728x90 반응형 맛집896 백반기행, 도쿠시마 실내 낚시체험 & 도미회 & 해물바비큐세트 도쿠시마의 맛있는 추억 실내 낚시와 신선한 나루토 도미와 바비큐요리, 백반기행의 마지막 여정, 도쿠시마에서의 특별한 식사 경험을 소개합니다. 8,000m² 규모의 실내 낚시터는 마치 도쿠시마 바다를 그대로 옮겨놓은 듯한 느낌을 줍니다. 이곳에서는 어패류를 포함해 총 400여 종의 해산물을 만날 수 있어, 진정한 해산물 천국이라고 할 수 있죠. 낚시 대결과 신선한 요리식객과 미나의 흥미진진한 낚시 대결이 펼쳐졌습니다. 두 사람이 직접 잡은 도미를 가지고 식당으로 향했는데요, 이곳의 특별함은 바로 방금 잡은 생선을 즉석에서 요리해준다는 점입니다. 신선도가 생명인 해산물 요리, 특히 나루토 도미를 이보다 더 신선하게 맛볼 수 있는 곳이 있을까요? 나루토 도미의 매력봄철 나루토 도미는 특별합니다. 산.. 2025. 3. 3. 백반기행, 풍미 가득 '도쿠시마라멘' 도쿠시마라멘은 일본의 독특한 지역 라멘 문화를 대표하는 요리입니다. 백반기행에서 일본 소도시에서 만난 풍미 가득 '도쿠시마라멘'을 소개합니다. 역사와 특징1949년경 고마쓰시마시의 포장마차에서 시작되었습니다. 1966년에 개업하여 2대째 운영 중인 가게가 도쿠시마라멘의 원조로 알려져 있습니다. 1999년 신요코하마 라면 박물관 전시 이후 전국적으로 유명해졌습니다. 독특한 토핑가장 큰 특징은 라멘 위에 날달걀을 올려 먹는 것입니다. 날달걀을 국물과 함께 먹으면 스키야키와 비슷한 맛이 나 '스키야키라멘'이라고도 불립니다. 국물의 종류도쿠시마라멘은 세 가지 주요 국물 유형이 있습니다: 노란색(황계): 닭뼈와 야채로 만든 마일드한 육수. 하얀색(백계): 돼지뼈를 곤 담백한 육수. 갈색(차계): 돼.. 2025. 3. 3. 백반기행, 일본 도쿠시마 료칸 '가이세키' 만찬 일본 전통의 아름다움과 맛의 향연, 료칸에서의 가이세키 만찬, 일본 여행의 진정한 매력을 느끼고 싶다면, 전통 숙소인 료칸에서의 가이세키 요리를 빼놓을 수 없습니다. 가이세키는 일본의 고급 연회 요리로, 신선한 제철 재료와 섬세한 조리법으로 유명합니다. 오늘은 도쿠시마 지역의 특색 있는 가이세키 요리를 소개해드리겠습니다. 백반기행, 일본 도쿠시마 료칸 '가이세키' 만찬 1코스: 전채 모둠과 산복숭아주 가이세키의 시작을 알리는 전채 모둠은 눈과 입을 동시에 즐겁게 합니다. 특히 도쿠시마의 자랑, 나루토 긴토키 고구마가 눈에 띕니다. 고급스러운 단맛과 부드러운 식감으로 유명한 이 고구마는 도쿠시마 지역의 특산물입니다. 눈꽃처럼 섬세하게 장식된 연근 요리도 빼놓을 수 없죠. 이 모든 요리와 함께 제.. 2025. 3. 2. 전현무 계획2, 안동의 65년 전통 간잽이의 고등어 구이와 조림 안동의 맛을 찾아 떠난 전현무와 곽준빈 그리고 먹친구 강남의 맛있는 여정, 안동의 65년 전통 간잽이의 고등어 구이와 조림을 소개합니다. 안동의 65년 전통을 자랑하는 원조 간잽이 명인의 식당에서 전현무와 곽준빈, 먹친구 강남이 안동의 대표 음식을 맛보았습니다. 이곳은 2대째 운영되는 유명 맛집으로, 벽면에는 수많은 유명인의 사인과 사진이 빼곡히 걸려있어 그 명성을 증명합니다. 안동식혜, 빨간 비주얼의 특별한 맛먼저 나온 안동식혜는 그 독특한 빨간색으로 시선을 사로잡았습니다. 찹쌀로 만든 고두밥에 무, 생강즙, 고춧가루를 넣고 엿기름물로 발효시켜 만든 이 음료는 알싸하면서도 달콤한 맛이 특징입니다. 동치미의 상쾌함과 감주의 달콤함이 어우러진 이 맛에 전현무와 강남은 반해 추가 주문을 하기도 했습.. 2025. 3. 1. 이전 1 ··· 23 24 25 26 27 28 29 ··· 224 다음 728x90 반응형
