[백종원 시장이 되다_2화] 이거슨... 악몽인가... 길몽인가...! 예산 시장을 감싼 불길한 기운...!💦 BTS 진의 응원과 LG전자의 후원, 시장 살리기 프로젝트가 시작됩니다.
#백종원 #예산 #백종원예산
제 꿈이었던 예산 시장!
응답하라 먹거리가 가득했던
그 때 그 시절 그 시장~
꼭 그렇게 레트로함을 유지하고 싶었던 시장이
뭔가가 잘못되기 시작했습니다.
원하던 분위기는 사라지고 없어지고..
상인들의 불안과 불만은 높아만 가고...
하지만
중요한 건 꺾이지 않는 마음!!
lg전자에서 도움의 손길과 BTS 진의 응원으로
조금씩 저의 꿈은 이루어지고 있습니다~
시장 살리기 프로젝트!
시장이 되고자 하는 저의 꿈을
팀원 여러분들도 함께 응원해주세요!
2022년 8월 충남 예산 상설시장
이것이 바로! 과거와 현대의 조화
시장 인테리어 공사에서 여러 가지 의견이 맞지 않아서 의도한 모습이 나오지 않고 있습니다. 예전부터 있는 주방타일과 모습은 그대로 두고 안전에 문제 되는 거는 보강을 해야 되는데 모든 것이 철거되어 버려 마음이 안 좋은 백대표입니다.
백종원 시장이 되다_2화 악몽인가 길몽인가
테마가 있는 골목이면 얼마나 좋을까 약간 그 테마에 맞게 옛시대다 그러면 초가집 안에서 하는 새마을 식당 초가집 안에 있는 홍콩반점이 있고 홍콩반점 직원들은 청나라 사람 복장을 해야 하는 그런 생각을 하며 옛날 느낌이 나오게 근 현대에 가까운 골목 그런데 실제 장사를 하는 곳 그런 느낌처럼 되기를 바라며 꿈은 사실 이 안에 솜사탕도 팔고 뽑기도 팔고 해야 되며 위쪽의 전광판을 설치했으면 좋겠다고 합니다.
전광판에는 국수를 삼고 있는데 저 국수 맛있겠다. 어디를 가면 살 수 있는지 시장 안 어디에서 뭐 판다는 느낌을 알려줄 수 있는 메인 홍보가 되는 것이며 중앙 복도는 옛스러운 분위기를 위해 합석판을 깔아주고 부식 작업으로 옛스러움을 위해 다시 작업을 하고 너무 밝은 천장은 어둡게 차량막을 치고 스피커도 설치합니다.
그래서 비 오는 날에는 천장에서 비가 떨어지는 음양 효과로 분위기를 갖추는 여러 가지 현장에서의 작업을 이어갑니다.
악몽인가 길몽인가
상상을 현실로 만들기 위한 작업들이 진행되지만 그러나 시장 상인들의 반대가 언성까지 높아지며 개발 안 해도 되니까 백종원이라도 안 돼 다시 원상복구 해놓으라고 합니다.
이렇게 거부하는 이유가 몇십 년 동안 지키고 있는 삶의 터전이자 희로애락을 즐기는 놀이터이고 새로운 변화에 대한 두려움입니다.
30년 가까이 장사를 해오신 가게 상인이 백종원 대표에게 시장은 밝아야지 물건도 돋보이고 장사를 할 수 있다며 재래시장은 어쩔 수 없다고 합니다.
백대표는 가게 사장님을 설득합니다. 만약에 여기 장사가 잘 되려면 시장 안에 사람이 많이 들어와야 하는데 30년 전하고 지금하고 비교하면 손님이 어때요 많이 줄었잖아요. 오픈해서 만약에 손님이 없고 장사가 안 되면 모두 배상해 드리고 환하게 해 드리겠다고 약속을 합니다.
그리고 장사가 잘되면 수익금 반을 주세요라고 농담을 하면서 수익금이 나면 상인회에 주세요라고 합니다. 그리고 그 가게의 장사 아이템까지 제공을 합니다.
어둡다고 해서 가게의 물건이 안 보이는 것이 아니고 어둡다고 해서 가게의 물건이 잘 안 팔리는 것이 아니라는 것을 알려줍니다. 조명으로 어둑 칙칙하게 분위기 있게 해 두어야 먹고 싶고 한 잔 하고 싶고 방문하고 싶다고 이제 시장은 마트하고 경쟁이 안되니 우리만이 가질 수 있는 장점으로 만들어 보자 그게 뭘까 백종원이 제일 잘할 수 있는 건 음식을 이용한 테마를 이용해 시장의 활성화를 위해 만드는 것입니다.
