[생활의 달인] 진짜는 감춰진 곳에 있다, 들기름 막국수의 달인(김포)

평창의 진심을 담은 김포의 한 그릇

세월을 담은 손맛, 사람의 진심이 느껴지는 한 그릇의 음식이 있습니다.
<생활의 달인>에 소개된 '들기름 막국수'의 달인, 그의 이야기는 단순한 맛집 소개가 아니라 가슴 따뜻한 사람 이야기였습니다.

 

 

 

📍 평창진부막국수

• 주소: 경기 김포시 운양동 1152-5
• 전화: 0507-1326-9758

https://place.map.kakao.com/980649139

평창진부막국수

📍 남경막국수(스승 안복순 사장님 식당)

 

https://place.map.kakao.com/11318933

남경막국수

 

 

 

🧑‍🍳 달인의 스승은 ‘막국수계의 전설’, 평창 안복순 사장님

달인은 막국수를 고등학교 친구의 어머니에게 배웠습니다.
무려 10년간 <생활의 달인> 제작진의 섭외를 거절해 온 평창의 안복순 사장님,
그 분이 바로 달인의 스승입니다.

그녀는 한때 제자에게 배신을 당한 상처가 있었지만,
“내 아들 친구는 꼭 잘 되게 해주고 싶다”는 마음으로
이번에는 기꺼이 비법을 전수해 주셨다고 합니다.

이 막국수에는 진심, 신뢰, 그리고 시간이 담겨 있습니다.

 

 

 

 

🍜 고소하고 담백한 ‘들기름 막국수’의 정체는?

흔한 막국수가 아닙니다.
들기름의 고소함, 메밀면의 쫄깃함, 양념의 절제된 감칠맛.
화려한 맛이 아닌, 정갈하고 깊은 맛이 입 안 가득 퍼집니다.

한입 먹는 순간, '아, 이건 누군가 정성스럽게 만든 음식이구나' 하는 생각이 절로 듭니다.
양념도 자극적이지 않고, 들기름이 느끼하지 않게 입맛을 부드럽게 감싸줍니다.

 

 

💬 “진짜는 이렇게 조용히 이어진다”

요즘은 화려한 SNS 맛집이 넘쳐나지만,
진짜 맛집은 이렇게 조용히, 정직하게, 그리고 깊게 우리 곁에 있습니다.
스승의 상처를 딛고, 친구의 어머니에게 배운 그 맛을 소중히 지켜가는
‘들기름 막국수’의 달인의 이야기는 많은 이들에게 잔잔한 감동을 주었습니다.

 

 

 

 

👣 이런 분들께 추천합니다

• 막국수 마니아, 특히 고소한 맛을 선호하는 분
• 깊은 사연이 깃든 음식에 감동하는 분
• 생활의 달인 방송 맛집을 직접 경험해 보고 싶은 분

부광

 

 

**‘평창진부막국수’**는 단순한 음식점이 아니라
한 사람의 진심과 또 한 사람의 응원이 담긴,
그 자체로 하나의 이야기입니다.

김포에 계신다면, 또는 일부러라도 찾아갈 가치가 충분한 곳입니다.
진짜 '생활의 달인'이 만든 들기름 막국수, 여러분도 한 번 맛보세요. 😊

 

https://www.youtube.com/watch?v=drJZChkBk9c

https://www.youtube.com/watch?v=IHy9mI8qxtA

 

 

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