🍲 성시경이 추천한 금호동 숨은 맛집, 채원감자탕 체험기

요즘 감자탕집들, 솔직히 다 맛있지 않나요? 그런데도 유독 누군가 "여긴 진짜 다르다"고 말하면 궁금해지는 법. 바로 그런 집이 있습니다. 가수 성시경 씨가 추천한 금호동의 채원감자탕, 흔한 감자탕이 아닌, 추억과 개성이 살아있는 집입니다.

 

 

💡 채원감자탕은 어떤 곳?

• 하루 만든 양만 판매하며, 포장도 가능
• 뼈에 붙은 살이 많고, 부드러움이 일품
• 국물 추가 가능
• 테이블은 단 5개, 포장이 더 편한 구조

작은 공간이지만 그 안에 담긴 정성과 맛은 어마어마합니다. 요즘 흔한 감자탕과는 확실히 다른 진한 꼬릿함과 깊은 국물 맛, 그리고 부드러운 캐나다산 돼지뼈가 어우러지는 조화는 단연 독보적이었죠.

https://place.map.kakao.com/90576968

채원감자탕

🍲 성시경이 감탄한 이유는?

성시경 씨는 “요즘 감자탕이 다 비슷하게 맛있지만, 이 집은 옛날 방배동 카페 골목에서 먹던 일자탕처럼 개성 있는 맛이 있다”고 소개합니다. 국물은 진하면서도 잡내가 없고, 고기는 놀랍도록 부드럽습니다.

특히 그는 감자탕에 얽힌 추억을 떠올리며, 직접 청양고추를 요청해 매콤하게 즐기는 팁까지 공유했죠. 국물에 후추를 뿌리면 맛이 확 살아나는 것도 재미있는 포인트!

 

 

🥢 감자탕 맛의 디테일

• 국물: 시간이 지날수록 어죽처럼 진해지고 깊어진다
• 고기: 잡내 없고 부드러우며, 뼈에 붙은 살이 넉넉
• 감자: “맥도날드 감자보다 더 맛있다”는 찬사까지
• 반찬과 빵: 직접 만든 반찬과 함께 나오는 빵이 별미
• 간 조절: 국물 간은 세지 않아 취향껏 조절 가능

🍺 감자탕과 맥주의 궁합?

성시경 씨는 “국밥엔 맥주가 잘 안 어울리지만 전골엔 잘 어울린다”고 언급하며, 감자탕과 함께 맥주를 곁들입니다. 실제로 채원감자탕의 진한 국물은 시원한 맥주와 찰떡궁합이었죠.

 

 

🍚 마무리는 역시 볶음밥

마지막엔 국물에 기름진 밥을 넣어 볶아 먹는 볶음밥으로 마무리! 이 조합은 마치 짬뽕과 볶음밥을 함께 먹는 느낌과도 비슷합니다. 밥이 국물 맛을 흠뻑 머금으며, 진정한 감자탕의 정점을 찍습니다.

📦 포장이 더 좋은 이유

채원감자탕은 테이블이 단 5개뿐이라 자리가 없을 때가 많습니다. 그래서 포장을 추천! 양도 넉넉하고 맛도 그대로 살아 있어서, 집에서도 그 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

 

감자탕이 그냥 고기 넣은 국물요리라고 생각했다면, 채원감자탕은 그 생각을 완전히 바꿔줄 수 있는 집입니다. 나만 알고 싶은 맛집이지만, 이런 건 공유해야 제맛이죠. 근처 지나신다면 꼭 들러보세요. 단, 일찍 가는 게 포인트! 안 그러면 다 팔려버릴지도 모릅니다 😉

https://www.youtube.com/watch?v=x9X-5C4PoL0

 

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