홍탁집 닭곰탕, 닭볶음탕 백종원 내꺼내먹 6년 만에 방문

백종원 대표가 포방터 시장 골목식당 촬영 후 6년 만에 촬영당시 엄청 핫했던 홍탁집(어머니와 아들)을 방문했습니다. 다시 초심을 잃고 돌아갈까 봐 걱정을 엄청 하셨다는 홍탁집 영상내용입니다. 

 

 

 

홍탁 사장님과의 유쾌한 대화 속에서 손님들의 응원과 진심을 느낄 수 있습니다. 홍탁 식당은 지역 사람들의 사랑을 받는 곳으로, 맛있는 음식과 아늑한 분위기를 제공하며 손님들은 홍탁 식당의 맛있는 메뉴에 대해 칭찬하며, 상호소통과 서비스에 관한 이야기도 나눕니다. 보며 칭찬하며 이야기를 나눕니다. 

 

 

 

1.️🍜식당에서는 날씨가 추워서 맛있는걸 먹으러 와서 백대표를 만나 반가워 합니다. 

 

식당에는 여전히 익숙한 분위기와 음식이 있는데, 손님이 더욱 많아지고 있는 것 같습니다. 

백대표는 그동안 홈쇼핑 판매에도 도움을 주시고 제품은 모두 완판이 되었습니다. 

 

2.️🍽️맛있는 김치 선물

홍탁집은 김치가 참 맛있는데 백대표도 홍탁집 어머니가 직접 담은 김치를 선물 받았다고 맛있게 먹었다고 합니다.

 

 

3.🍲 6년 만에 방문하며 걱장 한가득

그동안 홍탁집이 다시 예전으로 돌아갔을까 싶어서 엄청나게 걱정을 했지만 가게 분위기도 좋고 열심히 일하는 사장님

 

 

 

 

4.️🍗새벽에 출근하는 부지런한 주인 

 

닭곰탕은 당일 삶아서 당일 찢어야 맛있기 때문에 새벽 5시에 나와서 시작을 해야합니다.

쉬운일이 아닌데 부지런히 출근해서 새벽부터 영업을 합니다.

 

사람이 바뀌는 것은 참 어려운데 인연을 못만나서 그럴수도 있다고 인연이 참 중요하다고 이야기를 합니다.

 

 

5.🍜변하지 않는 맛

정성을 쏟아서 나온 음식은 변하지 않는다고 마지막으로 백대표는 사인을 하고 기분좋게 마무리합니다.

 

 

 

어머니와 아들(홍탁집)

서울 서대문구 홍은중앙로 100-1 

(포방터시장 서문쪽 도보 5분 거리 주차는 홍은 제1공용 주차장에 주차- 30분 지원)

02-391-0411

영업시간 : 11:30 - 22:00(15:00 - 17:00 브레이크타임) 매주 월요일 정기휴무

 

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