본문 바로가기
728x90
반응형

전체 글1959

백반기행, 85년 역사를 품은 우거지 갈비탕의 명가 feat 김민하 천안의 맛과 전통을 찾아 떠나는 여정 충청남도 천안은 오랜 역사와 풍부한 문화를 자랑하는 도시입니다. 이곳에서 3대를 이어온 전통 맛집에 '식객 허영만의 백반기행'이 찾아왔습니다. 이번 여정에는 글로벌 신예 배우 김민하가 동행하여 천안의 맛있는 이야기를 풀어냈습니다.     진주회관: 85년 역사를 품은 우거지갈비탕의 명가 천안시 서북구 성환읍에 위치한 진주회관은 85년의 역사와 전통을 자랑하는 천안의 대표 노포입니다. 이곳의 대표 메뉴인 우거지갈비탕은 3대에 걸쳐 이어져 온 깊은 맛을 자랑합니다.  우거지갈비탕의 비결 진주회관의 우거지갈비탕이 특별한 이유는 오랜 시간 동안 축적된 노하우와 정성에 있습니다. 갈비를 오랜 시간 끓여 육수를 우려내고, 여기에 신선한 우거지를 더해 깊고 구수한 맛을 만들어냅니.. 2024. 12. 5.
쯔양, 10년 단골 홍대 '조폭떡볶이'😋 쯔양이 10년간 사랑해 온 맛집 일명 '조폭떡볶이'로 불리는 떡볶이의 독특한 소스와 식감, 그리고 쫄깃한 튀김과 라면까지 소개합니다.     홍대 주민들 사이에서는 잘 알려진 이 식당은, 트럭으로 시작해 지금까지 거의 20년의 역사를 가진 집입니다. 떡볶이집에서는 계속해서 일관된 맛을 유지해오고 있으며, 고객들에게 특별한 기억을 남기게 합니다.  홍대 '조폭떡볶이'는 덩치가 큰 직원들이 빨간음식을 판매한다고 해서 붙여진 이름입니다. 🍜 조폭떡볶이의 특별한 맛과 정체성조폭떡볶이는 쯔양이 10년 전부터 애정을 갖고 다닌 특별한 떡볶이집으로, 여기서의 맛은 다른 곳에서는 느낄 수 없는 독특한 맛입니다.    🍲 조폭떡볶이의 다양한 메뉴와 특별한 소스조폭떡볶이에서 다양한 메뉴를 포함해 떡볶이, 모듬튀김, 순.. 2024. 12. 3.
전현무계획2, 33년 자부심의 스지수육과 스지된장전골 전현무와 곽준빈이 부산 영도의 '왔다식당'을 방문하여 맛본 스지수육과 스지된장전골에 대해 극찬을 아끼지 않았습니다. 33년 동안 스지에 대한 철학과 자부심으로 직접 개발한 전골까지 시청자들이 선정한 맛집입니다.     스지수육의 놀라운 맛전현무는 국물이 있는 스지수육을 맛보고 "우와~"라며 감탄했습니다.  "진한 맛이 어마무시하다"며 "감칠맛이 너무 터진다"고 연신 감탄사를 내뱉었습니다. 특히 스지수육의 깊은 맛에 '동공 확장'을 일으킬 정도로 놀라워했습니다. 스지된장전골의 매력기다리고 고대하던 스지된장전골을 맛본 두 사람은 "여기 진짜 잘 왔다", "(맛집) 건졌다!"라며 엄지를 치켜세웠습니다. 곽준빈도 부산 출신임에도 불구하고 이 메뉴를 처음 접했다며 놀라워했습니다.    방송 최초 공개된 맛집이 식.. 2024. 12. 2.
100만 유튜브 채널 <언더월드> 춘봉과 첨지의 찜질방과 김장 이야기🐱 구독자 100만 명을 보유한 유튜브 채널 언더월드는 송하빈과 박지연이 운영하며, 얌전하고 친화력 만렙인 두 고양이, 춘봉과 첨지의 유쾌한 일상을 담아냅니다. 엄청 귀여운 찜질방과 김장이야기 전해드려요.     춘봉과 첨지의 찜질방 이야기 🐱   춘봉과 첨지가 찜질방 옷을 입고 양머리까지 한 모습은 시작부터 웃음을 유발합니다.찜질방에서 아주머니들이 모여 수다를 떠는 모습을 재현하며 뒷담화를 하는 컨셉으로 진행되는데, 춘봉과 첨지는 여전히 얌전하게 아빠(송하빈)의 상황극을 자연스럽게 받아줍니다.양머리를 한 모습은 너무 귀엽고, 아빠가 상황극을 펼쳐도 무시하지 않고 묵묵히 자리를 지키는 모습은 100만 유튜브 구독자를 자랑하는 고양이의 품격을 보여줍니다.아빠가 씻지 않는다고 놀려도, 심지어 계란을 춘봉이 머.. 2024. 12. 2.
