전현무 계획2, 안동 50년 전통 중앙신시장 선지국밥

안동의 숨은 보물, 중앙신시장의 선지국밥 천국, 안동 여행을 계획하고 계신가요? 그렇다면 절대 놓치지 말아야 할 곳이 있습니다. 바로 안동 중앙신시장 속 50년 전통의 '선지국밥집'입니다. 이곳은 선지국밥 마니아들 사이에서 성지로 불릴 정도로 유명한 곳인데요, 그 비결이 무엇인지 함께 알아보겠습니다.

 

 

 

3대를 이어온 가업, 변함없는 맛의 비결

이 집의 가장 큰 매력은 바로 5년 동안 이어온 깊은 맛입니다. 3대에 걸쳐 가업을 이어오면서 변함없이 같은 자리에서 같은 음식을 만들어왔다는 것 자체가 이미 맛의 보증수표라고 할 수 있죠.

 

 

신선한 선지와 대대로 이어진 비법이 만나 마법 같은 맛을 선사합니다. 선지 특유의 풍미는 살아있으면서도 부담 없이 즐길 수 있어, 선지를 처음 접하는 분들도 거부감 없이 맛볼 수 있답니다.

 

 

육개장부터 우거지 해장국까지, 선지국밥의 무한 변신

이곳의 선지국밥은 단순히 선지국밥에 그치지 않습니다. 약간 육개장 스타일의 비주얼과 맛을 자랑하는데요. 깊고 풍부한 국물에 한우 양지머리와 함께 다양한 고기가 듬뿍 들어가 있어 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 됩니다.

 

 

 

더 재미있는 점은 식사 중간에 장르를 바꿔 즐길 수 있다는 것입니다. 어느 정도 먹다 보면 테이블에 놓인 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 칼칼한 해장국으로 변신시킬 수 있죠. 이렇게 육개장부터 우거지 해장국까지, 한 그릇으로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

해장의 명소, 모두의 입맛을 사로잡다

'해장'하면 떠오르는 대표적인 메뉴가 바로 이 선지국밥입니다. 하지만 모든 사람의 입맛이 같을 수는 없죠. 그래서 이곳은 단 하나의 메뉴, 선지국밥만을 고집하면서도 모든 이의 입맛을 사로잡는 비결을 가지고 있습니다.

 

담백하고 시원한 맛을 좋아하는 분들은 그대로 즐기고, 얼큰한 맛을 선호하는 분들은 고춧가루를 추가해 자신의 입맛에 맞게 조절할 수 있어요. 이런 유연함이 바로 오랜 세월 사랑받아온 비결이 아닐까요?

 

 

시장의 정취를 느끼며 즐기는 완벽한 한 끼

중앙신시장 안에 위치한 이 곳은 단순히 맛있는 식사 그 이상의 경험을 선사합니다. 식사를 마치고 나면 시장을 구경하며 떡도 맛보고, 상인들과 정겨운 인사도 나눌 수 있어요. 이렇게 시장의 활기찬 분위기를 느끼며 즐기는 선지국밥은 그 맛이 배가 됩니다.

 

안동을 찾으신다면, 꼭 이 곳에 들러보세요. 50년 전통의 깊은 맛과 함께 시장의 정취를 느끼며 특별한 추억을 만들 수 있을 거예요. 여러분의 안동 여행 리스트에 꼭 추가해보시기 바랍니다!

 

50년 전통 중앙신시장 선지국밥

위치, 가격

 

https://place.map.kakao.com/9290541

옥야식당

 

 

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