728x90 반응형 분류 전체보기2579 백반기행, 나주 애호박찌개 '식객 허영만의 백반기행'에서는 前 국무총리 김부겸과 함께 전라남도 나주시의 겨울 밥상을 찾아갑니다. 경상도 출신임에도 불구하고 나주를 선택한 이유는 다름 아닌 나주의 ‘배꽃’ 때문이라고 지난 4월 국회의원 선거에서 낙선한 뒤 마음을 정리하기 위해 나주를 방문 그곳에서 만난 배꽃의 아름다움이 깊은 위로와 평안을 주었다고 합니다. 나주 애호박찌개의 매력나주 애호박찌개는 나주의 역사와 문화가 녹아든 하나의 문화적 상징이라고 할 수 있죠. 김 전 총리는 이 찌개를 통해 나주 사람들의 삶과 지혜를 엿볼 수 있었다고 합니다. 애호박찌개의 주재료인 애호박은 나주의 대표적인 특산물입니다. 이 지역의 기후와 토양이 애호박 재배에 최적화되어 있어, 특유의 아삭한 식감과 달콤한 맛을 자랑합니다. 나주의 음식이 단.. 2025. 1. 27. 맛있는 녀석들, 송파구 꽁치과메기, 청어과메기 맛집 겨울이 깊어갈수록 더욱 생각나는 별미, 바로 과메기입니다. '맛있는 녀석들'에서 소개된 서울 송파구의 과메기 맛집이 화제를 모으고 있어 소개해드리려 합니다. 이 맛집에서는 청어 과메기뿐만 아니라 꽁치과메기도 맛볼 수 있습니다. 꽁치과메기는 청어과메기에 비해 살이 더 두툼하고 기름진 것이 특징이죠. 과메기와 함께 겨울 별미로 꼽히는 매생이국도 함께 주문하면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다. 과메기를 먹는 방법은 다양합니다. 가장 흔한 방법은 김이나 미역, 상추 등에 싸서 먹는 것입니다. 여기에 마늘, 고추, 무순 등을 곁들이고 초고추장을 살짝 발라 먹으면 그 맛이 더욱 풍부해집니다. 과메기 비빔밥남은 과메기를 잘게 찢어 밥과 함께 비벼먹으세요. 여기에 각종 야채를 넣고 고추장 양념을 더하면 영양.. 2025. 1. 26. 맛있는 녀석들, 강남 소꼬리찜 맛집 맛있는 녀석들에서 소개된 소꼬리찜 맛집으로, 레트로한 분위기와 정성 가득한 요리로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 부산 서면의 작은 골목에서 시작해 서울 강남까지 진출한 이 식당은 전통과 현대가 조화롭게 어우러진 특별한 공간입니다. 서울 강남구에 위치한 서울본점은 레트로한 분위기오래된 골목 감성을 그대로 담은 인테리어로 꾸며져 있습니다. 공간 구성은 방문객들에게 따뜻하면서도 레트로한 분위기를 선사하며, 마치 시간 여행을 하는 듯한 독특한 경험을 제공합니다. 오랜 세월 동안 쌓아온 요리 노하우와 정성이 곳곳에 묻어나는 이 공간은 단순한 식당 그 이상의 의미를 지닙니다. 정성 가득한 요리 과정소제이의 소꼬리찜은 정성 어린 준비 과정을 거쳐 손님들에게 제공됩니다. 전날 손질한 소꼬리를 당일 오.. 2025. 1. 26. 전현무계획2, 사천의 숨은 보물 맛집 모둠종합굴구이, 생굴회 겨울이 되면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 굴이죠. 추운 날씨에 뜨끈하게 구워 먹는 굴구이는 겨울철 별미 중의 별미입니다. 이탈리아 출신 방송인 알베르토 몬디가 극찬한 사천의 숨은 맛집, 굴구이를 소개해드리려고 합니다. 알베르토의 숨겨둔 보물 같은 맛집'전현무계획2' 14회에서는 전현무와 곽튜브, 그리고 비정상회담 출연진인 알베르토 몬디, 럭키, 다니엘 린데만이 함께 사천의 맛집을 탐방하는 모습이 그려졌습니다. 특히 한국에서 18년째 거주 중인 알베르토 몬디가 추천한 굴구이 맛집이 화제가 되었는데요. 알베르토는 "내가 왜 이 먼 곳까지 오냐면, 겨울에 굴이 예술이기 때문"이라며 자신의 단골 맛집을 소개했습니다. 바다 옆 비닐하우스의 반전 매력경남 사천시 서포면 토끼로에 위치한 작은 식당입니다. .. 2025. 1. 26. 이전 1 ··· 206 207 208 209 210 211 212 ··· 645 다음 728x90 반응형
