최강록 13년 서사 정리｜‘조림 인간’이 완성한 흑백요리사2 우승의 의미

최강록 13년 서사 정리｜‘조림 인간’이 완성한 흑백요리사2 우승의 의미

2013년 《마스터셰프 코리아 2》.
“조림 요리를 좋아하는 최강록입니다”라는 다소 수줍은 자기소개로 등장했던 한 참가자가 있었다.

그리고 13년 뒤, 2026년.
그는 《흑백요리사 2》의 히든 백수저로 돌아와 최종 우승을 차지하며, 스스로의 길이 틀리지 않았음을 증명했다.

이 이야기는 단순한 요리 예능의 승패가 아니라,
한 요리사의 13년 서사이자, 끝까지 버틴 사람만이 완성할 수 있는 이야기다.

 

 

 

 

https://youtube.com/shorts/3-XSaWo43yc?si=dU4KQZZoj-29Tx2-

 

 

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1️⃣ 13년의 기다림, 그리고 다시 앞치마를 매다

최강록 셰프는 《흑백요리사》 시즌1에서 팀전 탈락이라는 아쉬움을 남겼다.
그 후 시즌2 제작진으로부터 받은 한 통의 이메일이 재도전의 계기가 된다.

그는 인터뷰에서 이렇게 말했다.

“마셰코 때는 서른여섯 살로 제 최고점이었는데,
지금은 몸도 쇠약해지고 머리도 예전 같지 않은 ‘고인물’ 같았다.”

하지만 그 두려움은
완전히 연소되지 못한 마음이기도 했다.
그는 그 마음을 요리로 정리하기 위해 다시 무대에 섰다.

 

2️⃣ 결승전 주제 ‘나를 위한 요리’와 깨두부의 귀환

결승전의 주제는 ‘나를 위한 요리’.
화려한 테크닉을 앞세운 상대 이하성 셰프와 달리,
최강록이 선택한 메뉴는 놀라울 만큼 담백했다.

✔ 결승 메뉴

“제 마음대로 만든 깨두부를 넣은 국물 요리”

✔ 이 요리의 의미

• 13년 전 마셰코 결승 우승 메뉴였던 **깨두부(고마도후)**를 재해석
• 당시의 디저트 형태 → 이번에는 따뜻한 국물 요리
• 남에게 보여주기 위한 요리가 아닌, 자기 점검과 자기 위로의 요리

그는 말했다.

“90분이 주어졌으니,
나 스스로를 점검해보고 싶었다.”

이 요리는
백종원·안성재 심사위원의 만장일치 선택을 받으며
‘가장 최강록다운 우승 요리’가 되었다.

 

 

3️⃣ 성게알, 들기름, 그리고 쌓여온 밈의 힘

최강록의 서사는
《흑백요리사》만으로 완성되지 않았다.

✔ 유튜브 ‘최강식록’

• “성게알을 좀 더 곁들인…” 특유의 말투
• 아낌없이 재료를 쓰는 모습으로 팬덤 형성

✔ ‘조림 인간’ 선언

• “나는 조림 인간이다”
• 기다림과 인내를 요리 철학으로 승화

이 모든 밈과 서사는
13년을 버텨온 그의 인생과 정확히 겹쳐진다.

4️⃣ 빨간 소주, 요리사의 고독

결승을 앞두고 그는
자신을 버티게 해준 술로 **‘빨간 뚜껑 소주’**를 언급했다.

“소주는 저에게 노동주이자 취침주입니다.”

좁은 주방에서 홀로 싸우는 시간,
그 고독을 그는 ‘예술가’라는 단어로 스스로 설득하며 견뎌왔다.

화려한 셰프가 아닌,
‘요리사’라는 직업명을 더 좋아한다는 말에서
그의 진짜 자리가 드러난다.

 

 

 

5️⃣ 결말: 요리사는 예술가다

우승 후에도 그는 말했다.

“이제 식당은 못 하겠구나 싶을 정도로 무섭다.”

그의 꿈은
늙어서 작은 국숫집을 하며 사는 것.

13년 전 만화책으로 요리를 배웠던 독학 요리사는
이제 한 편의 요리 만화 그 자체가 되었다.

“재도전해서 좋았다.”
그의 이 한마디가
13년 서사의 가장 긴 여운으로 남는다.

 

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