한우 덕후들 모여라!
서울 송파구의 소고기 맛집, 당일 도축한 한우만 사용하는 정육식당의 끝판왕!
게다가 스포츠 스타들이 단골로 다닌다는 이곳,
과연 어떤 ‘미친 맛’이 기다리고 있을까요? 🎤
📍위치 정보 먼저 챙기고 갑시다!
- 📌 가게명: 부농정육식당
- 📍 주소: 서울 송파구 백제고분로28길 29, 1층
https://place.map.kakao.com/16047151
부농정육식당
서울 송파구 백제고분로28길 29 1층
place.map.kakao.com
🥩 한우 특수 부위 모듬의 위엄
드디어, 그분이 오셨습니다!
업진살, 토시살, 제비추리, 치마살 — 이름만 들어도 침샘이 바짝!
고기 한 점 한 점에 퍼지는 마블링,
빛깔부터 “이건 그냥 예술입니다…” 라는 말이 절로 나옵니다.
👨🍳 사장님의 고기 굽기 꿀팁 전수!
“고기는 굽는 게 반입니다.”
센 불에서 겉면을 바삭하게 마이야르 반응 → 중불로 속을 미디엄레어로!
그 위에 소금 한 꼬집, 끝.
소고기의 진미는 소금과 함께할 때 더욱 빛난다!
🍽️부위별 맛 리뷰, 리얼하게 갑니다!
🐮 업진살
입에 넣자마자 스르륵~ 사라지는 부드러움.
지방과 살코기의 조화가 완벽한, 한우의 명품 부위.
🐮 토시살
쫄깃함과 진한 육향의 하모니!
씹을수록 입안 가득 퍼지는 감칠맛에
멤버들 표정이 정지화면처럼 멈췄습니다.
🐮 제비추리
소 한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위!
깊은 육향과 톡톡한 씹는 맛이 별미!
🐮 치마살
두껍게 썰렸지만 칼처럼 부드러운 결.
씹을수록 고소하고 담백한 맛이 올라옵니다.
“이건... 고기계의 클래식입니다.”
✨ 총평 - 입안에서 퍼지는 정육 마법
‘부농정육식당’은 단순한 고깃집이 아닙니다.
좋은 고기 + 정성스러운 손질 + 정확한 조리법 = 미식의 경지!
- 고기 한 점 한 점이 프리미엄 스테이크처럼 느껴지고
- 특수 부위에서만 느낄 수 있는 풍미가 입안을 감싸며
- 모든 접시가 작품이 되는 순간을 선사합니다.
💡 먹방 팁
✔️ 예약하고 방문하는 게 좋습니다 (방문객 많음!)
✔️ 한우 특수 부위는 조기 품절될 수 있어 오픈 시간 추천
✔️ 청하 한 병과 함께라면? 이건 진짜 행복입니다
https://www.youtube.com/watch?v=02GPTq--f0o
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