쯔양, 동경라멘대회 우승 '이에케 라멘' 사장님 강추 '아부라소바'(부산)

쯔양, 동경라멘대회 우승 라멘 '이에케 라멘'과 사장님 강추 '아부라소바', 마제소바, 아부라소바 껍데기 먹방입니다. 

 

 

 

 

사장님은 장어덮밥 전문점 '해목'의 메인 셰프님도 맡고 계시는데 (마제소바)전수해 주신 일본 스승께서 한국에 오셨다가 해목을 우연히 드시고 일본 현지보다 더 맛있다는 인정을 받아 이에케 라멘도 전수 받으신 사장님 

 

어떻게 이렇게 깊게 끓였는데 냄새가 안나는지 쯔양이 물으니 사장님이 그거는 이제 '영업비밀'이지만 15시간 이상 끓여서 소량으로 나온다고 합니다. 

 

이에케 라멘도 맛있지만 사장님 강추 '아부라소바'도 맛있다고 기름이 주재료인데 그 기름 맛이 느끼하지 않고 풍미로 가득찬 매력의 라멘이라고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

일본 동경 라멘 대회 1등 라멘을 맛보러 5년 만에 다시 방문한 쯔양은 돈코츠 라멘과 마제소바를 즐깁니다. 라멘을 준비하는데 67종의 재료가 들어가는 실망시키지 않는 맛과 신선한 음식

 

 🍜일본 돈코츠라멘 칸다소바

 

돈코츠라멘 중 최고라고 생각되는 맛집 체험 부산 해운대구의 '칸다소바' 라멘전문점 방문.

과거엔 마제소바만 판매하던 곳이 현재 맛있는 라멘으로 다양해져 초대받아 방문합니다.

 

🍜일본 도쿄 라멘 우승자의 맛있는 라면

 

'와타나베' 상으로부터 직접 전수받은 '이에케 라면'.

해운대에서 직접 제조한 '자가제면'인 '이에케 라멘'과 '마제소바', '아부라소바'를 즐깁니다.

'이에케 라면'의 진한 국물과 풍부한 맛을 경험합니다. 

 

🍜돈코츠라멘 맛집에서 맛있는 라멘 

 

돈코츠라멘 맛집에서 돼지냄새 없이 맛있는 라멘을 경험합니다. 

일본이 아닌 한국에서 더 맛있다고 인정받은 라멘

 맛있는 라멘과 마제소바의 즐거운 식문화.

라멘은 고소하고 약간 매콤하며 진짜 느끼하지 않고 깔끔한 기름이 느껴집니다. 

마제소바는 진짜 맛있어서 잊을 수 없는 맛이었고, 촉촉하고 부드러운 맛이 일품입니다. 

다시마 식초를 넣어 먹는 마제소바의 맛도 일품이며, 맛을 업그레이드하여 미식가의 감칠맛과 부드러움을 경험합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

🎯 칸다소바(해운대점)

• 부산 해운대구 구남로30번길 8-3
• 0507-1345-1660
•  

 

🎯 해목 해운대점(장어덮밥) 미슐랭

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