728x90 반응형 분류 전체보기1898 백반기행, 함평 팥죽 with 차주영 배우 전라남도 함평, '나비의 고장'으로 알려진 이곳에서 이번 여정의 주인공은 드라마 '더 글로리'로 큰 사랑을 받은 배우 차주영입니다. 함평의 맛과 정을 느끼다: '백반기행'과 차주영의 특별한 여정 함평의 맛을 찾아서차주영 배우는 팬들과의 약속을 지키기 위해 '백반기행'에 출연했다고 합니다. 그녀는 3년간의 연구 끝에 탄생한 새알팥죽을 맛보며 "전라도까지 올 만한 맛"이라고 감탄했습니다. 함평의 오일장에서는 따스한 정감이 물씬 풍기는 소문난 별미 팥죽을 맛볼 수 있었을 것 같습니다. 전라도식 팥죽의 매력전라도식 팥죽은 경상도식과는 달리 새알심이나 칼국수면을 넣어 만듭니다. 이는 만화에서나 볼 법한 독특한 생김새를 자랑합니다. 전통적인 레시피에 따르면, 팥, 찹쌀가루, 맵쌀가루 등을 사용하여 만듭.. 2025. 3. 17. 더 맛있는 녀석들, 93년 전통 4대째, 도가니전골 & 방치찜 더 맛있는 녀석들에서 소개된 도가니전골 맛집은 정말 특별한 곳입니다. 1932년부터 93년째 영업 중인 이 식당은 4대째 이어오는 전통과 함께 서울에서 세 번째로 오래된 곳이라고 합니다. 도가니전골의 매력이 식당의 시그니처 메뉴인 도가니전골은 뽀얗고 진한 국물에 도가니가 가득 담겨 있습니다. 콜라겐이 다량 함유되어 있어 맛있게 먹으면서 피부 건강에도 좋다고 하니 일석이조네요. 국물의 비결도가니전골의 국물은 오랜 시간 정성을 들여 끓여내어 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 이 국물에 쫄깃한 도가니와 부드러운 소고기가 조화롭게 어우러져 있어요. 식감의 향연도가니는 쫀득하면서도 말랑한 식감을 자랑합니다. 입에 착 달라붙는 쫄깃한 맛이 일품이라고 해요. 방치찜: 압도적인 비주얼의 별미도가니전골 외에도 .. 2025. 3. 16. 더 맛있는 녀석들, 서울 3대 삼계탕, 35년 전통의 들깨삼계탕 안녕하세요, 맛집 탐험가 여러분! 오늘은 서울 3대 삼계탕으로 손꼽히는 영등포구의 명소를 소개해드리려고 합니다. 35년의 역사를 자랑하는 이곳은 단일 메뉴로 승부를 걸어 큰 사랑을 받고 있죠. 서울 3대 삼계탕 영등포의 숨은 보석 35년 전통의 들깨삼계탕 역사와 전통이 맛집의 역사는 1990년으로 거슬러 올라갑니다. 1대 사장님이 방앗간을 운영하면서 개발한 들깨삼계탕 레시피가 지금까지 이어져 오고 있습니다. 본관에서 시작해 별관까지 확장한 이곳은 오직 들깨삼계탕 하나로 손님들의 마음을 사로잡고 있습니다. 비법의 맛들깨삼계탕의 비법은 다음과 같습니다: 손질한 닭에 찹쌀, 인삼, 대추, 밤 등을 넣고 센 불에서 1시간 동안 끓입니다. 들깨 소스는 껍질을 제거한 들깨, 찹쌀, 땅콩을 가루 내어 특별한 .. 2025. 3. 16. 전현무계획2, 용산구 특상 우설, 부챗살 주물럭 서울 용산구에 위치한 '초원'은 먹잘알 김준현이 진심으로 애정하는 맛집으로, 근사한 소고기 구이를 즐길 수 있는 곳입니다. 이 특별한 맛집의 매력을 자세히 살펴보겠습니다. 특별한 메뉴특상 우설초원의 대표 메뉴인 특상 우설은 정말 특별합니다. 일반적인 정형 방식과 달리 스테이크급 두께로 썰어 제공되어, 씹을 때마다 독특한 식감과 풍부한 육향을 느낄 수 있습니다. 파소금과 함께 먹으면 그 풍미가 한층 더 살아나 감탄을 자아냅니다. 부챗살 주물럭동그란 모양이 인상적인 부챗살 주물럭은 초원의 또 다른 자랑거리입니다. 힘줄을 제거한 뒤 먹기 좋게 말아 만든 이 메뉴는 연구의 결과물이라고 할 수 있죠. 가볍게 구워 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 식감이 일품입니다. 마늘국수식사의 대미를 장식할 때는 .. 2025. 3. 15. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 17 ··· 475 다음 728x90 반응형
