전현무 계획2, 30년 전통 안동국시(촬영실패), 강변마을 안동국시(방송)

안동의 숨은 맛집, 전현무 계획2에서 안동의 전통 안동국시 맛집을 소개합니다. 첫번째 방문 장소는 30년 전통 안동국시집으로 촬영요청을 드렸지만 거절하셔서 다음에 카메라 없이 방문하기로 하고 두번째 맛집은 강변마을 안동국시집을 소개합니다. 

 

 

 

30년 전통 안동국시(촬영실패)

사장님께서 전현무는 반갑게 맞이 하셨지만 방송촬영은 거절한 30년 전통의 한적한 위치에 있어서 아는 분들만 방문하는 맛집입니다. 

 

경북 안동시 북후면 안동국시

메뉴, 위치, 가격

https://place.map.kakao.com/9629354

황토방묵집

 

소개된 블로그 리뷰

https://blog.naver.com/kimo05/223014363443

진짜 안동 손국수를 맛볼 수 있는 안동 현지인 맛집 황토방묵집

https://blog.naver.com/sagak815/223706137392

안동 맛집 황토방묵집/매력적인 경상도식 손국수

 

 

 

플랜B 안동국시 맛집 강변마을 숨은 안동국시 맛집

 

안동의 맛과 전통이 살아 숨 쉬는 강변마을에 위치한 이 안동국시 맛집 방송인 강남과 함께한 이번 편에서는 안동의 대표 음식인 안동국시의 진정한 맛과 정성을 느낄 수 있는 곳을 소개했습니다.

 

 

안동국시의 특별한 매력

수타면의 정성

이곳의 안동국시는 기계 반죽이 아닌 전통 방식 그대로 홍두깨로 밀어 만든 수타면을 사용합니다. 처음에는 기계로 반죽을 시도했지만, 맛이 없어 결국 손으로 직접 반죽하고 썰어내는 방식을 고수하고 있습니다. 이러한 정성 어린 과정이 국시의 맛을 더욱 특별하게 만듭니다.

 

 

독특한 배합비율

안동국시의 비결은 밀가루와 콩가루의 특별한 배합에 있습니다. 밀가루 7, 콩가루 3의 비율로 반죽하여 더욱 부드러운 식감을 자랑합니다. 콩가루가 만들어내는 보들보들한 식감은 안동국시만의 특징이라고 할 수 있죠.

 

 

다양한 메뉴의 향연

전통의 안동국시

정갈하고 수수한 선비를 닮은 안동국시는 이곳의 대표 메뉴입니다. 투박하지만 손으로 만든 정성이 느껴지는 면발과 담백한 국물이 조화를 이룹니다.

 

 

고소한 들깨국수

안동국시 외에도 고소한 맛이 일품인 들깨국수를 맛볼 수 있습니다. 생들깨를 갈아 넣어 진한 풍미가 특징이며, 양념장을 추가하면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

특별한 메밀묵밥

도토리묵과는 다른 식감을 자랑하는 메밀묵밥도 이곳의 인기 메뉴 중 하나입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 메밀묵의 식감과 함께 다양한 채소가 어우러져 건강한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

정성 가득한 상차림

이 안동국시 맛집의 또 다른 매력은 푸짐한 상차림입니다. 국수 한 그릇을 주문해도 백반집 못지않은 다양한 반찬과 공기밥이 함께 제공됩니다. 특히 직접 담근 김치의 깊은 맛은 손님들의 호평을 받고 있습니다.

 

안동의 전통과 현대적인 감각이 어우러진 이곳은 단순한 식사 그 이상의 경험을 선사합니다. 투박하지만 정성 가득한 손맛, 콩가루가 만들어내는 특별한 식감, 그리고 정갈한 상차림까지. 안동을 찾는다면 꼭 들러볼 만한 곳입니다. 전현무의 '계획2'에서 소개된 이 안동국시 맛집에서 안동의 참맛을 경험해보세요.

 

메뉴, 가격, 위치

 

https://place.map.kakao.com/8026413

옥동손국수

 

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