728x90 반응형 전체 글2526 백반기행 송가인 진도 밥상 🦀입안에서 사르르 녹는 꽃게찜 & 꽃게탕🍲 🦀입안에서 사르르 녹는 진도 꽃게찜 & 구수한 된장 꽃게탕🍲진도에 가면 꼭 먹어야 할 진짜 맛, 바로 꽃게찜과 꽃게탕!허영만 화백이 이번엔 전남 진도 서망항을 찾아 꽃게 제철의 진한 바다 맛을 제대로 보여줍니다🌊 🌸 진도 꽃게, 그 명성의 이유진도는 봄·가을마다 꽃게 축제가 열릴 만큼대한민국 꽃게의 3분의 1이 잡히는 대표 꽃게 산지입니다.서해와 남해의 조류가 만나는 지점이라먹이가 풍부하고 조류가 세서 꽃게가 유난히 큼직하고 살이 꽉 찬 것이 특징이죠🦀✨ 🍽️ [메인 요리 ①] 부드럽게 녹는 ‘꽃게찜’뚜껑을 여는 순간, 바다 향이 솔솔~게살 향이 코끝을 자극하며 침이 절로 고입니다🤤게 껍데기가 부드러워 씹는 대로 게살이 터지고,살은 쫄깃하면서도 응축된 단맛이 입안을 가득 채웁니다. .. 2025. 10. 14. 백반기행🌸 가인이어라~! 송가인의 핑크빛 진도 밥상🥘 뜸부기 갈비탕 🌸 가인이어라~! 송가인의 핑크빛 진도 밥상진도 옥향식당 – 뜸부기갈비탕진도 하면 떠오르는 건 단연 송가인, 그리고 진도의 바다 냄새가 가득한 향토 음식들입니다.이번 *[식객 허영만의 백반기행 317회]*에서는 진도 토박이들이 즐겨 먹는 **‘뜸부기갈비탕’**이 소개됐어요.방송을 보자마자 “저건 꼭 먹으러 가야 해!” 싶은 메뉴였죠. 🥘 뜸부기갈비탕이 뭐길래?‘뜸부기’는 진도 바다에서만 나는 귀한 해초로, 모자반처럼 생겼지만 줄기가 더 굵고 도톰합니다.씹을수록 끈적하게 퍼지는 점액질이 마치 좋은 힘줄을 씹는 듯한 식감이라고 해요.양이 적고 귀해서 바다의 산삼이라 불릴 정도랍니다.이 귀한 해초를 소갈비와 함께 푹 고아 만든 게 바로 ‘뜸부기갈비탕’!바다의 향과 육지의 진한 국물이 어우러진 그야말로 .. 2025. 10. 13. 홍석천 & 이원일 셰프의 국가대표 🍲 쌈 싸 먹는 김치찌개+비빔 쫄면 🍲 K-Food 국가대표 김치찌개!홍석천 & 이원일 셰프의 ‘은주정’ 쌈 싸 먹는 김치찌개 탐방기서울 중구 창경궁로8길 32에 위치한 **‘은주정’**은‘쌈 싸 먹는 김치찌개’로 전국적인 인기를 얻은 K-Food 명소입니다.최근 홍석천 씨와 이원일 셰프가 방문해한국인의 소울푸드 김치찌개를 색다른 방식으로 즐겼습니다. 1️⃣ 은주정의 시그니처, 쌈 싸 먹는 김치찌개원래 삼겹살집으로 시작한 은주정은점심 메뉴로 내놓은 김치찌개를 ‘쌈’에 싸 먹는 독특한 식사법으로입소문을 타며 지금의 시그니처 메뉴가 되었다고 합니다.이 아이디어는 사장님의 남편분이 처음 제안한 것으로,그 한 가지 메뉴를 밀어붙여 대성공을 거두었다고 하네요.돼지고기가 통째로 들어가 ‘집밥 같은 깊은 맛’을 내며,멸치 육수와 김칫국물, 묵은지.. 2025. 10. 12. 🥢 쯔양이 반한 군산 50년 전통 분식집! “사장님이 그만 시키래요😂” 🥢 쯔양이 반한 군산 50년 전통 분식집! “사장님이 그만 시키래요😂”유튜버 **쯔양(Tzuyang)**이 이번에는 **군산 공설시장 근처의 50년 전통 분식집 ‘평화족발(1074호)’**을 찾았습니다.영상 제목 그대로, “사장님이 그만 시키래요😂”라는 말이 절로 나올 만큼, 쯔양은 이곳의 매운 잡채, 족발, 김밥, 열무국수까지 다양하게 즐겼는데요.시장 사람들도 놀란 푸짐한 먹방 현장을 함께 살펴볼까요? 🍜 군산 공설시장 명물, 평화족발 방문기쯔양은 군산 공설시장 근처에서 **50년간 이어져 온 ‘평화족발’**을 방문했습니다.이곳은 시장 상인과 지역 주민들에게 오래도록 사랑받아온 **‘시장표 분식과 족발의 원조’**로 유명하다고 해요.😄 사장님과의 유쾌한 주문 시간쯔양이 먹방 유튜버임을 알아본.. 2025. 10. 