전현무 계획2, 명동 50년 전통 전골국수

명동의 좁은 골목에 숨어있는 보석 같은 맛집, 곰국시집을 소개합니다. 50년이 넘는 세월 동안 변함없이 명동을 지켜온 이곳은 전통의 맛을 고스란히 간직하고 있습니다.

 

 

 

깊은 맛의 비결

곰국시집의 대표 메뉴인 전골국수는 그 맛의 깊이로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 한우 사태와 양지를 10시간 동안 푹 고아 우려낸 깊고 뽀얀 국물 잡내 없이 담백한 맛 버섯, 배추, 대파, 쑥갓 등 신선한 채소 첨가 당일 생산하는 자가제면으로 만든 쫄깃한 면발 

 

 

 

특별한 면발의 매력

곰국시집의 면발은 평범한 국수와는 다릅니다:

 

12번의 압축 과정을 거쳐 만든 탄력 있는 면

 

일반적인 둥근 면이 아닌 약간 납작한 형태

 

쫄깃하고 탱탱한 식감으로 입안에 착착 감기는 맛

 

 

 

 

맛의 변주

전골국수의 맛은 고정되어 있지 않습니다:

 

처음에는 맑고 고소한 국물

 

취향에 따라 양념장을 첨가하여 칼칼한 맛으로 변신 가능

 

김치와 함께 곁들이면 국물 맛이 더욱 풍부해짐

 

1976년 창업 이후 40년 넘게 전통의 맛을 이어오는 중

 

현재 위치로는 8년 전 이전

 

전골국수 외에도 한우꽃등심, 차돌박이, 삼겹살 등 다양한 메뉴 제공

 

곰국시집은 단순한 식사 그 이상의 경험을 선사합니다. 오랜 세월 동안 연구하고 발전시켜온 노포의 내공이 담긴 한 그릇으로, 여러분의 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 것입니다. 명동을 찾으신다면, 이 숨은 맛집에서 정성이 가득한 한 끼를 즐겨보는 것은 어떨까요?

 

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[전현무계획2] 맛집 기록 No.118 <곰국시집>

 

명동 골목에서 50년 역사를 간직해 온 맛집!

🧐오랜 전통이 보장하는 맛의 정체 궁금하신가요?

 

잡내 없이 담백한 한우 사골과 양지를🐮

10시간 푹~ 끓여 우려낸 깊은 곰국에

🥢당일 생산하는 자가제면을 더한 [전골국수]

칼칼한 양념은 취향껏 조절 가능하답니다❤‍🔥

 

무려 12번 압축해 탱탱한 면발은👏

탄력 있고 입안에 착착 감기는 식감이 일품

🕰오랜 연구로 얻어낸 내공의 결과물이에요

 

국자 위 면 끊는 스킬로 눈까지 사로잡는 노포에서👀

속을 따뜻하게 데워주는 한 끼 어떨까요?

 

🏠 서울 중구 명동10길 19-3 2층

📞 0507-1417-3449

https://place.map.kakao.com/8203856

곰국시집 명동점

 

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