전현무계획2, 짙은 육향 치즈 같은 안금무와 소금구이, 시래기 듬뿍 라면 된장찌개 부산의 숨은 맛집, 안금무는 '토시살'로 그 맛과 식감이 일품입니다. 안금무는 부산에서만 맛볼 수 있는 특별한 고기집으로, 그 주 메뉴인 '토시살'은 육향이 진하고 매력적인 빛깔을 자랑합니다. 치즈처럼 부드럽고 녹진한 맛이 특징으로, 한 판을 순식간에 비우게 만드는 매력을 가지고 있습니다.    안금무(토시살) 이곳의 대표 메뉴로, 100g에 약 32,000원으로 제공됩니다. 고기의 질이 뛰어나고, 육즙이 풍부하여 많은 손님들이 이 메뉴를 찾습니다.  소금구이: 기본에 충실한 소금구이는 사장님이 직접 만든 젓국과 함께 제공되어, 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 이 조합은 고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.  전현무와 곽튜브, 주원이 함께 부산의 맛집을 탐방 안금무의 다양한 메뉴와 그 맛을 직접 .. 2024. 12. 1.
전현무계획2 부산 100년 전통 3대째 운영하는 횟집의 세로 썰기 모듬회와 맑은 지리탕 전현무 곽튜브 주원이 함께 시청자가 추천한 부산의 100년 전통 3대째 운영하는 횟집의 세로 썰기 모듬회와 맑은 지리탕에 감탄이 절로 나오는 식사를 즐깁니다.     주원과의 대화 속에서, 요리의 역사와 조리 방식을 현대적으로 변화시키는 과정이 다뤄집니다. 다양한 해산물 요리를 즐기면서 각 재료의 특징과 맛을 깊이 있게 이해할 수 있습니다. 요리와 문화의 연결고리를 보여주는 이 콘텐츠는 자신만의 방식으로 요리를 접근하는 방법을 제시합니다. 전통과 현대의 조화를 느끼며 새로운 요리를 시도해 볼 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.   🤔 방송에 나오지 않은 특별한 장소주원과 함께 방송에 나오지 않은 식당을 방문하여 촬영 허가를 받습니다. 사장님은 손님을 맞이하며 촬영 허락을 받았습ㄴ다. 주원은 부산 출신이.. 2024. 11. 30.
쯔양, 남대문 시장 칼국수 골목 35년 전통맛집 & 왕만두 서울 남대문 시장 칼국수 골목의 새벽 6시, 정이 가득한 맛집 푸짐하고 맛있는 30년 전통 맛집 칼국수와 냉면, 세트 메뉴를 소개합니다.     새벽시간인데도 불구하고 글로벌 손님들도 방문하는 따뜻한 분위기의 식당입니다. 칼국수 골목에서 정겨운 분위기 가득한 남해식당에서 아침식사를 합니다. 🍜 남대문 시장에서의 새벽 먹방 남대문 시장의 칼국수 골목은 점심에는 30분 이상 줄까지 대기 고객들이 많아 새벽시간에 방문을 했습니다. 가성비 좋은 메뉴들 메뉴는 칼국수와 냉면이 각각 9,000원 보리밥, 칼국수, 냉면, 된장국, 김치가 포함된 세트도 9,000원으로 가성비가 뛰어납니다.   🍜 칼국수는 진한 멸치 국물로 해장에 제격이며, 양이 많고 가격이 9,000원으로 가성비가 좋습니다. 면은 쫄깃하고 투박한.. 2024. 11. 29.
백종원 예산 시장 New 디저트 3가지, 꿈을 찾은 사람들, 지역 프로젝트 예산시장의 새롭게 리뉴얼 오픈과 함께 3가지 디저트 메뉴도 늘고 또 시장의 새로운 변화도 생겼습니다. 달라진 예산시장의 변화소식을 전해드립니다.    🍽️ 새로운 식당의 변화와 도전새로운 식당은 깔끔하고 현대적인 디자인으로 변화되어 방문객들에게 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 고객들이 만족스러워하여 행복한 분위기가 형성되고, 이는 새로운 오픈으로 인한 기분 좋은 변화로 여겨집니다. 여름철에 만두와 같은 특정 메뉴의 판매가 어려운 점이 있지만, 적절한 가격과 품질로 해결하려는 노력이 더해집니다.  🍰 새로운 디저트 덕산만두는 여름에 너무 더워서 판매가 부진했지만 가격도 너무 낮고 또한 매장이 커서 홀을 활용도가 낮아 테이크아웃과 디저트 아이디어를 결합한 제품을 개발 했습니다.  🎂 새로운 디저트 메뉴.. 2024. 11. 28.
728x90
반응형