728x90 반응형 분류 전체보기2582 최화정의 초특급 퓨전요리 (골뱅이파스타,달팽이요리) 최화정의 초특급 퓨전요리 골뱅이 파스타 를 간단하면서도 이국적인 맛을 자아내는 특별한 레시피로, 골뱅이를 활용해 독특한 풍미를 살린 요리법을 소개합니다. 누구나 쉽게 집에서 따라할 수 있는 요리입니다. 가느다란 카펠리니 면을 사용하여 식감이 가벼운 면을 준비합니다. 골뱅이는 마늘을 함께 볶아 골뱅이 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 살립니다. 여기에 들기름을 더해 간단하게 비벼줍니다. 골뱅이의 풍미가 어우러져 맛이 한층 업그레이드됩니다. 고단백, 저칼로리로 건강에도 좋으며, 들기름의 고소한 풍미와 카펠리니 면의 부드러운 식감이 잘 어우러져 독특한 맛을 선사합니다. 최화정은 특히 이 요리에서 크림 소스나 복잡한 조리 과정 없이도 간단하게 맛있는 요리를 만들 수 있다는 점을 강조하며, 바쁜 일상에서도.. 2024. 9. 27. 백종원 요리비책 / 50년 차 중식 대가 여경래 셰프의 마파두부(백요리사 백종원 탈락!!!) 백종원 요리비책에 50년 차 중식 대가 여경래 셰프의 마파두부요리를 선보이며 흑백요리사 참여 계기와 비하인드 스토리를 풀어냅니다.(다음 경연에 여셰프님이 심사위원이고 백대표님이 참여한다면...탈락!!!) 50년 차 중식 대가 여경래 셰프의 마파두부요리를 만들며 출연한 계기와 비하인드 스토리를 풀어냅니다. 여셰프님은 처음 의뢰가 들어왔을때 거장으로서 쉽지 않으 결정인데 항상 배운다는 마인드와 후배 양성에 도움이 된다면 좋겠다는 생각에 초심을 가지고 참여하게 되었다고 합니다. 요리 경연의 비하인드 스토리를 풀어내며 마파두부요리를 준비합니다. 두 셰프는 요리의 깊이 있는 정보와 경험을 공유하며, 요리의 진정한 의미와 즐거움을 전합니다. 여경래 셰프는 후배들에게 동기부여와 기회를 제공하고자.. 2024. 9. 27. 생생정보 장사의 신, 30년 전통의 맛, 오삼불고기 🥘🦑 생생정보 장사의 신에서는 30년 전통의 맛 오삼불고기를 소개합니다. 어머니가 10년 이어서 아들이 20년 동안 운영한 지역의 명소입니다. 경기도 안양시 평촌동에 위치한 이 오삼불고기 맛집은 30년의 전통을 자랑하는 지역의 명소입니다. 이 식당은 오랜 세월 동안 변함없는 맛으로 많은 사랑을 받아왔으며, 지역 주민들 사이에서도 맛집으로 잘 알려져 있습니다. 이 식당의 대표 메뉴인 오삼불고기는 매콤한 양념이 일품입니다. 자극적이지 않으면서도 적당한 매콤함과 달콤함이 조화를 이루어 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 오삼불고기 외에도 다음과 같은 메뉴를 제공합니다:청국장백반오징어철판구이삼겹살철판구이냉동삼겹살구이 30년 동안 변함없는 맛을 유지하며 지역 주민들의 사랑을 받아왔습니다.따뜻하고 정성 .. 2024. 9. 27. 오늘 N / 34년 고등어 외길, 고등어백반집 34년 고등어 외길 7천5백 원에 고등어구이와 된장찌게까지 비비밥 까지 먹을 수 있는 현지인들에게 꾸준히 사랑받는 고등어백반집을 소개합니다. 따뜻한 가정식의 정수를 느낄 수 있는 고등어백반포항에 있는 '대화식당'은 현지인들에게 꾸준히 사랑받는 백반집으로, 특히 고등어백반이 유명합니다. 바닷가 도시답게 신선한 재료를 사용해 정성껏 차린 가정식 한 끼를 맛볼 수 있는 곳인데요, 오늘은 대화식당의 고등어백반에 대해 소개해보겠습니다. 신선한 고등어의 맛, 푸짐한 한 상대화식당의 고등어백반은 신선한 고등어를 정갈하게 구워낸 메인 요리와 함께 다양한 반찬이 어우러져 나옵니다. 고등어는 바삭하게 구워져 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품입니다. 특히, 소금이 과하지 않게 간이 잘 되어 있어, 고등어.. 2024. 9. 26. 이전 1 ··· 245 246 247 248 249 250 251 ··· 646 다음 728x90 반응형
