[생활의 달인] 노포 덕후 달인 - 대구 편②🥘🍜🥟 콩국수, 김초밥, 막창, 만두, 시래기 떡볶이 위치

[생활의 달인] 노포 덕후 달인 - 대구 편②🥘🍜🥟 콩국수, 김초밥, 막창, 만두, 시래기 떡볶이

대구의 진짜 맛을 찾는다면, 수십 년 세월을 버텨온 노포(老鋪)들이 정답입니다. 식당들을 직접 방문한 듯 생생하게, 위치 정보와 함께 소개합니다. 

 

 

1. 57년 전통 콩국수🍜 – 북구 주택가 골목

여름이면 대구 사람들 사이에서 ‘콩국수의 성지’로 불리는 곳이 있습니다. 바로 북구 침산동 골목에 위치한 ‘칠성동할매콩국수 본점’입니다. 1960년대부터 한 자리를 지켜온 이 집은, 걸쭉하고 고소한 콩국에 애호박 고명, 김가루가 올라가는 독특한 스타일이 특징이에요. 김치 대신 아삭한 고추를 곁들여 먹는 것도 별미! 콩국수 한 그릇에 세월의 깊이가 담겨 있습니다.

 

위치: 대구 북구 칠선동 2가

옥순손칼국수

https://place.map.kakao.com/21367409

옥순손칼국수

 

 

2. 일식 1세대 김초밥 60년 전통 – 중구

대구 중구에는 60년 전통을 자랑하는 초밥집이 있습니다. ‘종로초밥’은 1960년대부터 대구 일식의 역사를 이끌어온 곳으로, 전통 김초밥과 후토마키, 장어초밥 등이 대표 메뉴입니다. 자연산 광어로 만든 오보로, 100겹 계란말이 등 수제 방식과 옛맛을 고수하면서도, 젊은 세대와 소통하며 변화를 꾀하는 노포의 모범이라 할 수 있습니다.

 

위치: 대구 중구

대표 메뉴: 전통 김초밥, 후토마키, 장어초밥

종로초밥

https://place.map.kakao.com/8071894

종로초밥

 

 

3. 노포 막창구이 – 동구 율하동

동구 율하동의 ‘공원막창’은 40년 가까이 한 자리를 지켜온 진짜 노포 막창집입니다. 메뉴는 오직 막창과 삼겹살 두 가지. 특히 고소한 막창과 구수한 된장찌개, 공깃밥 조합이 환상적입니다. 식당 앞에서 웨이팅하며 기다리는 동안, 바로 앞 안심근린공원에서 산책도 할 수 있어요. 동네 어르신들부터 젊은이들까지 모두가 찾는 숨은 명소입니다.

 

위치: 대구 동구 율하동로 111 (율하동 935-3)

공원막창

https://place.map.kakao.com/8706366

공원식당

 

 

4. 만두 – 대구 만두 역사, 군만두의 진수

대구 중구 달구벌대로에는 대구 만두의 역사를 맛볼 수 있는 노포가 있습니다. 이곳의 군만두는 한 번 쪄서 튀기는 방식이라 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징입니다. 대구식 만두의 진수를 경험하고 싶다면 꼭 들러야 할 곳이죠.

 

위치: 대구 중구 달구벌대로 

태산만두

https://place.map.kakao.com/930928466

태산만두 본점

 

 

5. 시래기 떡볶이 

수성구의 시래기 떡볶이는 트럭 노점에서 시작해 지금은 가게를 차린, 대구만의 독특한 떡볶이입니다. 푸짐한 시래기와 얼큰한 국물, 쫄깃한 떡이 어우러져 웬만한 해장국집 못지않은 깊은 맛을 자랑합니다. 지역 주민들에게는 이미 해장 메뉴로도 유명한 곳이에요.

 

위치: 대구 수성구

태우네분식

https://place.map.kakao.com/17142203

태우네분식

 

대구의 노포들은 단순히 오래된 식당이 아니라, 한 도시의 식문화와 추억, 그리고 사람들의 삶이 녹아있는 공간입니다. 골목골목 숨어있는 이 노포들을 따라가다 보면, 진짜 대구의 맛과 정서를 오롯이 느낄 수 있습니다. 이번 주말, 대구 노포 맛집 투어 어떠세요?

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=_FaJ7ceK1Qc

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