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6시 내고향 충북 '옥천복숭아' 택배주문, 옥천 포도복숭아축제 복숭아가 있다는 무릉도원을 찾아간 곳은 향수의 고장 옥천입니다. 황도하고 백도하고는 좀 특징이 좀 많이 달라요. 백도 같은 경우에는 속살이 하얀 물이고 황도는 빨갛게 색이 들어가 있는 복숭아입니다.      🚩 향수옥천 복숭아 딸부자네 황도복숭아     여기 복숭아는 우황이라는 품종인데요. 향이 진하고 과육이 말랑말랑해서 인기도 좋다고 합니다.비결은 따로 없습니다. 복숭아를 자식처럼 키워온 이분들 정성 덕분이죠.아니 제가 복숭아랑 사랑에 빠져가지고 오세상이 다 핑크빛으로 보이는데 어머니들 좀 달달하신가요?아주 많이 달달하죠. 저희가 딸 셋에 아들 하나가 있거든요.  복숭아는 복덩이다. 저도 6시 내 고양이 복덩이가 되고 싶습니다. 수확한 복숭아는 당일 선별, 당일 출하를 원칙으로 하는데요. 이렇게 많고.. 2024. 7. 24.
생활의 달인, 강아지 케이크 달인 반려동물 전용 케이크로 큰 인기를 얻고 있는 '강아지 케이크 달인' 김미리 씨를 소개해 드리겠습니다. 김미리 씨는 반려동물 1,500만 시대를 맞아 반려동물과 그 보호자 모두를 만족시키는 케이크를 제작하는 전문가로 잘 알려져 있습니다.         🚩 왈테이블인천 남동구 구월로336번길 35 1층0507-1308-2517   반려동물의 사진을 보고 그 모습을 케이크에 그대로 재현하는 놀라운 능력을 가지고 있습니다. 그녀의 케이크는 푸들의 곱슬거리는 털, 닥스훈트의 검고 윤기 나는 털, 심지어 이집트 고양이의 매끄러운 피부까지도 정교하게 표현됩니다. 이러한 세밀한 작업은 오직 스파툴라와 우유 크림을 사용하여 완성됩니다.  케이크는 단순히 모양만을 고려한 것이 아니라 반려동물의 건강을 위해 천연 재료로 .. 2024. 7. 23.
생활의 달인 음식 재료 손질 달인 일식당 맛 좋은 요리의 비결은 손맛도 아니고 그렇다고 불맛도 아닌 일명 칼맛, 세계 3대 조리학교 출신 쉐프 칼질 우등생 출신의 기가 막힌 손질 실력, 중식은 불맛이라고 그러고 일식은 칼맛, 정교하고 섬세한 칼질로 최대한의 재료의 맛을 살려서 요리재료 손질 달인의 기술 강남 일대 칼질로 정평 나 있다는 달인의 일식집을 소개합니다.    셰프라면 칼질은 기본이죠. 근데 저는 조금 더 정교한 칼질과 좀 칼맛을 살린 요리를 추구일식집이니 회칼 한두 개 정도 있으면 되지 않나 싶지만 달인의 세계는 다릅니다. 일자로 써는 칼, 호뜨는 칼, 비껴 써는 칼, 생선뼈 제거 칼까지 적재 적소에 맞춰 사용합니다.  평생 깍뚝 썰어서만 먹어본 무 무 하나를 돌돌돌 한 번도 끊이지 않게 깎아냅니다.요리 16년 차인 달인 칼질로 유학.. 2024. 7. 23.
생활의 달인 에그타르트 전국구 BEST3 언뜻 달걀찜처럼 보이지만 바닐라 향이 싹 도는 에그타르트 먹었을 때 약간 부드러운 약간 푸딩 같은 느낌 포르투갈식은 커스터처럼 약간 크리미한 느낌이 이제 장점이고 유럽은 나라와 나라가 가깝다 보니 프랑스 방식의 에그타르트 또한 있었습니다. 생활의 달인 에그타르트 전국구 BEST3를 소개합니다.     🟡 포르투갈식 에그타르트 달인  손님들이 줄 서는 것도 마다하지 않는 이 따끈따끈한 에그타르트 얼마나 기다렸는지 계산 마치면 체면 불구 바로 그 자리에서 먹어주는 게 국물이죠.쿠바 여행 갔다 온 사람이 우리나라랑 완전 다르다고 얘기를 하더라고요.아니 뭐 어쨌든 똑같은 건데 뭐가 다를까 싶었다가 진짜로 가봤어요.에그타르트의 원조인 포르투갈에 가서 성지 순례를 돌고 온 달인 정통 포르투갈 방식의 에그타르트  .. 2024. 7. 23.
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