본문 바로가기
728x90
반응형

전체 글2224

[생생정보] 기다려야 제맛! 인천 부평 모둠 숙성회 맛집 요즘 회 한 점도 ‘숙성’이 대세!하지만 여기, 숙성의 끝판왕이라 불리는 회 맛집이 있습니다.바로 **인천 부평구에 위치한 ‘모둠 숙성회 전문점’**인데요,KBS [2TV 생생정보]에서 소개되며 화제를 모은 이곳은하루 평균 대기 팀만 25팀!왜 사람들이 줄을 서서 이 회를 기다리는지, 그 비밀을 파헤쳐봅니다. 🍣 특별한 회, 모둠 숙성회의 매력은?이곳의 모둠 숙성회는 이름처럼 다양한 종류의 회를 각기 다른 방식으로 숙성시켜 한 번에 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 특징입니다.같은 회도, 숙성 방법에 따라 전혀 다른 맛과 식감을 자랑하는데요.대표적인 숙성회는 다음과 같습니다:간장 광어회: 광어의 아가미에 특수 도구를 이용해 관을 삽입하고, 오징어 먹물로 만든 저염 간장을 직접 주입해 숙성! 감칠맛 폭발!.. 2025. 5. 14.
[생생정보] 🥣 할매~ 밥 됩니까? : 세연 할매의 시래기된장찌개 🥣 할매~ 밥 됩니까? : 세연 할매의 시래기된장찌개 [2TV 생생정보]정겨운 고택에서 피어나는 구수한 된장 향기.28년간 한결같은 손맛을 고집해온 세연 할매의 시래기된장찌개가[KBS 2TV 생생정보]에 소개되며 많은 이들의 마음을 울렸습니다.그 맛의 비결은 단순한 조리법이 아닌, 세월이 깃든 정성과 마음이었습니다. 📌 세연 할매 시래기된장찌개의 비결은?세연 할매의 된장찌개는 보통 찌개와는 다릅니다.✔️ 2만 평 밭에서 계약 재배한 시래기를✔️ 남편이 직접 쪼갠 참나무, 소나무 장작불로✔️ 무쇠 가마솥에서 뭉근하게 삶아내는 정성이 깃들어 있습니다.삶은 시래기는 약 10번 씻어 흙과 잡티를 제거하고,찌개에는 5년 묵은 된장, 그리고 투플러스 등급 양지살이 듬뿍 들어가깊고 진한 국물 맛을 자아냅니다. [.. 2025. 5. 14.
[쯔양]🍗 치킨 100조각 먹방! 하림 멕시칸 치킨, 팝업 스토어 & 치킨 아이스크림 치킨 100조각 먹방! 혈당은 얼마나 오를까? – 하림 멕시칸 치킨 솔직 리뷰🔥최근 재미있고 유익한 콘텐츠 하나를 발견했어요! 바로 하림 멕시칸 치킨 100조각 먹방 영상인데요, 단순한 먹방을 넘어 혈당 변화까지 체크하는 실험형 콘텐츠라 흥미진진했답니다. 게다가 등장한 치킨은 바로 추억의 맛, 하림 멕시칸 치킨! 과연 100조각을 먹으면 혈당이 얼마나 올라갈까요? 그리고 그 치킨의 맛은 어떨까요? 지금부터 함께 살펴볼게요. 📌 100조각 먹방 + 혈당 측정 = 먹방계의 실험 정신!처음 혈당 수치는 89mg/dL로 시작했는데요, 일반적인 기대와는 달리 치킨을 먹는 동안 혈당은 평균 100~110 수준으로 유지되었어요. 물론 혈당 측정기는 완전히 정확하진 않지만, 실험을 통해 얻은 평균치는 꽤 유의미한.. 2025. 5. 13.
🍝 성시경의 먹을텐데, 🍕 피자 챔피언십 1등 미식 🍝 성시경의 먹을텐데, 아현동 멜로즈에서 미식 데이트!현수 추천 이탈리안 레스토랑에서 만나는 화덕 피자의 진수서울 마포구, 경찰서 근처 조용한 골목길에 위치한 이탈리안 레스토랑 멜로즈.이번 [성시경의 먹을텐데]에서는 절친 현수의 추천으로 이곳을 방문하게 되었습니다. 데이트 코스로도 유명한 이곳은, 알고 보면 이미 동네 주민들 사이에서는 피자와 파스타 맛집으로 입소문이 자자한 곳이죠! 🍕 피자 챔피언십 1등 ‘마르게리타’부터, 베이컨블리, 까르보나라까지!이날 성시경은 다양한 메뉴를 맛보며 솔직한 맛 평가와 추억 이야기를 함께 나눴습니다.그중 단연 주목받은 메뉴는 **‘피자 챔피언십 1등’**에 빛나는 마르게리타 피자!담백하면서도 깊은 풍미가 살아있는 이 피자는 깔끔한 토마토소스와 쫄깃한 도우의 조화가.. 2025. 5. 13.
