황해도식 메밀냉면의 진수 – 인천 황해순모밀냉면
냉면 좋아하시나요?
우리가 흔히 아는 평양냉면이나 함흥냉면과는 전혀 다른 세계입니다.
황해도식 메밀냉면의 달인이 운영하는 곳으로,
오묘하고 구수한 매력이 가득한 곳입니다.
📍 황해순모밀냉면
- 주소: 인천 남동구 만수동 895-41
- 전화번호: 032-464-8349
- 메뉴 특징: 황해도식 메밀냉면 단일메뉴 (혹은 극소수의 사이드)
https://place.map.kakao.com/9631890
황해순모밀냉면 본점
인천 남동구 구월말로 92
place.map.kakao.com
🍜 비주얼부터 다르다! 황해도식 메밀냉면
일단, 비주얼에서부터 강한 인상을 줍니다.
일반 냉면과 다르게 큼직한 배 조각과 장조림 고명,
그리고 거뭇한 면 색깔이 독특합니다.
🥄 진한 사골 육수, 구수한 면의 조화
가장 인상 깊었던 건 단연 육수입니다.
🥩 진한 사골 육수는
100점 만점에 1000점을 줄 정도로 진하고 구수합니다.
면은 일반 냉면보다 간이 세고,
구수하면서도 짭짤한 맛이 도드라지며,
씹을수록 뚝뚝 끊기는 식감이 마치 현미밥을 씹는 듯한 느낌을 줍니다.
😶 설명이 어려운 ‘오묘한’ 냉면의 맛
황해도식 냉면은 단순히 "시원하고 개운하다"로는 표현이 부족합니다.
“씹을수록 시원한데, 청량감과 짭짤함이 공존해요.
무슨 맛인지 한마디로 표현하긴 어렵지만,
계속 먹고 싶은 중독성 있는 맛이에요.”
✅ 총평: ‘한 번 먹으면, 다시 찾게 되는 냉면’
황해순모밀냉면은
색다른 냉면의 세계를 경험하고 싶은 분들에게
강력히 추천드리고 싶은 맛집입니다.
✔ 기존 냉면에 질리셨다면?
✔ ‘진짜 맛’에 집중하고 싶다면?
✔ 한 그릇으로 깊은 인상을 받고 싶다면?
황해도식 메밀냉면, 꼭 한 번 경험해보세요.
🥢 깊고 시원한 묵사발 & 쫀득한 도토리전의 정수!
한입만 먹어도 몸이 절로 시원해지는, 진정한 여름 보양식입니다.
오늘은 쫀득하고 깊은 맛의 묵사발과 고소하고 바삭한 도토리묵전을 소개해드릴게요!
https://place.map.kakao.com/1922842128
시골묵집
서울 금천구 독산로35길 21
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🍲 묵밥 달인의 묵사발
“이건 그냥 묵사발이 아니에요, 국물까지 감동입니다.”
묵사발의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 육수!
이곳은 멸치, 무 등 자연 재료로 우려낸 육수를 사용해
시원하고 깊은 감칠맛을 자랑합니다.
🫓 고소+쫀득 도토리묵전
“겉은 바삭, 속은 쫀득! 도토리의 매력 대폭발!”
이 집의 도토리전은 일반 부침개와 다릅니다.
**도토리묵을 반죽해 부쳐낸 ‘도토리묵전’**인데요,
쫀득한 식감과 구수한 풍미가 살아 있습니다.
🥬 직접 담근 김치까지 완벽한 밸런스
묵사발과 도토리전과 함께 곁들여지는 직접 담근 김치도
맛의 깊이를 더해줍니다.
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