12. 풍자의 또간집 | 남대문 시장 맛집 리스트 & 스킨푸드 풍자의 또간집 남대문 시장 편입니다. 맛있는 음식과 간식 어느때 보다 행복하게 촬영한 풍자, 풍자가 소개하는 남대문시장 맛집과 또살집의 스킨푸드 할인구매까지 소개합니다. 영상 초반에는 풍자의 과거 추억과 함께 스킨푸드 제품 광고가 약 5분간 진행되며,본격적으로 시장을 돌며 상인 추천 맛집을 체험합니다.https://suze.shop 쇼핑하기> 수제샵수제에서만 단독 최저가suze.shop 🍩 1. 남대문시장 길거리 음식메뉴: 찹쌀도넛, 꽈배기특징: 갓 튀겨 따뜻하고 쫄깃한 식감, 달콤한 설탕 코팅후기: 시장 특유의 향과 분위기를 함께 느낄 수 있는 정겨운 간식참고: 호떡집 촬영 불가로 인근 꽈배기집 이용 🐟 2. 남대문 막내횟집 ★최종 또간집 선정📍 서울 중구 남대문시장2가길 2, 2층📞 .. 2025. 10. 11. 🥩 쯔양, 군산 소곱창 끝판왕 20인분 먹방! 🥩 쯔양, 군산 소곱창 20인분 먹방! 군산 삼북동 ‘달구지’ 방문기유튜브 먹방 크리에이터 **쯔양(tzuyang)**이 이번에는 전라북도 군산 삼북동의 유명 **소곱창 전문점 ‘달구지’**를 찾았습니다. 🔥 군산 삼북동 달구지 — 소곱창의 끝판왕‘달구지’는 당일 도축한 한우 곱창만 사용하는 신선도 100% 곱창집으로,군산 지역 주민뿐 아니라 미식가들 사이에서도 이미 “곱창의 성지”로 불리고 있습니다.쯔양은 영상에서소곱창, 대창, 막창 총 20인분을 먹으며“곱이 역대급으로 꽉 차 있다!”라고 극찬했습니다.🥢 1. 소곱창 먹방 (약 10인분)쯔양이 첫 번째로 주문한 것은 팬 가득 소곱창 9~10인분.첫 입에 곱이 터져 나오는 비주얼에“이건 진짜 역대급이에요!”라며 감탄을 멈추지 않았습니다.겉은 바삭.. 2025. 10. 10. 🐮 백반기행 가을 품은 맛♥김용임의 영동 밥상 한우모둠한판 🐮 백반기행 가을 품은 맛♥ 풍년이로구나~ 김용임의 영동 밥상동정육식당 (한우모둠한판)가을빛이 완연한 영동의 재래시장 골목길,정겨운 간판 아래에서 고소한 불향이 솔솔 피어오릅니다.‘백반기행’ 김용임이 감탄한 곳 — 바로 동정육식당입니다.영동 토박이들에게 ‘한우 잘하는 집’으로 입소문 난 이곳은한우모둠한판으로 그 명성을 증명하죠. 🥩 동정육식당의 자랑, 한우모둠한판동정육식당의 한우는 영동 지역에서 직접 선별한 1등급 한우만 사용합니다.모둠한판에는 등심, 안심, 차돌, 갈비살, 부채살 등이 다양하게 구성되어한 번에 여러 부위의 풍미를 즐길 수 있는 게 매력이에요.불판 위에 올리면 지글지글 —한우의 육즙이 올라오며 퍼지는 고소한 향,한 점 먹는 순간 입안 가득 부드럽고 진한 고기 맛이 퍼집니다.특히 사.. 2025. 10. 8. 🍁 백반기행 가을 품은 맛♥ 김용임의 영동 밥상 쏘가리, 메기, 빠가사리 매운탕 🍁 백반기행 가을 품은 맛♥ 풍년이로구나~ 김용임의 영동 밥상청산식당 (매운탕)가을빛으로 물든 충북 영동, 금강의 맑은 물결 따라가면 만날 수 있는 곳 —‘백반기행’에서 김용임 씨가 감탄한 바로 그 맛집, 청산식당입니다.40년 세월의 손맛으로 영동 사람들에게 사랑받아온 매운탕 명가로,그 깊은 국물 맛이 여행의 피로를 싹 잊게 만들어 줍니다. 🐟 청산식당의 대표 메뉴, 매운탕청산식당의 매운탕은 직접 잡은 민물고기로 끓여내는 정직한 맛이 특징이에요.금강 상류의 깨끗한 물에서 자란 쏘가리, 메기, 빠가사리 등그날그날 신선한 생선을 사용해 매일 다른 감동을 선사합니다.팔팔 끓는 냄비 속에서 고추기름이 은근히 올라오면코끝을 찌르는 매운 향이 입맛을 돋우고,한입 떠먹는 순간 시원하고 칼칼한 국물 맛에 절로 .. 2025. 10. 8. 이전 1 2 3 4 5 ··· 316 다음 728x90 반응형
