫄면도 빼놓을 수 없는 인기 메뉴!매콤달콤하면서도 부담 없는 맛이라 고로케, 꽈배기와 함께 먹으면 입안이 지루할 틈이 없어요. 🥖 쫄깃한 꽈배기오성당의 꽈배기는 일반적인 꽈배기보다 훨씬 길쭉한 모양이 특징입니다.. 2025. 9. 13. 쯔양의 제천 빨간 어묵 맛집 top 5 탐방기 🍢🔥 쯔양의 제천 빨간 어묵 맛집 탐방기 🍢🔥유튜버 쯔양이 충북 제천을 방문해 현지 명물 **‘빨간 어묵’**을 직접 맛보고 리뷰하는 영상이 공개되었습니다. 제천 중앙시장 일대를 중심으로 펼쳐진 먹방 여정은 단순한 시식이 아니라, 제천만의 따뜻한 정과 소통을 느낄 수 있는 시간이었습니다. 🔥 제천 빨간 어묵의 매력제천에는 중앙시장 일대에만도 수많은 빨간 어묵 맛집이 자리하고 있습니다. 쯔양은 “같은 빨간 어묵이라도 집집마다 매운맛·단맛·식감이 다르다”는 점에 주목하며 여러 곳을 방문했습니다.어떤 집은 칼칼하고 얼큰한 맛또 다른 집은 달콤하면서도 부드러운 국물혹은 탱탱한 식감의 어묵까지각기 다른 매력이 있어 비교하며 먹는 재미가 쏠쏠했습니다. 🎥 촬영 뒷이야기영상 속에는 먹방 외에도 현실적인 고충이 .. 2025. 9. 13. 이전 1 2 3 4 ··· 613 다음 728x90 반응형
