토밥, 강원 횡성 3味, 한우곰탕과 수육, 횡성한우구이, 한우생곱창

토요일은 밥이 좋아 강원도 횡성의 3味, 한우곰탕과 수육, 횡성한우구이, 한우생곱창의 정보를 소개합니다. 

 

 

 

 

첫 번째 한우곰탕과 수육입니다. 

수육은 부르스타를 키고 먹는데  3인분의 수육을 대식가 답게 1인 1로 주문해서 먹습니다.  

고기는 한우 횡성을 고기를 사용하며 소머리 통째로 받아서 세척해서 삶아 수육은 당일 쓸 머릿고기를 꺼내서 서너 시간 삶은 뒤 건져서 냉동고에 30분 정도 굳여주고 손질한 고기는 냉장고에 넣어두었다가 주문이 들어오면 접시에 담은 뒤 육수를 부어서 나갑니다. 육수는 곰탕에 들어가는 육수를 사용합니다. 

 

 

 

 

뜨근한 곰탕은 간을 따로 하지 않았는데 딱 맞고 시원하고 진한게 너무 좋다고 합니다. 밥을 한그릇 말아서 깍뚜기와 함께 먹습니다. 

 

 

🚩 횡성한우곰탕 

• 강원 횡성군 횡성읍 문화체육로 40
• 영업시간 / 08:00 - 20:00 / 정기휴무 (매주 수요일)
• 전화번호 / 033-343-4545

 

 

 

🚩 횡성한우구이 

 

 

 

 

 

 

 

씹을수록 혀에 감기는 고소함의 안창살 육즙이 고기에 가득담겨져 있어서 히포가 1등 고기라고 합니다. 

 

 

 

살치살은 화려한 마블링과 육즙이 가득합니다. 살치살이 너무 고소해서 버터 드링킹 기분입니다.  

 

 

 

마블링 좋은 부위만 엄선한 꽃갈비살 히밥이 먹은 한우 중에 제일 맛있다고 합니다. 씹을 수록 입에 촥 감기는 식감 

 

 

고기 먹은 후 된장찌게로 속을 삭 씻어주는 개운합니다. 

편안한 분위기에서 식사할 수 있으며 한번 드시고 나면 계속 단골이 되어 다른 고기는 맛이 없어서 계속 찾게 된다고 합니다. 

 

🚩 횡성축협한우프라자 본점 

• 강원 횡성군 횡성읍 횡성로 337
• 영업시간 11:00 - 21:00 / 19:30 라스트오더
• 전화번호 / 0507-1483-9918

 

🚩 인터넷 주문 

https://www.hbeef.com/

횡성축협몰[횡성축협한우]

 

 

 

🚩 횡성한우 생곱창 (당일 도축 당일판매)

 

찐 특수부위를 맛볼 수 있는 곳 식당에 직접가서 촬영 섭외에 성공합니다. 

 

 

29년째 운영 중인 곱창집 

곱창에는 다양한 부위가 나오는데 생곱창과 특수부위 5종 염통, 막창, 췌장, 콩팥, 대동맥을 먹을 수 있습니다. 

고기는 당일 도축한 횡성한우곱창을 직접 손질해서 사용합니다. 

 

횡성한우의 곱창은 품질 좋은 횡성 한우답게 고소한 곱이 가득해서 요란한 양념 없이 신선함으로 승부를 봅니다. 

 

 

식사전에 소 3마리에서 나온 양의 등골을 주십니다.  

 

 

 

곱창이 나오면  김치를 돌돌사서 사장님의 수제 양념장에 찍어서 드시면 됩니다. 

곱창을 다 드실때즘 밥에 직접 만든 특제 고추장소스를 넣어서 볶음밥으로 드시면 됩니다. 

 

 

🚩 광희네곱창

• 강원 횡성군 읍하남로25번길 22
• 전화번호 / 033-343-2213

 

 

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