토요일은밥이좋아 경기도 이천 맛집에서 이대호, 히밥, 박광재, 특별 게스트 최준석과 함께 합니다.
🚩 백암토종순대
- 경기 이천시 중리천로81번길 3
- 영업시간 : 06:00~21:00(매주 목요일 정기휴무)
- 031-638-2828
42년 전통 수제 백양순대 순대국밥
순대의 고장 용인시 백암 고향의 맛을 그대로 재현 소창, 채소, 선지 황금 비율로 만든 백암순대 신선한 선지가 그대로 담긴 순대국밥입니다.
한국인의 소울 푸드 국밥 이천시 첫끼를 시작합니다.
백암면 출신으로 정통 백암순대 스타일로 채소를 풍성하게 양배추, 부추, 숙주는 기본이고 마늘, 생강, 들깻가루 등으로 양념으로 만든 순대입니다.
순대국밥과 모듬순대, 오소리를 주문합니다.
깔끔한 반찬과 함께 국밥이 나옵니다.
순대국밥은 돼지 뼈를 10시간 동안 끓여서 무청 시래기와 선지 넣고 추가 끓여서 수제 백암순대를 넣고 진또배기 육수, 순대, 선지, 머릿고기, 오소리감투 얼큰한 맛으로 먹습니다.
거기에 윤기 자르르르 넘치는 이천쌀밥과 함께 먹습니다.
신선한 순대와 선지가 가득 국물먼저 먹으면 칼칼한 맛에 감탄사가 그대로 나옵니다.
담백한 맛을 좋아하면 양념장을 조금 빼고 들깨가루를 더 첨가해서 드시면 됩니다.
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