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전현무 계획2, 강남 맛집, 평양냉면, 어복쟁반, 불고기 평양냉면 애호가라면 한 번쯤 들어봤을 이곳, 진미평양냉면을 소개합니다. 슴슴하다는 평양냉면에 대한 편견을 깨는 진한 감칠맛으로 입문자도 사랑에 빠지게 만드는 맛집입니다.    대표 메뉴평양냉면이 집의 평양냉면은 먹을수록 중독되는 맛을 자랑합니다. 소고기 4개 부위를 넣고 끓인 맑은 육수와 술술 넘어가는 메밀면이 근본 그 자체입니다. 담백한 육수와 쫄깃한 면발이 특징이며, 특히 육향이 살아 있는 깔끔한 맛으로 인기가 많습니다. 어복쟁반냉면과 떼놓을 수 없는 단짝 메뉴인 어복쟁반도 추천드립니다. 야들야들하게 삶은 소고기와 갖은 채소를 풍성하게 담아 간장소스와 곁들여 먹는 요리입니다. 특히 이 집의 특제 소스에 찍어 먹는 맛이 일품입니다. 평양식 불고기얇게 저민 등심을 과일 양념에 조물조물 버무려 달달한 맛을.. 2025. 3. 22.
전현무 계획2, 명동 50년 전통 전골국수 명동의 좁은 골목에 숨어있는 보석 같은 맛집, 곰국시집을 소개합니다. 50년이 넘는 세월 동안 변함없이 명동을 지켜온 이곳은 전통의 맛을 고스란히 간직하고 있습니다.    깊은 맛의 비결곰국시집의 대표 메뉴인 전골국수는 그 맛의 깊이로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 한우 사태와 양지를 10시간 동안 푹 고아 우려낸 깊고 뽀얀 국물 잡내 없이 담백한 맛 버섯, 배추, 대파, 쑥갓 등 신선한 채소 첨가 당일 생산하는 자가제면으로 만든 쫄깃한 면발    특별한 면발의 매력곰국시집의 면발은 평범한 국수와는 다릅니다: 12번의 압축 과정을 거쳐 만든 탄력 있는 면 일반적인 둥근 면이 아닌 약간 납작한 형태 쫄깃하고 탱탱한 식감으로 입안에 착착 감기는 맛     맛의 변주전골국수의 맛은 고정되어 있지 않습.. 2025. 3. 22.
요정재형, 'BTS 제이홉' 프랑스 가정식 아보카도 구이 🥑, 당근 찜🥕, 오소 부코 🍖 요정재형 유튜브 채널에 BTS 제이홉이 게스트로 출연, 제이홉을 위해 요리로 프랑스 가정식 스타일의 아보카도 구이, 당근찜, 오소 부코 레시피를 소개합니다.      당근 라페는 시골 할머니의 손맛을 느낄 수 있도록 당근을 듬뿍 사용하고, 오소 부코는 소 정강이 뼈를 이용해 쫄깃한 식감을 살린 것이 특징입니다. 아보카도 구이는 굽기만 해도 맛있는 간단하면서도 특별한 요리입니다. 정성과 따뜻함을 전달하며, 제이홉에게 힘을 주고자 하는 마음을 담았습니다. 단순한 레시피 공유를 넘어, 소중한 사람을 위한 요리가 주는 행복과 의미를 되새기게 합니다.   1. 🥑 아보카도 요리제이홉을 초대하여 집에서 먹는 프랑스 가정식요리는 아보카도 구이, 프랑스 당근찜, 오소 부코로 구성 바쁜 제이홉을 위해 간편하게 힘을 북.. 2025. 3. 21.
생생정보, 무작정 간다! 긴꼬리초밥 KBS 2TV '생생정보'*의 [무작정 간다! SNS 진짜? 가짜?] 코너에서 소개된 긴꼬리초밥이 화제가 되고 있습니다. 일반 초밥과는 달리, 길게 늘어진 회가 특징인 이 초밥은 시각적인 재미와 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.    긴꼬리초밥의 매력 독특한 비주얼긴꼬리초밥은 이름 그대로 회가 길게 늘어져 있어 보는 재미가 뛰어납니다. 일반 초밥보다 약 3배 더 긴 회를 사선으로 썰어내며, 풍성한 식감을 제공합니다. 처음에는 일반 초밥을 만들었지만, 손님들에게 더 많은 회와 재미를 선사하기 위해 이 독특한 스타일을 개발했다고 합니다.  다양한 먹는 방법긴꼬리초밥은 돌돌 말아서 먹거나, 생선회처럼 즐길 수 있어 색다른 경험을 제공합니다. 회의 감칠맛과 밥의 조화를 한껏 느낄 수 있는 특별한.. 2025. 3. 21.
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