728x90 반응형 분류 전체보기2289 토밥, 의정부 끝판왕 동태내장전골 동태 살, 애, 알, 이리까지 완벽한 해동 비법으로 손질한 탄력적인 식감은 기본 크림치즈 처럼 녹는 동태 애부터 촉촉 그 자체 동태 알 고소함 대장 이리까지 먹자마자 애간장이 사르르 녹아버리는 맛 끓이면 끓일수록 놀칠 수 없는 마성의 국물 동태내장전골을 소개합니다. 경기 의정부 로컬맛집입니다. 맛의 신세계 2004년 부터 20년 내공의 로컬 맛집입니다. 동태 손질은 2시간에서 48시간 동안 각 부위별로 손질합니다. 반찬으로 각뒤, 어묵볶음, 해초무침이 나오며 동태내장전골이 어마어마한 양으로 나옵니다. 애는 빨리 먹을 수록 좋고 알도 먼저 먹는 것이 좋습니다. 한입먹은 국물은 시원해서 감탄소리가 절로 납니다. 국물이 그 자체가 생선이고 육수를 따로 만들어서 함께 끓이니 그 맛이 시원합니다. 살.. 2024. 4. 29. 토밥, 경기 의정부 비법 양념 숙성, 숯불 직화 닭갈비 토밥, 경기 의정부 비법 양념 숙성, 숯불 직화 닭갈비 신선한 닭 다리 살에 특제 양념 옷을 입혀 숯불에 구운 겉은 바삭 속은 촉촉 숯불 닭갈비 아는 사람만 찾아오는 찐맛집에서 점심을 시작합니다. 1961년에 개업한 춘천 숯불 닭갈비 원조집에서 직접 레시피를 전수받아서 운영하고 있으며 매콤달콤한 양념에 재워서 숯불에 구워 먹는 닭갈비입니다. 닭은 국내산 1등급으로 부드러운 넓적다리 부위만 사용합니다. 수제 쌈무와 재래된장과 쌈장의 황금비율 소금 닭갈비는 넓적다리 살에 허브 천일염을 솔솔뿌려 2시간 냉장 숙성하면 준비됩니다. 맛있게 먹는 법은 초벌로 안타게 살짝구워서 안타게 구워서 잘라서 뽀안색이 나오면 드시면 됩니다. 불판에 고기가 익을때면 출연자들은 말이 없어진다고 합니다. 익을때까지의 .. 2024. 4. 29. 토밥 경기도 의정부 44년 전통 3대 김치부대찌개 경기 의정부 44년 전통 의정부 3대 부대찌개 김치부대찌개 의정부 부대찌개 절대강자 맑은 육수에 새콤한 김치로 화룡점정을 찍어버리는 얼큰 매운 칼칼 김치부대찌개를 소개합니다. 김치부대찌개는 처음인데 맑은 육수에 김치를 넣어 개운한 의정부식 부대찌개입니다. 이대호는 라면사리, 햄 등만 들어가면 어떤식이던 상관없다고 합니다. 김치부대째개에는 맑은 유수에 듬뿍 넣은 김치가 키포인트라고 합니다. 44년 전통 오리지널 의정부 부대찌개의 맛입니다. 이집만의 시그니처 메뉴 어묵은 육수에 진간장 간 마늘을 넣고 끓인 후 육수에 진간장 간 마늘을 넣고 끓인 후 어묵을 추가해 졸여서 대파, 참기름, 통깨도 아낌없이 넣고 만들어 냅니다. 깍뚜기는 집에서 직접 만듭니다. 김치와 간 소고기, 햄, 소시지, 두부,.. 2024. 4. 28. 풍자 또간집 국제시장, 범일동, 사상역 3개중 부산 1등 돼지국밥집? 🍲🍜 풍자의 또간집 부산의 1등 돼지국밥편으로 국제시장, 범일동, 사상역에서 찾아낸 국밥 찐맛집을 공개합니다. 부산역에서 시작하는 돼지국밥집 3개의 식당중 어디가 선정되었을까요? 첫번째 국제시장에서 찾은 밀양돼지국밥집입니다. 밀양돼지국밥은 깔끔하고 찐한 느낌의 국밥입니다. 1968년 부터 시작을 하셨다고 합니다. 🚩 밀양집부산 중구 중구로47번길 35영업시간 : 08:30~20:00051-245-5137 부산 46년 경력 부산 택시기사님과 함께 돼지국밥 이야기를 나누며 부산의 롤러코스트 도로를 달립니다. 부산항 대교를 달리는데 기사분은 평온하고 풍자는 바다가 다보여 뻥 뚫린 곳으로 무섭다고 합니다,. 사장님이 추천하신 돼지국밥집으로 갑니다. 기사님이 추천하신 합천돼지국밥집에 도착을 해서 .. 2024. 4. 28. 이전 1 ··· 273 274 275 276 277 278 279 ··· 573 다음 728x90 반응형
