728x90 반응형 분류 전체보기2459 홍석천 & 이원일 셰프 부산 추천 TOP3 국밥로드 🍲 부산 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나, 돼지국밥!이번에는 홍석천, 그리고 이원일 셰프가 함께 부산의 유명 국밥집 두 곳을 방문했습니다.부산 사람들이 꼽은 TOP 3 국밥집 중 3위와 1위를 직접 맛보고 평가한 여정을 소개해드릴게요. 🥘 용호동 합천 돼지국밥 (부산 추천 3위)첫 번째로 들른 곳은 용호동 합천 돼지국밥.이원일 셰프는 부산 사람들이 꼽은 국밥집 3위라고 소개했는데요,멍게 석박지: 이 집만의 독특한 반찬으로 멍게가 들어가 있어 상큼하고 바다 향이 은은하게 느껴집니다.국물 맛: 깔끔하고 맑은 곰탕 같은 맛으로, 무겁지 않으면서도 깊은 감칠맛이 살아있습니다.순대: 당면 대신 양배추와 선지가 들어가 있어 식감이 독특하고, 내장은 부드러워 잡내가 전혀 나지 않았다고 합니다.국밥의 기본에 .. 2025. 8. 24. 성시경, 고독한 미식가가 찾은 부산 떡집 🍡 성시경, 고독한 미식가가 찾은 부산 떡집 🍡구수한 한국 전통 디저트의 매력🍵 부산에서 만난 특별한 떡집부산 강서구에 위치한 부산 떡방앗간.이곳은 성시경이 출연한 ‘고독한 미식가’에도 소개될 만큼 유명한 곳입니다.갓 쑤어낸 쑥떡, 검은콩떡 등 다양한 떡이 진열된 풍경은 전통적인 멋과 먹음직스러움으로 발길을 멈추게 하죠. 🌿 다양한 떡의 향연쑥떡: 향긋한 쑥 향이 입안 가득 퍼지며, 씹을수록 구수한 맛이 매력적입니다.검은콩떡: 고소한 콩과 쫄깃한 떡의 조화가 일품! 건강한 간식으로도 딱이에요.이곳 떡은 달콤한 일본의 찹쌀떡(모찌)와 달리, 구수하고 담백한 한국 전통의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. ✂️ 떡을 자르는 재미영상 속에서는 가위로 떡을 잘라 먹는 장면도 등장합니다.손으로 집어먹는 재미도.. 2025. 8. 23. [전현무계획2] 대부도만의 특별한 향토 음식, 바고찌! [전현무계획2] 대부도만의 특별한 향토 음식, 바고찌!🦪 해산물 천국, 대부도에서 만난 별미대부도 하면 보통 바지락칼국수를 떠올리지만, 이번엔 조금 색다른 메뉴를 소개합니다.바로 대부도에서만 맛볼 수 있는 향토 음식 바지락 고추장찌개(바고찌)! 🍲 시원하고 칼칼한 바지락 고추장찌개바지락이 듬뿍 들어간 고추장찌개는오동통한 바지락 살과 칼칼한 국물이 어우러져 속을 확 풀어주는 맛을 자랑합니다.전날 과음을 했다면 해장 음식으로도 손색이 없죠.조개를 하나씩 까먹으며 쏠쏠하게 쌓이는 껍질 탑, 먹는 재미까지 더해집니다.또, 먹다 보면 졸아든 국물에 밥을 비벼 조갯살을 올려 먹는 한 숟갈은 그야말로 최고! 🍚 솥밥과 누룽지의 조화청미에서는 기본 제공되는 솥밥 누룽지도 별미입니다.여기에 바지락과 밑반찬을 .. 2025. 8. 23. [전현무계획2] 하루 4시간만 영업, 매일 새벽 직접 쑤어내는 도토리묵 맛집 [전현무계획2] 대부도 도로 한복판, 도토리묵의 숨은 강자!🛣️ 아는 사람만 찾는 도토리묵집대부도 도로 한복판에 자리 잡은 시골묵집.겉보기엔 소박하지만, 이 집을 아는 사람들은 일부러 차를 세워서라도 꼭 들른다고 해요.그 이유는 바로 매일 새벽, 직접 쑤어내는 신선한 도토리묵 덕분입니다. 🧊 여름 필수 별미 – 도토리 냉 묵밥이 집의 대표 메뉴는 단연 도토리 냉 묵밥!탱글탱글한 묵에 살얼음 동동 띄운 시원한 육수를 부어내 여름철 더위를 싹 잊게 합니다.특히 황태와 등뼈로 우려낸 육수는 깊은 감칠맛이 있어 한 숟갈 뜨는 순간, 시원함과 구수함이 동시에 느껴져요. 🥗 새콤한 별미 – 도토리묵무침묵밥과 함께 즐기면 좋은 메뉴는 바로 도토리묵무침!아삭한 채소에 쫀득한 도토리묵을 넣고, 참기름 향 가득.. 2025. 8. 23. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 615 다음 728x90 반응형
