🍞생활의 달인 <은둔식달 빵 편> 부산 찹쌀 단팥빵의 성지

🍞생활의 달인 <은둔식달 빵 편> 부산 찹쌀 단팥빵의 성지

부산에 숨어 있는 빵의 달인을 찾아 떠난 ‘생활의 달인’ 은둔식달 빵 편.
이번에 소개된 곳은 부산 금정구 상현로에 자리 잡은 조용한 빵집입니다. 

 

 

찹쌀 단팥빵 하나로 수많은 마니아들을 사로잡은 이곳은, 한 번 맛보면 절대 잊지 못할 ‘쫀득+달콤’의 진수를 보여줍니다. 방송을 통해 밝혀진 이 빵집의 비밀, 지금부터 함께 살펴볼게요.

 

📍위치 및 정보
가게명: 콩방

주소: 부산 금정구 상현로 66
전화번호: 0507-1478-4323
대표 메뉴: 찹쌀 단팥빵, 단호박 찹쌀빵, 찰보리빵 등

https://place.map.kakao.com/258907213

콩방

 

 

🧑‍🍳 달인의 손맛이 담긴 찹쌀 단팥빵
‘콩방’의 시그니처 메뉴는 단연 찹쌀 단팥빵입니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 찹쌀 반죽에, 하루 이상 푹 익힌 직접 만든 단팥 소가 듬뿍 들어가 있어요.

방송에서 공개된 달인의 노하우는 감탄 그 자체.
찹쌀을 일일이 손질하고, 발효도 일반적인 공정을 거치지 않고 독특한 온도 조절 방식으로 구현해내는 것이 특징입니다.
심지어 소금도 직접 볶아 사용하는 정성까지! 이래서 달인은 아무나 되는 게 아니구나 싶더라고요.

🍠 단호박 찹쌀빵과 찰보리빵도 인기
찹쌀 단팥빵 외에도 놓치면 후회할 메뉴들이 많은데요,
단호박 찹쌀빵은 은은한 단호박 향이 감돌며 자연스러운 단맛이 일품이고,
찰보리빵은 담백하면서도 고소한 맛이 살아 있어 식사 대용으로도 딱입니다.

특히 어르신들과 아이들 모두 부담 없이 즐길 수 있는 맛이라 가족 단위 고객들에게도 인기가 많습니다.

 

⏰ 방문 팁 & 포장 꿀팁
‘콩방’은 워낙 방송 후 입소문을 타서, 오전 중 방문을 추천드려요.
빵이 조기 품절되는 경우가 많아 미리 전화 예약도 가능합니다.

포장해서 먹어도 맛이 오래 유지되니, 여행 선물용이나 가족 간식용으로도 최고입니다.
냉동 보관 후 오븐이나 에어프라이어에 살짝 돌리면, 방금 만든 듯한 쫀득한 식감이 살아납니다.

📝 마무리하며
부산 금정구의 조용한 골목 안, 작지만 강한 존재감의 빵집 <콩방>.
‘생활의 달인’ 제작진이 그토록 찾아 헤맨 이유가 분명히 있더군요.

정성이 담긴 찹쌀 단팥빵,
그리고 소박하지만 깊은 맛의 빵들이 가득한 이곳은
한 번 들르면 ‘단골’이 될 수밖에 없는 그런 공간이었습니다.

부산 여행 중 진짜 빵맛을 찾고 계신다면,
꼭 한 번 콩방의 찹쌀 단팥빵을 경험해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=uo2ydOhUXZM

 

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