줄서는식당2, 연 매출 약 10억, 힙한 문래동 닭 모둠 구이

줄서는식당2 연 매출 약 10억 힙하게 즐기는 문래동 닭 모둠 구이 배고파도 하나하나 음미하면서 먹게 되는 맛 소와 돼지의 장점을 모두 가진 닭 모둠 소금구이 

 

 

 

 

 

그릇 가득 채운 양으로 한 그릇에 닭의 모든 부위를 맛 볼수 있습니다. 다리살, 안심, 가슴 연골, 염통, 근위 부위마다 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있는 닭구이의 신세계 가성비 까지 챙 식당입니다. 초벌구이로 나오는 닭은 직원이 직접 구워주며 부드러우면서도 바삭해 보이는 비주얼로 꿀 바른듯 윤기 가득한 닭입니다. 

 

소금에 살짝 찍어 드시면 되는데 다 구워서 나오는데 닭의 육즙이 풍부하게 나오며 한입 먹으면 절로 나오는 미소와 박수로 감동을 받습니다. 

 

 

박나래는 여러 닭집을 다녀왔는데 이집 닭은 십자마자 부드럽게 녹아내린다고 합니다. 

닭 안심을 먹는데 연어 스테이크 같이 부드럽습니다. 진짜 역대급으로 신선하고 맛있다고 합니다. 

염지나 숙성없이 이 집 고기가 특별히 부드러운 이융는 매일 아침 신선한 닭을 받아 당일 바로 판매한다고 합니다. 신선함을 살려 닭 본연의 맛에 집중 초벌로 육즙을 가두고 숯불 향까지 입혀주면 불맛 가득 부드러운 맛의 향연입니다. 

함께 나온 반찬 마늘종채와 함께 먹으면 푹 빠진 마늘종채와의 조합은 정말 맛있습니다. 

 

 

 

불판을 가득 채우는 커다란 닭 목살이 큰 건 처음 봤다고 크기부터 압도적인 닭 목살입니다. 이 집의 닭 목살은 일일 30인분 한정 판매 토종닭 16호 목살을 사용 다른 목살에 비해 두배까지 차이가 납니다. 

특모교살의 맛은 목살에도 육즙이 가득하고 천천히 음미해 보는 닭 목살 첫입은 양념이랑 불맛이 너무 잘어울리는 맛입니다. 

목살은 지방부위가 많아서 고소하고 부드러운 맛이 더 있고 촉촉하고 칼칼 매콤한 맛도 어우러지는 맛입니다. 

닭 육수로 감칠맛을 더해 양념장에 아낌없이 투하 이틀간 숙성하면 꾸덕한 양념이 완성됩니다. 

 

방에 고기를 얻고 백김치 또는 꽈리고추를 올려서 함께 먹으면 정말 너무 잘 어울리는 맛입니다. 

매콤 둥지밥은 비주얼도 좋고 전혀 짜지않고 고소하고 바삭한 김가루와 잘 어울립니다. 

정혁은 그릇째 들고 먹습니다. 

 

 

닭 모둠 소금구이 고소함과 신선함을 동시에 맛보는 메뉴 신선한 재료로 준비되어 풍미와 고소함을 극대화한 요리로 고기의 질감과 풍미를 즐깁니다. 

 

😋맛있는 식사 

가성비 좋은 금액으로 만족하며 즐기는 식사 

 

😋다양한 맛의 육즙 가득음식 경험

닭구이의 신선하고 부드럽고 고소한맛을 즐김

신선한 생닭사용과 양념의특별, 초벌로육즙 매콤한게 매력적

 

🍖목살 양념이 좋아 맛있게 즐기기

하루 30인분인 토종닭을 사용 고소하고 부드러운 맛 닭갈비와 양념 적절히 조화.

닭육수로 우린 양념 백김치와 밥이 잘 어울립니다. 

 

 

 

 

 

 

🚩 계옥정

• 서울 영등포구 경인로79길 17-2 1층
• 영업시간 16:00 - 23:00 22:00 라스트오더 
• 전화번호 0507-1458-7333

 

 

 

 

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