건어물 가게는 직접 건어물을 구워서 관광객들에게 팔 수 있게 하고 옷가게와 신발가게도 잘 될 수 있게 아이템을 찾고 있다고 합니다.
시장 한가운데 전광판은 LG에서 후원을 받아서 아주 큰 전광판을 설치합니다.
지역 경제를 살리거나 도움을 주는 기업의 ESG경영 후원을 받습니다.
Enveronment(환경) / Social(사회) / Governance(지배구조)
ESG경영 / 환경보호, 사회공헌, 윤리경영을 통해 지속 가능한 발전을 추구하는 것
시장 매장 공사도 이제 마무리되어 가고옛날의 감성을 구현하기 위한 노력들이 하나둘씩 예쁘게 나오고 있습니다.
요리를 위한 집기들도 하나둘씩 들어오고 꼼꼼하게 집기 체크까지 세팅완료합니다.
4개월에 걸친 공사 기간을 거쳐 완성되어 가는 시장 프로젝트
아주 반가운 손님이 찾아왔습니다.
군 입대 일주일 전 BES 진이 시장을 방문했습니다.
백대표는 진에게 시장의 여러 곳을 보여주면서 자랑을 합니다. 국숫집이 예쁘다. 정육점과 북어포 구워주는 가게도 보여줍니다.
BTS 진은 정육점에서 백대표님 이름 되면 고기 공짜로 얻어먹을 수 있냐고 농담을 하며 지역 살리기 한다고 지방에 들어가 있는 선생님이 지역 발전에 이바지하고 계시군요 대화를 나누면 시장을 둘러보며 이제 한잔하러 갑니다.
백대표는 도심의 발전도 중요하지만 지역에 사는 사람들도 똑같이 성장해야지하는 말하지 못한 꿈을 이야기합니다.
오픈하면 자리가 잡히고 더욱 활성화되기 위해서는 야시장으로 전환되어야 숙소에서 짐 풀고 슬리퍼 신고 반바지 입고 쫄래쫄래 나와서 시장에서 막걸리 한잔 먹을 수 있는 관광지가 되어야 됩니다.
백대표의 다음 바람은
여기 근처에 숙소를 한번 만들어 보자고
회사 CFO가 거기 온천 나오느냐고 다시 반문하며 왜 호텔을 지어야 되는지 모르겠다고 미쳤나고 했다고 합니다.
과연 예산에 더본코리아 호텔이 생길까요?
먹거리 레시피를 개발하는 모습의 다음 편 예고로 끝이 납니다.
◆ 충남 예산 상설 시장
충남 예산군 예산읍 형제고개로 967
★ 선봉국수 파기름비빔국수 3,500원 / 진한멸치국수 4,000원
★ 시장닭볶음
★금오바비큐(치킨, 맥주)
★ 신광정육점
★ 불판 빌려주는 집
★ 시장중국집
★ 골목양조장
[백종원 시장이 되다_2화] 이거슨... 악몽인가... 길몽인가...! 예산 시장을 감싼 불길한 기운...!💦 BTS 진의 응원과 LG전자의 후원
https://www.youtube.com/watch?v=S2qHKuB1_HA
'맛집' 카테고리의 다른 글
| [백종원 시장이 되다 4화] 예산 시장 국수집! 이름이 'ㅅㅂ'이면 국수가 공짜!? (0) | 2023.02.07 |
|---|---|
| [백종원 시장이 되다_3화] 드디어 시작이다! 닭바비큐? 닭바베큐! 한 번 먹으면 멈출 수 없을 걸?🍽 (0) | 2023.01.30 |
| [백종원 시장이 되다_1화] 레트로 시장 살리기?! 시장 그 느낌 아니까~ 예산시장 충격 근황! (0) | 2023.01.17 |
| [백종원 시장이 되다] 궁금하셨을 이야기들! 다 말씀드리겠습니다. (0) | 2023.01.10 |
| [백종원 시장이 되다_0화] 백종원의 꿈 이뤄보려합니다. '시장'이 되겠습니다! (0) | 2023.01.10 |
댓글