토요일은 밥이좋아, 살살 녹는 부산 광안리 언양불고기

'토요일은 밥이좋아' 발품팔아 맛집찾아 믿고 먹는 토밥 세끼 부산 광안리에서 시작합니다. 스페셜 게스트는 한국의 레전드 안타왕 박용택과 함께합니다. 

 

 

 

부산 바다처럼 시원하게 광안리에서 시작합니다. 

1++ 한우 암소 등심과 갈빗살을 얇게 썰고 주문 즉시 비법 마늘 양념에 버무려 주는 광안리의 명물 언양불고기 

 

 

얇게 썰어 뭉친 후 펼쳐서 구워 먹는 언양불고기 

부산 첫번째 맛집은 이대호 선수의 맛집 리스트에 있습니다. 

 

부산 광안리 36년 전통 광안리의 명물 언양불고기 

1대 사장님이 정육점을 10년 하시고 1988년에 시작한 언양불고기집 2대째 이어서 영업하고 있습니다. 

 

이집의 특징은 보통 언양불고기 하면 양념에 재워 떡갈비와 흡사한 정통 언양불고기와는 다르게 36개월 내외 한우 암소 등심과 갈빗살이 부드러운 식감, 얇게 썬 고기를 주문 즉시 양념해서 나옵니다. 

 

 

 

가끔 단골 중에서 양념 없는 불고기를 주문해서 먼저 먹고 이후 양념고기를 드신다고 합니다. 

고기는 경남 김해에서 공수하는데 도축 2일 이내 1++ 한우 암소를 사용한다고 합니다. 

 

 

 

신선한 쌈 채소에 한쌈 백김치에 한쌈 

고기와 마늘과 함께 부드럽게 녹아내리는 맛입니다. 촉촉한 육즙 가득 소스에도 찍어서 먹으면 입맛 끌어올리는 새콤한맛입니다. 

 

 

 

 

 

 

우와 솥밥은 그냥도 간장소스에도 비벼서 드시면 맛있습니다. 

김치찌개는 절인 배추에 작은 양념 후 고기, 된장, 멸치 육수와 함께 끓여서 나옵니다. 

맛은 김치찌개와 육개장 그 사이의 맛입니다. 

 

 

 

 

🚩 광안리 언양불고기 부산집

• 부산 수영구 남천바다로 32
• 영업시간 : 11:00~21:30
• 051-754-1004
• 대표메뉴 : 언양불고기 35,000원 / 등심 43,000원 / 숙성한우 48,000원 / 우와밥 15,000원 / 김치찌개 7,000원

 

 

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광안리에는 비슷한 언양불고기 식당이 4개가 있습니다. 맛은 거의 비슷해서 한군데 단골도 있고 취향에 따라 모임에 따라 돌아가면서 부산사람들은 방문합니다. 

 

🚩 언양불고기 부산집본가 

• 부산 수영구 남천바다로 33번길 9
• 051-754-3456

🚩 진미언양불고기 

• 부산 수영구 남천바다로 33번길 7
• 051-753-1632

🚩 원조언양불고기 

• 부산 수영구 광남로84번길 16
• 051-752-3762

 

 

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