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[쯔양] 500도 화덕에서 구워낸 겉바속쫀 '화덕 통족발' 오늘은 미식가들 사이에서 입소문 난 강남의 핫플레이스, 족발신선생 선릉점 방문 후기를 공유합니다. 일반 족발과는 차원이 다른 특별한 '화덕 족발'과 역대급 혜자스러운 서비스 구성으로 큰 화제를 모으고 있습니다. 🔥 500도 화산석 화덕에서 탄생한 '화덕 통족발'의 특별함족발신선생의 시그니처 메뉴인 화덕 통족발은 일반적인 삶는 방식이 아닌, 무려 500°C의 천연 화산석 화덕에서 구워냅니다 이 특별한 조리 방식 덕분에 족발에서 독특한 향과 풍미가 느껴지며, 다른 족발에서는 맛볼 수 없는 매력을 자랑합니다 겉바속쫀 식감: 기름기가 쫙 빠져 담백하면서도 껍데기는 쫀득쫀득하고 살코기는 탱글탱글합니다. 전혀 질기지 않아 호불호 없이 모두가 만족할 맛입니다.특제 소스: 족발 겉면에 발라진 자체 개발 특제 소.. 2025. 10. 25.
강레오 셰프의🍅 토마토 갈치조림 🍅 강레오 셰프의 「토마토 갈치조림」요리로 사람과 지역을 잇는 강레오 셰프가 이번엔 평범하지 않은 조합, 토마토와 갈치의 만남을 선보였습니다. 👨‍🍳 강레오 셰프의 즉석 요리강레오 셰프는 동네 식당을 찾아가 **즉석에서 ‘토마토 갈치조림’**을 완성합니다.한국에서는 다소 생소한 조합이지만, 지중해식 요리에서는 생선과 토마토의 조합이 매우 자연스럽습니다.셰프는 양파, 애호박, 마늘, 토마토 등 간단한 재료로 갈치의 풍미를 살려냅니다.“갈치 자체가 워낙 맛있기 때문에, 재료는 단순할수록 좋아요.”그의 말처럼, 재료의 맛을 살린 조리법이 이 요리의 핵심입니다.🍽️ 색감부터 감칠맛까지 완벽완성된 토마토 갈치조림은 마치 간짜장 같은 진한 색감을 띠며, 토마토의 감칠맛과 갈치의 담백함이 어우러진 독특한 .. 2025. 10. 23.
🐟 오이소! 보이소! 사이소! 2025 부산 자갈치축제 D-1 ✨ 🐟 오이소! 보이소! 사이소! 2025 부산 자갈치축제 D-1 ✨부산의 가을은 역시 자갈치축제죠!오는 **10월 23일(목)부터 10월 26일(일)**까지,부산 남항 앞바다를 배경으로 대한민국 최대 수산물 축제가 열립니다. 📍 축제 정보 한눈에 보기축제명: 2025 부산 자갈치축제기간: 2025.10.23(목) ~ 2025.10.26(일)장소: 부산광역시 중구 자갈치해안로 52 (남포동4가, 자갈치시장)입장료: 무료 (먹거리 및 일부 체험 유료)문의: (사)부산자갈치문화관광축제위원회 ☎ 051-243-9363공식 인스타그램 http://@busan.jagalchi 🐠 올해의 메인 슬로건“오이소! 보이소! 사이소!”— 부산 사람의 정이 느껴지는 인사와 함께, 바다의 맛이 시작됩니다. 🎤 .. 2025. 10. 22.
[어튈라] 전남 담양 쌈 돈가스, 불고기 물 녹두 칼국수, 비빔 냉국수, 해물 파전, 치즈 돈가스 이번 영상은 전라남도 담양의 독특한 맛집을 방문해이 집의 시그니처 메뉴인 쌈 돈가스를 비롯해 다양한 돈가스 요리를 맛보는 내용을 담고 있습니다.전라도 하면 떡갈비, 대통밥이 먼저 떠오르지만, 이곳은 “돈가스 한상”으로 전국적인 인기를 끌고 있는 명장 맛집입니다. 🍴 1. 방문 배경 및 메뉴 주문이번에도 이전 맛집 사장님의 추천으로 방문한 담양의 숨은 맛집입니다.“담양 가면 무조건 이 집 돈가스를 먹어야 한다”는 말에 출연진들은 큰 기대감을 가지고 찾아왔습니다.이날 주문한 메뉴는👉 쌈 돈가스 한상, 불고기 물 녹두 칼국수 정찬, 비빔 냉국수, 해물 파전, 치즈 돈가스 등.메뉴만 들어도 ‘밥상 한가득’이죠. 🥩 2. 돈가스 및 주요 메뉴 시식 후기🥢 등심 돈가스고기의 결이 살아 있으면서도 질기지.. 2025. 10. 21.
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