생활의 달인, 짜장 라면 맛의 달인 BIG3, 분식집, 가맥집, 매점

생활의 달인 1월 29일 방송 서울 짜장 라면 맛의 달인 BIG3가 공개되었습니다. 84년 3월 19일 세상에 등장한 달짝지근하면서도 중독성 강한 짜장 라면의 달인들을 소개합니다. 

 

 

 

 

남녀노소 모두의 입맛을 사로잡은 그 이름 바로 짜장 라면 하지만 같은 짜장 라면일지라도 끓이는 자의 솜씨에 따라 그 맛은 천차만별 달라집니다.

집에서는 흉내 낼 수 없는 절대 풍미 짜장 라면계의 달인들을 일주일간 수소문한 끝에 드디어 찾았습니다.

 

1. 종로의 분식집 짜장 라면 

 

 

서울 종로구 직장인들도 이제 막 출근할 이른 시간 배달이 한창인 분식집도 새벽부터 주문이 밀려듭니다. 

달인의 라면 맛이 어찌나 기가 막힌지 추운 날씨에도 찾아온다는 손님들 자리가 없으면 야외 식사도 마다 않습니다.

종로를 주름잡아온 달인의 손맛은 설명이 필요 없는데요.

짜볶이가 유명한 분식집입니다. 비주얼부터 먹음직스러운데요.

 

달인표 짜장 라면의 핵심 바로 떡볶이를 결합한 짜볶이라는 겁니다.

처음엔 떡볶이를 끓이듯이 물량을 넉넉히 잡고 떡과 삶은 달걀을 함께 끓입니다.

그 후 면과 짜장, 수프, 대파와 어묵을 넣고 양념이 배어들 때까지 한소금 푹 끓여내면 완성.

떡볶이의 매콤함과 짜장라면의 달큰함이 절묘하게 어우러진 짝볶이가 탄생했습니다.

일반 짜장 라면과 달리 국물이 자박자박하게 끓여낸 떡볶이 그 덕에 마지막까지 면발을 촉촉하게 즐길 수 있는데요.

먹어보면 확실히 풍미가 다채롭습니다.

 

남이분식 

서울 종로구 종로40가길 3(동대문역 9번 출구)

영업시간 : 07:00~17:30(토,일 정기휴무)

02-2273-8203

 

 

 

2. 힙지로 갓김치 짜장라면 

 

 

 

 

다음은 떠오르는 핫플레이스 힙한 젊은이들의 취향을 저격하는 다양한 메뉴로 을지로의 밤을 환하게 밝히는 가맥집인데요.

일명 힙지로 마니아들의 성지라 불리는 곳입니다.

과자 종류랑 라면 그리고 간단한 생필품 정도 판매하는 슈퍼에서 가게 앞에 테이블을 놓고 편하게 술 한 잔을 즐기는 가맥집입니다.

소박하지만 푸짐한 안주 다양한 메뉴와 손님들의 마음을 사로잡지만 이곳에서 가장 많은 매출을 올리는 일등 공신은 단연 짜장 라면입니다.

짜장라면은 되게 평범하긴 하는데 거기에 같이 나오는 어머니가 직접 담그시는 갓김치를 손님분들이 되게 좋아해 주는 

알싸한 맛의 라면과의 궁합입니다. 

짜장 라면의 클래식한 짝꿍이라 알려졌던 파김치 하지만 오늘 달인을 만나며 새로운 맛의 조합입니다. 

 

 

 

 

하영슈퍼

서울 종로구 종로36길 8

010-8262-1488

 

김치찌개 15,000원

묵사발 9,000원

오뎅탕 10,000원

눈꽃치즈 계란말이 12,000원

오징어 15,000원

황태 10,000원

노가리 10,000원

쥐포 6,000원

골뱅이무침 18,000원

스팸구이 10,000원

번데기탕 6,000원

도토리묵 9,000원

계란말이 10,000원

라면 4,000원

 

 

 

3. 여의도 20년 경력 매점라면

 

빌딩 지하에 위치해 있지만 직장인들 사이에 추앙받는 명소입니다.

마트인가요? 매점인가요? 분식집인가요?

점심시간에만 60개의 라면이 나가는 맛의 달인 매점입니다. 

 

 

 

그린마트

서울 영등포구 국제금융로2길 36 유화증권빌딩 지하1층

영업시간 07:00 - 19:00(토, 일 휴무)

전화번호 0507-1398-1125

 

 

 

 

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