728x90 반응형 분류 전체보기2278 생활의 달인, 운둔식달 겉바속촉 '장작구이 통닭' 생활이 달인 '은둔식달' 코너에서는 '장작구이 통닭 달인'이 소개되었습니다. 특히 '겉바속촉' 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 통닭의 맛으로 사람들의 미각을 사로잡는 곳으로 안내합니다. 안양시에 위치한 '장작구이 통닭 할아버지 집'은 그 가게명만으로도 유명한 곳으로 알려져 있습니다. 이 가게를 운영하는 주인 할아버지는 이미 30년 이상의 경력을 가진 달인으로, 그만의 비법으로 담백하면서도 훈연한 참나무 향이 가득한 통닭을 만들어냅니다. 작년에는 건강상의 이유로 잠시 가게를 문을 닫았으나, 손님들로부터의 격려와 응원에 힘을 얻어 다시 일어섰습니다. 한 시간 삼십 분의 기다림 끝에 얻을 수 있는 은은한 참나무 향이 가득한 장작구이 통닭을 맛보러 가보는 것도 좋을 것 같습니다. 숨어있는 맛의 달인을 찾아가는 은둔식.. 2024. 2. 27. 생활의 달인 '정통 오코노미야키' 야키소바, 파돈베이야키 '히로시마식 오코노미야키 달인'은 화성시에 위치한 한 식당으로, 예약제 오코노미야키로 유명합니다. 매일 오후 5시에는 오코노미야키를 맛보기 위해 줄을 서 있는 예약 손님들을 볼 수 있습니다. 일본 현지에서도 보기 드문 정통 히로시마 오코노미야키를 선보이는 곳으로 손님들에게 특별한 맛과 경험을 제공합니다. 히로시마식 오코노미야키는 불에 달궈진 철판 위에 밀전병을 부치고, 그 위에 아삭한 양배추, 숙주, 파, 달걀, 삼겹살 등 다양한 식재료를 쌓아 만듭니다. 이 특별한 요리는 철판 위에서 지글지글 끓으면서 눈과 귀를 즐겁게 해주는 요리의 신세계를 선사합니다. 뜨거운 철판 위를 오가는 절도 있는 손놀림 이곳에 모인 모두의 시선을 집중시킨 이 철판 요리의 정체는 이름은 알 듯 말 듯 알쏭한 비주얼인데 우리가 아.. 2024. 2. 27. 백종원, SNS 논란, 대파와 감자라떼 <곧 마감 내년 출시> 백종원의 내꺼내먹에서 빽다방의 '대파와 감자라떼'논란에 대해 해명했습니다. 곧 마감되고 인기가 좋으면 내년에 출시예정입니다. 물론 이름은 '퐈~ 감자라떼' 등 변경예정입니다. 내꺼내먹_EP.8] 대파와 감자라떼 SNS 논란의 그 메뉴에 대해 해명 영상입니다. 빽다방에서 나에게 맞는 커피를 찾는 방법과 최근 SNS에서 논란이 된 메뉴 화제의 대파크림와 감자라떼 오해와 해명의 시간입니다. 대파크림 감자라떼에 대한 호불호, 알바생들의 난처함, 제품 이름의 어려움 등이 언급되었습니다. 빽다방은 지역 농산물을 활용하여 다양한 음료를 개발하고, 고객에게 제공하는 노력을 하고 있습니다. 주문 시 대파크림 감자라떼의 이름이 약간 부자연스러워서 의심스러운 손님이 있었지만, 빽다방 매장에서는 품질과 맛에 집중하고 있으며,.. 2024. 2. 27. 줄서는식당2, 을지로 뉴트로 맛집, 삼겹살 소금구이, 고초장 양념구이, 이주승 줄서는식당2, 이주승 배우가 중구 을지로 뉴트로 맛집에서 지리산 흑돼지 삼겹살 소금구이와 고초장 양념구이를 소개합니다. 개업 두달 만에 하루 300팀 줄 서는 식당 웨이팅 머신 등록 후 줄서는 시스템으로 인테리어에 옛감성을 더했습니다. 직접 고기를 썰고 있는 식당 내부와 지리산 흑돼지를 사용하며 지리산 흑돼지는 지방이 더 쫄깃해서 사각사각 식감입니다. 고기에 파 향을 입히는 것은 고기를 타지 않게 하는 효과와 산청에서 공수해온 뽕소금에 찍어 먹습니다. 우렁조림에 고기를 듬뿍 찍어드셔도 되고 다양한 반찬을 함께 즐길 수 있는 이 집의 매력입니다. 고추장의 옛이름이 고초장입니다. 뉴트로 핫플 힙지로에 위치한 돼지 고깃집 주인장이 직접 고기를 손질하고 꿀로 양념을 더해 고기의 식감과 맛을 업그레이했습니다. 특.. 2024. 2. 27. 이전 1 ··· 308 309 310 311 312 313 314 ··· 570 다음 728x90 반응형
