맛있는 녀석들 약선요리, 전복 사태장, 보리굴비, 장어구이

맛있는 녀석들 약선요리, 전복 사태장, 보리굴비, 장어구이전복사태장과 장어구이 맛집 건강과 맛을 동시에 만족시킬 수 있는 특별한 경험 한의학의 기초 원리를 바탕으로 식품학, 영양학, 조리학을 접목해 만든 약선 음식을 선보입니다. 

 

 

 

 

https://m.place.naver.com/restaurant/19833300/home

한가람 본점 : 네이버

 

 

 

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첫 번째로 소개된 요리는 전복사태장입니다.

진시황이 좋아하던 전복과 보양에 좋은 소고기, 양기를 올리는 인삼이 조화를 이루며, 건강을 챙기기에 적합한 음식입니다. 전복과 사태의 부드러운 식감이 입안에서 잘 어우러졌으며, 인삼과 구기자가 주는 은은한 한방 향이 음식의 깊이를 더했습니다.

 

 

두 번째 요리는 장어구이입니다.

장어구이는 산에서 난다는 마와 함께 제공되었는데, 장어의 부드러운 살과 마의 질감이 완벽하게 어우러져 독특한 식감을 느낄 수 있습니다. 또한 오미자, 구기자 등으로 만든 소스가 더해져 장어의 풍미를 더욱 살렸습니다.

 

 

 

 

장어구이는 초밥으로도 제공되어 그 부드러운 맛을 한층 더 즐길 수 있었습니다. 특히 장어살의 부드러움이 입안에서 녹아내리듯 퍼지는 느낌이 일품으로 여기에 생강이 느끼함을 잡아주며, 식사의 만족도를 높입니다. 

 

이곳의 약선 음식은 몸을 건강하게 해줄 뿐만 아니라 맛의 즐거움도 선사합니다. 특히 여름철 보양식으로 추천할 만한 메뉴들이 많았으며, 건강을 챙기며 맛있게 식사할 수 있는 곳으로 강력히 추천드립니다.

 

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