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백반기행, 지리산 산청 봄 향 가득 자급자족 홍화 밥상 지리산의 봄 산청밥상 봄 향 가드 자급자족 홍화 밥상 야트막한 산에 폭 안긴 푸근한마을 외송리 소나무 숲이 있는 힐링되는 산청 봄나들이 홍화 밥상을 소개합니다. 봄을 위한 맛의 향연 지리산의 봄 밥상으로 초대합니다. 메뉴판에 모두 홍화로 적혀 있는데 모두 홍화가 들어간다고 합니다. 홍화는 잇꽃이라고 엉겅퀴처럼 생긴 국화과의 1년생 식물 향신료, 한약재, 화장품, 염색약 등으로 사용됩니다. 고추가 임진왜란 이후에 들어왔는데 그 이전에는 매운맛을 내는 향신료로 쓰였던 홍화입니다. 동의보감에도 홍화가 관련된 처방만 약 120여 가지가 된다고 색이 붉어서 심으로 들어가서 혈을 자양한다고 합니다. 철마다 달라지는 나물은 바로 앞 텃밭에서 깨어오신다고 합니다. 홍화약초전은 홍화꽃물에 당귀, 냉이, 민들레, 취나물 .. 2024. 4. 1.
백반기행, 지리산 산청 40년 전통 계곡 옆 닭구이 만물이 생동하는 봄 봄빛으로 물든 지리산 자락 산청입니다. 지리산의 봄 산청밥상, 산청을 찾은 오늘의 게스트는 사랑스러운 츄입니다. 부광 첫번째 찾은 식당은 40년 전통 계곡 옆 닭구이입니다. 산청을 고즈넉이 품에 안은 민족의 영산 지리산 유유히 흐르는 계곡을 따라 거림계곡에서 처음 생긴 식당 40년 역사를 자랑하는 집입니다. 40년 동안 방송 출연은 처음입니다. 지리산 자락에서 맛보는 토종 닭구이로 백반기행 최초 공개 지리산 자락에서 맛보는 닭구이의 신세계 비밀병기 맛입니다. 가게 바로 앞 흐르는 거림계곡 산골밥상 위 찾아온 봄소식 푸릇푸릇한 지리산 봄기운 물씬한 기본찬 14첩 한상입니다. 가을에 주워둔 지리산 도토리 가루까지 직접 빻아서 쑨 도토리묵입니다. 봄하면 제일먼저 생각나는 취나물을 먹고 깊은.. 2024. 4. 1.
전현무계획, 제철 봄 주꾸미 한상과 제철 봄나물 한상 전현무계획, 전현무와 송해나의 제철 봄 주꾸미 한상과 곽준빈과 전효성의 100년 한옥 식당의 제철 봄나물 한상을 소개합니다. 특히 10년 한옥 식당은 곧 도시개발로 이전할 계획이니 미리 가보시기 바랍니다. 코끝을 간질간질하게 만드는 맵싸한 양념 냄새 서해안 생주꾸미 산지 직송 제철 주꾸미 돌판 볶음 매일 아침 직접 손질하는 생물 주꾸미 매콤한 비법 양념을 듬뿍 돌판 위로 올라가는 제철 주꾸미 뱁싸한 연기가 코끝을 간지럽히기 시작하면 쭈꾸미 돌판구이가 완성됩니다. 한입 먹으며 처음에는 보통의 맛이 었다가 뒤로 갈수록 맛있게 매운맛이 납니다. 상추에 싸 먹으면 무한정 들어가는 주꾸미 쌈 박수가 절로 납니다. 서쪽 바다의 주꾸미와 남쪽 바다의 고춧가루 태양을 닮은 맛으로 매운맛을 하얀 쌀밥과 함께 먹으면 집 .. 2024. 4. 1.
전현무계획, 종로 신진시장, 추억의 야채빵, 살박, 얼박사 전현무계획, 종로 신진시장은 1952년에 생긴 우리나라 전성기를 먹여 살린 종로5가에 위치한 70년 역사를 지닌 재래시장 가성비 좋은 등산용품 쇼핑 핫플이자 닭한마리 골목으로도 유명한 시장입니다. 갖가지 먹거리 숨은 보석 찾기 ‘신진시장’으로 곽튜브와 함께 이동 전현무와 곽튜브는 시장을 둘러보던 중, 추억의 야채빵집에서 발걸음을 멈췄습니다. 입에 소스를 잔뜩 묻혀가며 야채빵을 야무지게 먹어치우고 동대문 명물인 ‘살박’(살구원액+박카스) 음료까지 주문했습니다. 🚩 종로신진시장 서울 종로구 종로5가 194-1 추억 속 그 맛, 야채빵 갖은 채소로 만든 샐러드를 가득 맛이없을 수 없는 최고의 조합 케첩, 머스터드 듬뿍 뿌려 마무리 나이 드신 분들은 옛날에 먹었던 추억으로 드시고 젊은이들은 신기해서 먹는 맛입니.. 2024. 3. 31.
