전현무계획3 경산 돼지찌개🐷 맛집 오승환 선수 15년 단골집

삼성 라이온즈 레전드 오승환의 15년 단골집

전현무계획3 경산 돼지찌개 맛집 ‘대보식육식당’

경산에는 50년 가까이 한자리를 지켜온
현지인들의 소울푸드가 있다.
오승환 선수의 15년 단골집,
바로 대보식육식당이다.

 

 

🏠 대보식육식당 정보

• 주소 : 경북 경산시 경안로 143
• 전화 : 053-815-5888
• 대표 메뉴 : 돼지찌개

https://place.map.kakao.com/8868055

대보식육식당

 

 

 

🐷 돼지찌개, 흔하지만 전혀 흔하지 않은 이유

이 집 돼지찌개는 우리가 아는
일반적인 돼지찌개와 결이 다르다.

• 직접 우려낸 진한 소 사골 육수
• 두툼하게 썬 돼지고기 듬뿍
• 바가지로 퍼 넣는 다진 마늘

기름기만 강한 찌개가 아니라
마늘의 단맛과 고기의 감칠맛이 어우러진
묵직하고 깊은 국물 맛이 특징이다.

 

https://toss.im/_m/1z8ukvac

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🍲 대보식육식당 돼지찌개의 핵심 포인트

✔ 정육점 식당 → 신선한 고기
✔ 돼지 여러 부위를 섞어 깊은 풍미
✔ 기름 둥둥 뜨지 않는 담백한 국물
✔ 끓일수록 살아나는 맛

전현무는 이 맛을 두고
“제육볶음을 찌개로 만든 느낌”이라 표현했다.

 

 

⚾ 오승환 선수에게 특별한 이유

• 일본·미국 진출 전부터 다닌 곳
• 2군 시절 힘들 때 마음을 달래던 식당
• 은퇴 후에도 찾는 인생 맛집

원태인 선수 역시
신인 시절 가족과 함께 자주 찾았던
추억의 장소라고 전했다.

 

 

 

🍚 돼지찌개의 정석 먹는 법

1️⃣ 고기부터 건져 먹기
2️⃣ 국물 맛 충분히 즐기기
3️⃣ 공깃밥 말아 한 숟갈
4️⃣ 중간에 후추 톡톡 (오승환 추천)

이 순서면
“또 올 집이다”라는 말이 절로 나온다.

 

 

 

✅ 총평

야구 레전드의 추억이 담긴 곳이자
경산 현지인들이 검증한 노포.

자극적이지 않지만 중독성 강한
경산 돼지찌개의 기준 같은 집이다.

 

https://youtu.be/cypPcqi9Os0?si=TY6aWTBio6BWYayV

 

 

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