백반기행 파주 진하고 구수한 콩국수, 우묵가사리콩국수, 올챙이국수, 묵국수

백반기행 파주 진하고 구수한 콩국수, 우묵가사리콩국수, 올챙이국수, 묵국수 여름철 시원하고 영양가 높은 별미로 콩국수만큼 인기를 끄는 음식과 다양한 여름 면 요리가 사랑받고 있습니다. 허영만 선생님과 가수 존박이 찾은 맛집에서 여름철 별미들을 다양하게 만나보세요. 

 

 

 

 

<콩국수, 우묵가사리콩국수, 올챙이국수, 묵국수>

https://m.place.naver.com/restaurant/19304615/home

만두랑 : 네이버

 

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콩국수는 서리태와 장단콩을 함께 갈아 만든 콩물을 사용하여, 약간의 초록빛이 감도는 고소한 국물이 특징입니다. 서리태가 더해져 단맛이 느껴지며, 면은 직접 반죽해 만든 부드럽고 매끄러운 식감이 인상적입니다. 이 콩국수는 여름을 견디고 이겨낼 힘을 주는 별미입니다.

 

 

우뭇가사리 콩국수도 맛볼 수 있고 우뭇가사리로 만든 국수는 콩국수와 마찬가지로 시원한 콩국에 담겨 나오는데, 콩의 고소함과 우뭇가사리의 깔끔한 식감이 조화를 이룹니다. 여기에 담백한 메밀면도 준비되어 있어, 특유의 메밀 향과 거친 식감이 한층 건강한 맛을 선사합니다.

 

 

고운 전분으로 만들어진 올챙이국수와 묵국수도 여름철 인기 메뉴입니다. 올챙이국수는 부드럽고 독특한 식감이 특징이며, 묵국수는 구수한 묵의 맛이 더해져 담백한 국물과 함께 즐길 수 있습니다. 이들 모두 고유의 맛과 식감을 가지고 있어, 각기 다른 매력으로 여름철 입맛을 사로잡습니다.

 

 

 

허영만 선생님과 존박은 이러한 다양한 면 요리들을 맛보며, 그 깊고 고소한 맛에 감탄했습니다. 특히 콩국수의 부드러운 면발과 고소한 국물은 단연 여름철 별미 중 으뜸이라며, 각기 다른 매력을 지닌 다른 면 요리들도 여름철 무더위를 이겨내는 데 탁월한 음식임을 실감했습니다.

 

 

 

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