백반기행, 33년 전통 소불고기, 육개장 노포맛집

인천에 위치한 이 소불고기 육개장 맛집은 오랜 세월 동안 지역 주민들의 사랑을 받아온 전통의 맛집입니다. 이곳은 특히 서울식 불고기와 육개장으로 유명하며, 33년 넘게 한결같은 맛을 유지해오고 있습니다.

 

 

 

 

소불고기 육개장 맛집 

https://m.place.naver.com/restaurant/36004465/home

일미정 : 네이버

 

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이 집의 대표 메뉴인 소불고기는 단돈 1만 2천 원에 맛볼 수 있는 가성비 좋은 메뉴입니다. 사골 육수를 자작하게 부어 고기를 익히는 방식으로, 불고기와 국물을 함께 즐길 수 있습니다. 고기는 부드럽고, 달달하면서도 감칠맛이 살아 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.

 

 

 

사장님은 특히 매실청을 사용해 고기의 단맛을 살리고, 양념을 이틀간 숙성시켜 더욱 깊은 맛을 내고 있습니다. 특이한 점은 이곳에서 사용하는 불판이 40년 이상 된 돌판이라는 것인데, 이 돌판은 고기를 고르게 익히고, 국물의 깊은 맛을 끌어내는 데 중요한 역할을 합니다.

 

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또 다른 인기 메뉴인 육개장은 9천 원에 제공되며, 한우 사골 육수에 쇠고기 양지와 대파를 듬뿍 넣어 끓여낸 깊고 진한 국물이 특징입니다. 특히 고향의 맛을 떠올리게 하는 정통 육개장 맛으로, 진하고 구수한 국물과 부드러운 고기가 일품입니다. 매콤하지만 과하지 않은 맛으로, 모든 연령층이 즐길 수 있는 편안한 맛을 제공합니다.

 

 

이 가게는 주인장의 정성이 담긴 요리로, 인천 지역에서 오랜 세월 동안 꾸준히 사랑받아왔습니다. 다양한 반찬 역시 손님들에게 인심 후하게 제공되며, 전통적인 불고기와 육개장의 맛을 현대에 맞게 잘 계승하고 있는 곳입니다. 불고기와 육개장을 좋아하는 분이라면 꼭 한번 방문해 볼 만한 가치가 있는 맛집입니다.

 

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