🌊[바다의 날 특집] 병어 – THE 맛있는 녀석들 🐟

🌊[바다의 날 특집] 병어 – THE 맛있는 녀석들 517회 후기🐟

한 입 베어 물면 바다가 밀려온다! 부드럽고 고소한 병어의 매력 속으로~

안녕하세요!
오늘은 2025년 5월 31일 ‘바다의 날’을 맞이한 특별 방송, [THE 맛있는 녀석들] 517회 ‘병어 특집’ 후기를 소개해드릴게요.
바다 하면 떠오르는 생선들 중 하나, 바로 병어!
하지만 평소에 즐겨 먹는 분은 많지 않죠?
이번 방송을 통해 병어의 진가를 제대로 알게 되었습니다.

 

 

 

🐟 

병어는 봄~초여름이 제철인 생선으로,
은빛 몸매에 넓적한 몸통, 그리고
기름기 도는 부드러운 속살이 특징입니다.

예전엔 귀한 생선으로 대접받았지만, 요즘은 구이, 조림, 회로 다양하게 즐길 수 있답니다.

 

🍽️ 방송 속 병어 요리 3대장!

1. 병어회 – 혀에서 녹는 은빛 단백질!
병어를 회로 먹는다고? 생소하신가요?
하지만 막 썰어낸 병어회를 입에 넣자마자
“어머, 이건 연어보다 부드러워!”
기름진데 비리지 않고, 씹을수록 고소한 풍미가 느껴진다는 멤버들의 찬사가 이어졌습니다.
회 좋아하신다면 한 번쯤 꼭 도전해보세요!

2. 병어조림 – 달큰짭조름의 끝판왕!
윤기 자르르 흐르는 병어조림!
무와 양파, 고추가 어우러진 양념이 속까지 배어들어
밥 위에 한 점 올리면 그냥 말이 필요 없어요.
문세윤 曰: “이건 밥 두 공기 각!”

 

3. 병어구이 – 겉바속촉의 정석!
겉은 노릇노릇 바삭, 속은 촉촉하게 구운 병어구이.
살살 찢어져 나오는 하얀 속살이 입 안에서 사르르~
간장 살짝 찍어 먹으면 술안주로도 최고!

 

 

 

🎣 병어 맛집은 어디?

https://place.map.kakao.com/9268432

온돌집

https://place.map.kakao.com/10552122

송원식당

밴댕이 맛집

 

 

전통시장이나 수산물 센터에서 병어를 직접 보고 고를 수도 있고,
로컬 맛집에 가면 회부터 조림까지 한상 가득 즐길 수 있어요!

 

🌊 바다의 날, 바다의 맛을 다시 생각하게 하다

매년 5월 31일은 **바다의 소중함을 기념하는 ‘바다의 날’**입니다.
이번 ‘병어 특집’은 단순한 먹방이 아닌,
국내 수산물 소비를 응원하고, 바다 생태계 보존을 생각해보는 의미 있는 콘텐츠였어요.
먹방의 즐거움 속에서도 우리 바다의 감사함을 되새기게 되는 방송이었습니다.

 

 

 

📝 마무리 한 줄 평

“병어를 안 먹어봤다고? 그럼 병어를 모르고 산 거야!”

방송 보고 병어를 ‘맛의 세계지도’에 없던 신대륙처럼 느끼셨다면,
이제는 직접 맛보러 갈 차례입니다.
올해 바다의 날, 가까운 수산시장이나 횟집에서 병어 한 접시 어떠세요?

 

📌 Tip! 병어 맛있게 먹는 법

• 회는 기름기 도는 쫀득한 식감에 초장보단 간장+와사비 추천!
• 조림은 무와 함께 끓여야 감칠맛 폭발!
• 구이는 프라이팬보단 에어프라이어나 석쇠 추천!

 

[THE 맛있는 녀석들] 밴댕이 맛집 밴댕이회, 🌊

[THE 맛있는 녀석들] 밴댕이 맛집 밴댕이회, 🌊

https://www.youtube.com/watch?v=IjUHDd1OqGc&t=184s

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