[생활의 달인] 제빵 장인, 모건 뮐러의 빵 이야기 🍞 생활의 달인에 출연한 제빵 장인, 모건 뮐러의 빵 이야기 🍞서울 용산 한남동에서 만나는 프랑스식 감성 베이커리‘빵이란, 정성과 기다림의 결과다’이 철학을 오롯이 담아낸 제빵사가 있습니다.바로 SBS 생활의 달인에 소개된 모건 뮐러(Morgan Müller)!서울 한남동에 위치한 그의 베이커리는프랑스 전통 제빵 방식과 한국의 식문화 감성이 조화롭게 어우러진 곳으로,수많은 빵 마니아들의 성지로 불리고 있죠. 🥖 생활의 달인 – 정통과 혁신을 아우른 제빵 기술방송에서 공개된 모건 뮐러의 작업실은마치 한 편의 영화처럼 정돈되고 집중된 공간이었습니다.자연 발효종을 활용한 반죽,하루를 넘겨 숙성한 도우,화려하지 않지만 탄탄한 기본기에 충실한 그의 방식은단순히 ‘빵’이 아닌 ‘작품’을 만들고 있음을 느끼게 합니.. 2025. 5. 13.
[쯔양] 수원 지동시장 ‘순대타운’ 40년 전통 곱창전골 “라면은 익어야 맛있고, 순대는 순해야 맛있다!”비 오는 날도 1천 명이 찾는 진짜 핫플 순대 골목,수원 지동시장 순대타운을 다녀왔습니다.그냥 순대볶음집이 아니에요.곱창, 순대, 당면, 쫄면, 라면, 깻잎, 들깨가루…사장님만 빼고 전부 리필 가능한 전설의 맛집! 🍲 곱창볶음? 아니죠, 거의 곱창전골!처음 나온 메뉴를 보면 '곱창볶음'이란 말은 무색해요.전골처럼 국물이 넉넉하고, 부추와 다양한 면 사리가 함께 들어 있어감자탕 국물 같은 진한 맛을 자랑합니다.✔ 들깨가루+깻잎 향의 완벽한 조합✔ 쫀득하고 잡내 없는 순대✔ 별도 소스까지 직접 만들어 먹을 수 있는 재미이건 단순한 식사가 아니라, 거의 맛의 퍼포먼스! 🍜 쫄면, 당면, 라면 사리까지 무한 감동쫄면은 불어도 야들야들!당면은 입에서 녹는 .. 2025. 5. 11.
[더 맛있는 녀석들] 서울 3대 장어구이집 참숯향 가득한 장어구이정식 서울역과 용산구 후암동 사이, 20년 넘게 한자리를 지키며 장어구이 마니아들의 발길이 끊이지 않는 곳, 바로 ‘일미장어’입니다. 식객 허영만의 백반기행, 더 맛있는 녀석들 등 다양한 방송에 소개된 서울 3대 장어구이집으로도 유명하죠. 위치와 분위기 주소: 서울 용산구 후암로57길 35-15 (동자동 35-44) 영업시간: 월~토 11:30~21:00 (브레이크타임 13:30~17:30), 일요일 휴무 **서울역 12번 출구 도보 4분 거리**로 접근성이 뛰어납니다. 매장은 오래된 만큼 소박하지만 깔끔하게 관리되어 있으며, 손님이 늘 북적이는 활기찬 분위기입니다.https://place.map.kakao.com/16039548 일미장어서울 용산구 후암로57길 35-15 지하1층place.map.kaka.. 2025. 5. 11.
더 맛있는 녀석들 효도특집: 집 나간 입맛을 깨우는 감칠맛의 향연 간장게장 더 맛있는 녀석들 효도특집: 집 나간 입맛을 깨우는 감칠맛의 향연부모님께 드리는 최고의 선물, 바로 입맛을 확 깨워주는 효도 음식! 이번 ‘더 맛있는 녀석들’ 효도특집에서는 바다와 민물의 맛이 어우러진 진정한 밥도둑 간장게장과 얼큰하고 칼칼한 참게·꽃게 매운탕이 소개되었습니다. 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 감칠맛의 향연, 그 현장으로 함께 떠나봅니다. 효도특집의 시작: 부모님을 위한 보양식 원조 밥도둑의 강림, 간장게장간장게장은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 ‘밥도둑’으로, 특히 이번 특집에서는 알이 꽉 찬 꽃게와 녹진한 내장이 어우러진 비주얼로 시선을 사로잡았습니다. 특제 간장은 인공 조미료 없이 채소육수와 양조간장을 혼합해 깊고 깔끔한 감칠맛을 자랑합니다. 간장게장의 간은 짜지 않고 고소하며.. 2025. 5. 11.
728x90
반응형

티스토리툴바