[쯔양]🍽️ 나고야 근교 미슐랭 맛집! 80년 전통 이로리야키 미식 여행

[쯔양]🍽️ 나고야 근교 미슐랭 맛집! 80년 전통 이로리야키 미식 여행

나고야 근처 기후현 미즈나미에 자리한 *이로리야키 전문점 ‘야나기야’*는 미슐랭 2스타를 받은, 현지인과 유명 셰프들 사이에서 입소문이 난 고급 맛집입니다. 80년 전통을 자랑하며, 사전 예약 없이는 방문이 어려울 정도로 프라이빗한 분위기 속에서 단 8명까지 식사가 가능합니다.

 

🏮 전통 이로리야키 공간의 매력

식당 내부는 고즈넉한 일본식 전통 공간으로 꾸며져 있으며, 마치 온천 료칸에 온 듯한 느낌을 줍니다. 귀여운 산고양이의 환영까지 더해져 더욱 특별한 분위기를 자아냅니다.

 

🍖 보기 드문 특수 식재료로 완성된 향토 요리

‘야나기야’의 가장 큰 특징은 멧돼지, 사슴, 곰고기, 자연산 아마고, 벌애벌레조림 등 흔히 접하기 힘든 식재료를 사용한다는 점입니다.

• 벌애벌레조림: 간장, 생강, 술로 6시간 동안 조려낸 이색 반찬
• 멧돼지 설로인 & 사슴 안심: 잡내 없이 부드럽고 깊은 풍미
• 자연산 아마고 & 새끼 은어: 신선한 계곡 물고기의 담백한 맛
• 오리껍질과 파구이: 고소하고 짭조름한 안주로 딱!

특히 11월~12월 사이에는 곰고기도 맛볼 수 있습니다.

 

🍶 사케와 함께하는 완벽한 페어링

모든 요리는 사케와 함께 즐길 때 최고의 풍미를 느낄 수 있어, 많은 방문객들이 사케 없이 먹으면 손해라고 말할 정도입니다.

 

 

 

💰 가격 & 추천 포인트

• 가격: 1인 기준 약 15만~20만원
• 추천 대상: 일상에서 벗어나 전통 방식의 불구이와 희귀 식재료로 잊지 못할 미식 경험을 하고 싶은 분들에게 강력 추천!

 

📍나만 알고 싶은, 그러나 미식가라면 꼭 가봐야 할 이로리야키 명소 ‘야나기야’.
기후현 미즈나미에서 특별한 하루를 경험해보세요!

 

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=pUo73nxPUek

 

 

 

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