728x90 반응형 맛집1143 [생활의 달인] 빵의 성지 대전, 냉장해도 말랑한 찹쌀떡 달인 대전은 이제 ‘빵의 성지’를 넘어 찹쌀떡의 성지로도 불릴 만하다.대전 중구의 수제 찹쌀떡 맛집 영춘모찌는한 번 맛보면 왜 달인이라 불리는지 바로 알 수 있는 곳이다. 📍 영춘모찌주소: 대전 중구 중교로 40전화: 0507-1378-9400https://place.map.kakao.com/25130651 영춘모찌대전 중구 중교로 40 1층place.map.kakao.com 🔸 냉장 보관해도 굳지 않는 찹쌀떡보통 찹쌀떡은 냉장 보관만 해도 딱딱해지기 마련이다.하지만 영춘모찌의 찹쌀떡은 포장을 벗긴 상태로 냉장 보관을 해도말랑한 식감이 그대로 유지된다.이는 찹쌀 반죽의 배합, 수분 조절, 치대는 방식까지모든 과정이 오랜 경험에서 나온 달인의 기술이기 때문이다. 🔸 달지 않고 살아 있는 팥소의 식.. 2026. 1. 7. [동네 한 바퀴 성수동] 이만기가 다녀간 일본식 메밀국수집🍜 성수동 골목 지하에서 만난 한 그릇의 시간서울 성동구 연무장길, 트렌디한 성수동 골목 한켠 지하에 조용히 자리한 곳이 있다.KBS 교양 프로그램 동네 한 바퀴에 소개되며 이만기가 직접 다녀간 맛집,일본식 메밀국수 전문점 소바마에 니고다. 이만기가 멈춰 선 이유, ‘사람 이야기’〈동네 한 바퀴〉는 단순한 맛집 소개가 아니다.이만기는 늘 사람의 삶이 담긴 공간을 찾는다.이곳 역시 화려함 대신, 긴 시간과 정성이 켜켜이 쌓인 집이다.겨울에 먹는 일본식 메밀국수, 니신소바소바는 여름 음식이라는 인식과 달리 일본에서는 겨울에 따뜻한 온소바를 즐긴다.그중에서도 **니신소바(청어 메밀국수)**는 교토 지역의 대표적인 겨울 음식이다.담백한 국물과 부드러운 메밀면, 그리고 깊은 맛의 청어가 어우러진다.장인의 손에서 완.. 2026. 1. 5. 백반기행 파주 직화불백한상🥩 어죽&도리뱅뱅이🐟 평양만두전골🥘 백반기행 2026 미래 예보 송길영의 파주 밥상 직화불백한상🥩 어죽&도리뱅뱅이🐟 평양만두전골🥘을 소개합니다. 1. 문발애 (직화불백한상)문발애 직화불백한상은 불향 제대로 살아있는 한 끼 맛집입니다.숯불에 직화로 구운 불백은 고기 잡내 없이 깊은 풍미가 인상적이에요.밥, 반찬, 국까지 한 상으로 나와 가성비도 만족스러웠습니다.점심·저녁 모두 부담 없이 찾기 좋은 파주 맛집이에요.파주 문발동에서 든든한 한식 찾는다면 추천합니다. 주소> 경기 파주시 지목로 122 1층연락처> 031-949-3492* 영업시간은 10:30-20:30 (라스트오더 19:40)입니다.* 브레이크 타임은 15:00-17:00입니다.* 방송이 나간 후 손님이 몰릴 수 있으니 양해 부탁드립니다.https://place.map.. 2026. 1. 5. 임성근 셰프👨🍳 돼지고기 짜글이 황금레시피 임성근 셰프 돼지고기 짜글이 황금레시피｜26년 오픈 매장 대표 메뉴 집에서 재현하기임성근 셰프(임짱TV)👉 2026년 오픈 예정 매장 대표 메뉴 ‘돼지고기 짜글이’ 황금 양념장 비법입니다.식당에서 먹던 깊고 중독적인 맛을 집에서도 그대로 재현할 수 있는 레시피라한 번 만들어두면 반복해서 찾게 되는 메뉴입니다. 🛒 재료 준비 (3인분 기준)🔸 황금 양념장중간 고춧가루 90g꽃소금 16g후추 6g소고기 다시다 42g사이다 50g소주 7g고추장 140g🔸 메인 재료돼지고기(삼겹살 또는 전지) 600g묵은지 225g양파 400g대파 100g생수 900mlhttps://toss.im/_m/Z9Hc1b4c 토스쇼핑파파네정육점 오겹살, 1kg, 1개service.toss.imhttps://toss.im/_.. 2025. 12. 31. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 286 다음 728x90 반응형
