비 오는 날이면 생각나는 진한 소고기국밥, 그리고 시원한 덤벙 김치 한 입! 강남의 숨은 맛집 🥣황해도 해주식 덤벙 김치 • 리치말이국수 달인을 소개합니다.
📍 매장 정보
- 가게 이름: 해주옥덤벙 소고기국밥
- 주소: 서울 강남구 언주로98길 33 지상 1층
- 전화번호: 02-555-5487
- 운영시간: 평일 오전 11시 ~ 오후 9시 (브레이크 타임 15:00~17:00)
- 주차: 가능 (협소)
https://place.map.kakao.com/1259934531
해주옥덤벙 소고기국밥
서울 강남구 언주로98길 33 1층
place.map.kakao.com
🥬 생활의 달인이 반한 '덤벙 김치'란?
‘덤벙’이라는 단어부터 생소하죠?
이는 황해도 해주 지방의 전통 김치 방식으로,
양념을 잎에 꼭꼭 채우기보다
양념을 물처럼 덤벙~ 담가 절이는 방식에서 유래한 이름입니다.
- 물김치와 백김치의 중간 느낌
- 깔끔하고 시원한 맛이 국밥과 환상의 궁합
- 발효보다는 신선함 중심, 숙성보다는 생생함
➡️ 텁텁하지 않고, 맑은 국물과 찰떡궁합!
🍜 리치말이국수: 단골들이 극찬하는 비밀의 메뉴!
국밥집에서 웬 국수?
하지만 이 집의 리치말이국수는 ‘생활의 달인’에서도 별도로 조명한 별미입니다.
- 직접 반죽한 면발은 얇고 쫄깃
- 고소한 땅콩·들기름 베이스 양념
- 그 위에 양지살과 김, 달걀지단이 정성껏 올라감
- 국물이 아닌 비빔 스타일!
- 매운맛 선택 가능 (순한맛~매운맛 단계별 조절)
💬 국밥 먹고, 말이국수로 마무리! 이게 국룰.
🐮 소고기국밥은 기본이 탄탄!
- 양지살+사태살의 깊고 진한 육수
- 기름지지 않고 깔끔한 맛
- 푸짐한 고기 양
- 곁들여 나오는 덤벙 김치와 환상의 조화
👉 이 국밥 하나면 해장도 든든, 한 끼도 완벽!
✔️ 국밥도 좋지만, 진짜 포인트는 ‘덤벙 김치’
✔️ 진하고 묵직한 국물에 상큼한 김치가 어울리는 집은 드뭅니다
✔️ ‘생활의 달인’이 인정한 이유를 알겠어요!
✔️ 리치말이국수는 재방문 욕구 100%
부광
📸 방문 Tip
- 점심시간은 줄 서는 편, 오픈 시간에 맞춰 방문 추천
- 리치말이국수는 국밥 주문 후 사이드 메뉴로 추가 가능
- 김치는 요청 시 더 주심 (덤벙 김치 별도 판매는 아직 없음)
https://www.youtube.com/watch?v=yaV3F58s2x0
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