제주에서 만나는 지중해 감성 한 잔
이동건의 터키식 커피 카페 가오픈 현장 스케치☕️
배우 이동건이 새로운 도전에 나섰습니다.
화려한 스크린 밖, 이번엔 제주도에서 직접 운영하는 카페 창업기!
그의 꿈이 담긴 첫 공간은 터키식 커피와 지중해 디저트를 선보이는 이국적 감성 카페입니다.
이동건 사장님이 직접 정성껏 끓이는 샌드커피와 그 속에 담긴 이야기까지 전해드립니다.
🗓 일시 : 5월 30일(금) 오후 8시 - 10시
📍 장소 : 제주 애월 오아시스80
선정된 참가자 분들께는 논필터드 샌드커피 1잔, 필터드 샌드커피 1잔, 카이막 롤케이크, 그리고 사장님의 친필 사인이 담긴 카이막 선물세트를 선물로 준비했어요.
이번 이벤트는 10팀을 추첨하여 프라이빗하게 진행되며, 당첨자 분들께는 개별 DM으로 안내드릴 예정입니다.
✔️ 신청 방법
댓글에 ‘이동건 사장님께 전하고 싶은 한 마디’를 남겨주세요. 정성껏 남겨주신 분들 중 10팀을 선정해 연락드립니다.
* 당첨자 발표 : 2025년 5월 23일(금)
* 참여 마감일 : 2025년 5월 22일(목)
* 당첨 시, 1팀당 2인까지 동반 참석 가능합니다.
신청하기
https://www.instagram.com/p/DJs_xn6BSSA/
🏡 제주 옛집에 숨결을 더한 공간
카페는 제주의 오래된 집터를 최대한 보존한 형태로 리모델링하여,
고즈넉하면서도 따뜻한 분위기를 자아냅니다.
직접 원두를 갈고, 끓이는 터키식 커피는 보는 것만으로도 흥미로움을 자극하고,
마치 여행을 온 듯한 감성을 선사하죠.
☕ 커피는 92점! 디저트는 고민 중...
가오픈 첫날, 커피는 전문가 평가에서 100점 만점에 92점을 받으며 호평!
하지만 디저트에서는 아쉬운 점이 드러났습니다.
- 대추야자 디저트는 "너무 달다"는 평과 함께
단맛 조절이 어려워 메뉴 존폐를 고민하는 상황까지. - 피스타치오 팬케이크는 뻑뻑하다는 의견과 함께
조리 시간이 너무 오래 걸려 와플기계 도입으로 속도와 품질 개선을 시도합니다.
🍰 피스타치오 와플로 메뉴 리뉴얼
피스타치오 디저트는 이제 와플 형태로 재탄생!
누가 만들어도 동일한 품질을 유지할 수 있어
운영 효율성과 일관성을 동시에 잡았다는 평가를 받고 있습니다.
피스타치오 크림과 고소한 가루가 올라간 디저트는
이동건표 시그니처 메뉴로 다시 주목받고 있어요.
👏 가오픈 영업 결과는?
예상보다 많은 손님들이 방문해
첫날 매출 10만 2천 원 돌파!
카페 내부는 활기로 가득했고, 이동건은 일일이 인사를 건네며
직접 손님을 맞이하는 ‘사장님 모드’로 변신!
비록 느린 서비스와 완벽하지 않은 디저트로
“이러다 망할 수도 있다”는 위기감도 느꼈지만,
고객 피드백을 겸허히 받아들이고, 적극적으로 메뉴를 개선하는 모습이 인상 깊습니다.
디저트의 한 끼, 커피의 여운.
제주에서 만나는 이동건표 따뜻한 카페 이야기.
본오픈이 더 기대되는 이곳, 곧 제주 여행 필수코스로 떠오를지도 모릅니다.
https://place.map.kakao.com/634910615
오아시스80
제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로1길 26-7 가,나동 1층
place.map.kakao.com
https://www.instagram.com/oasis80_official/
https://www.youtube.com/watch?v=edkuODnXp6Y
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