생활의 달인 은둔식달 사골 칼국수 달인

생활의 달인 은둔식달 칼국수 달인 덕수궁 돌담길 그 끝자락 자리를 잡고 있는 달인은 유명 신문사 인근에 자리하고 있어 기자들은 물론 광화문 주변 회사원들에게 소문이 먼저 수십 년째 한결같은 사랑을 받고 있는 식당입니다.

 

 

 

 

 

사골칼국수 

https://m.place.naver.com/restaurant/11710562/home

졍동국시 : 네이버

 

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구석구석 세월의 흔적이 느껴지는 정감 있는 내부 일단 앉고 나면 고민할 것도 없이 주문하는 메뉴 칼국수

어찌나 많은 사람들이 찾았는지 수조통이 닳아버렸네요.

음식 솜씨를 알려면 장독대부터 열어봐야 한다는데 국숫집은 국수의 맛으로만 완성되는 게 아니죠. 김치 한 조각이면 달인 인지 아닌지 딱 구분되기 마련이잖아요.

 

 

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곰탕이네 딱 한 숟가락 먹고 나니까 여기가 왜 유명한지 딱 알겠네요.

해물 칼국수의 다른 매력 사골 국물에 담백하면서 감칠맛이 폭발합니다.

 

 

 

더위에 지친 몸까지 달래봅니다.

매일매일 하루 종일 끓이는 사골육수 칼국수라기보다도 한 그릇의 훌륭한 요리입니다.

이 더운 여름철에 딱 어울리는 그런 보양식 사골 칼국수 한 그릇 먹고 힘을 냈으면 좋겠어요.

즐겁게 먹는 보양식 무더운 여름 힘내십시오.

 

 

 

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