전현무계획, '김치두루찌개+제육직화+계란말이' 세트 전현무계획 K-직장인의 숨은 맛집을 찾아서 전현무는 거리에서 직장인에게 맛집을 추천 받는 도중 사촌 형까지 만나게 됩니다. 추천받은 식당중 새내기 직장인이 추천한 '김치찌개 맛집'으로 찾아갑니다. 찾아가 김치찌개집 사장님은 예고도 없이 찾아온 두 MC를 보고 연락도 없이 찾아오느냐고 장사를 11시에 하지만 가끔 단골에게는 아침을 제공하는 먹고 갈 수 있게 되었습니다. 이곳의 대표 메뉴인 '김치두루찌개+제육직화+계란말이' 세트를 주문했습니다. 불향이 입혀진 제육직화 구이에 감동한 두 분은 정신 없이 식사에 몰두했습니다. 식사중에 전현무는 '친척 단톡방'에 메시지가 뜨자 이를 곽튜브에게 보여주며 '단톡방'에는 좀 전에 만났던 사촌 형이 전현무와 찍은 투샷을 올려놓는가 하면 다른 식당 정보까지 알려줘서 웃을을.. 2024. 3. 30.
🌸경북 벚꽃 축제 BEST 4🌸 벚꽃 명소 BEST 22🌸 🌸2024 경북 벚꽃 명소 모음🌸 BEST 22와 벚꽃축제 BEST 4 봄봄봄이 오고 있나봄! 자연들도 핑크빛 옷으로 새단장 중! 3월 말부터 벚꽃 개화가 예상되니 경북의 벚꽃 스팟 저장해뒀다가 벚꽃여행 계획 짜보자구요 🌸2024 경북 벚꽃축제 BEST 4🌸 🌸 경주 대릉원돌담길 벚꽃축제 경주의 아름다운 길, 대릉원 돌담길을 거닐며 봄을 만날 수 있습니다. 벚꽃과 어울리는 다양한 볼거리, 먹거리, 즐길거리를 관광객에게 선사합니다. 2024.03.29 ~ 2024.03.31 경상북도 경주시 계림로 10 (황남동) 가격 / 무료 업체 / 경주시/(재)경주문화재단 전화번호 / 054-777-5952~4 https://garts.kr/ 경주문화재단 경주문화재단소개, 경주예술의전당소개, 공연안내, 전시안내, 대관.. 2024. 3. 28.
전현무계획, 여수 밤바다 MZ들의 핫플, 낭만포차 돌문어삼합 해가 지고 달이 뜨면 여수의 낭만이 시작되는 밤바다 MZ들의 핫플 낭만포차 전현무와 곽준빈이 포차에 들어서자 뜨거운 환호가 이어집니다. 낭만포차의 대표 메뉴 낭만포차 거리 삼합골목 소주를 주문하고 분위기가 좋아 은아와 함께 왔으면 좋아했을 텐데 생각합니다. 전현무는 MZ들의 헌팅포차가 궁금해서 준빈에게 질문을 던집니다. 달달하고 탱글함 쫀득한 딱새우회 앙증맞게 나오고 사진 찍기 좋아 인기메뉴입니다. 딱새우회는 준빈의 20대 시절 포차 인기 메뉴 였다고 합니다. 딱새우 꼬리를 딱 잡고 간장이나 초장에 찍어서 드시면 됩니다. 환상의 조합 돌문어 삼합은 문어, 삼겹살, 김치를 함께 먹는것이 삼합니다. 기대한 맛을 벗어나지 않는 맛있는 삼합입니다. 매콤한 양념으로 맛, 식감, 분위기 삼박자를 고루 갖추었습니다... 2024. 3. 28.
전현무계획, 여수 서시장 명물 간식 43년 전통의 인생떡집 '늙은 호박 시루떡'(주문) 전현무계획, 여수 서시장 365일 사람들로 문전성시 옛 정취를 그대로 고집하며 당신의 미각은 물론 청각과 시각까지 자극하는 사방팔방 군침 도는 여수전통 서지장의 명물 간식 시장에서 가장 오래된 떡집을 소개합니다. 43년 전통의 떡집 서울까지 소문이 자자한 입소문 인생떡집 '늙은 호박 시루떡' 매일 만드는 스무 가지의 떡 중에 여수의 맛이 담긴 특별한 떡중에서 늙은 호박 시루떡을 사장님이 추천합니다. 고은아와 곽준빈은 떡을 한입 먹으며 감탄과 함께 정말 맛있다고 합니다. 떡이 엄청 단데 호박 자체가 달아 자연의 맛으로 씹으면 씹을수록 답니다. 호박의 풍미로 노랗게 물들인 색 마음까지 푸근해지는 늙은 호박 시루떡입니다. 준빈은 아버지가 단거, 떡, 시루를 좋아하는데 딱 맞는 떡이라고 하고 고은아는 내가 좋아.. 2024. 3. 28.
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