나주 곰탕거리의 숨은 보석, 공무원들이 사랑하는 병어찜 맛집, 나주 금성동 곰탕거리에 위치한 이 맛집은 지역 공무원들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 김부겸 전 국무총리도 "정부에 있을 때 출장 왔다가 이 지역 공직자들이 추천해줬다"고 말할 정도로 유명한 곳이죠.
임금님도 반한 귀한 생선, 병어
병어는 조선 시대 임금님 수라상에 올랐던 귀한 생선입니다. 흰 살 생선으로 담백한 맛이 일품이며, 여름이 제철이지만 1년 내내 맛의 변화가 크지 않아 언제 먹어도 맛있습니다.
영양가 높은 건강식 병어
병어는 지방질은 적지만 비타민 B1, B2, 단백질이 풍부해 기력 회복에 좋습니다. DHA, EPA 등 불포화지방산도 풍부해 뇌 건강에도 도움이 됩니다. 살이 연하고 부드러우며 비린내가 적어 어린이부터 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 생선입니다.
병어찜의 매력
이 맛집의 대표 메뉴는 병어찜입니다. 병어는 구이보다는 조림이 더 어울리는데, 특히 무와 함께 조리하면 무의 디아스타제라는 소화효소가 작용해 영양소를 더 효율적으로 흡수할 수 있습니다.
풍성한 반찬 한 상
병어찜뿐만 아니라 다양한 반찬도 이 집의 매력입니다. 기본 찬으로는 칠게볶음, 북어포무침, 김무침, 달걀말이, 동치미(싱건지) 등이 제공됩니다. 특히 계란말이는 두껍고 맛있다고 합니다.
40년 경력의 손맛
이 맛집의 주인장은 보성 출신으로, 40년 전 나주로 이사 와 지금까지 식당을 운영하고 있습니다1. 가성비와 가심비를 모두 잡은 남도의 손맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
메뉴 선택: 병어찜 외에도 갈치찜도 인기 메뉴입니다. 갈치찜은 맛이 세지 않아 좋다는 평이 있습니다.
포장 주문: '훈이네집'이라는 이름으로 택배 주문도 가능합니다. 집에서도 나주의 맛을 즐길 수 있어요.
나주의 이 병어찜 맛집은 단순히 맛있는 음식을 넘어 오랜 전통과 정성이 담긴 곳입니다. 임금님도 즐겼던 귀한 병어로 만든 요리, 40년 경력의 주인장의 손맛, 그리고 풍성한 반찬까지. 나주를 방문하신다면 꼭 한번 들러보시는 것은 어떨까요? 건강에도 좋고 맛도 일품인 이 병어찜으로 여러분의 입맛을 사로잡아보세요!
훈이네집(병어찜)
주소> 전남 나주시 나주로 134
연락처> 061-332-3579
* 영업시간은 11:00~20:00이며, 휴무일은 없습니다.
* 브레이크 타임은 15:00~17:00입니다.
https://place.map.kakao.com/8656934
훈이네집
전남 나주시 나주로 134 (금성동 6-7)
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