생활의 달인 노포 덕후 달인 장영수 달인의 노포 사랑, 그리고 3년간 300곳을 다닌 경험이 담긴 3편입니다. 이번에도 전국 곳곳의 숨은 노포를 소개해 드립니다.
[생활의 달인] 노포 덕후 달인 3년 동안 300곳 다닌 달인 3편
1. 경기도 평택시 미군 부대 근처 진짜 숨겨진 ‘만두 노포’
특징
40년 넘게 한자리를 지킨 손만두집
석유 버너로 만두를 쪄내는 전통 방식
메뉴는 고기만두, 김치만두 단 두 가지
만두피가 두꺼운 편, 자극적이지 않은 슴슴한 맛
어르신 혼자 운영하는 소박한 규모, 깔끔한 내부
1인분에 10개, 양념장과 단무지 제공
위치
경기도 평택시 신장1로 9 (미군부대 송탄 근처)
영업시간: 10:00~22:00
문의: 031-662-7047
https://place.map.kakao.com/1826597983
엘간만두
경기 평택시 신장1로 9
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2. 인천 강화군 민통선 근처 진짜 숨겨진 노포 ‘주인장 맘대로 정식’
특징
30년 전통, 시골 할머니가 직접 산나물로 차리는 백반집
민통선 바로 앞, 강화도 시골 감성 가득
김치찌개, 두부생선조림 등 정갈한 반찬
콩과 밤이 들어간 냄비밥, 남은 밥은 숭늉으로
슴슴하고 짜지 않은 시골밥상
사장님이 직접 밥을 퍼주고, 친절한 응대
점심시간에만 운영, 전화 예약 추천
위치
인천 강화군 강화읍 해안북로 450 (연미정할머니네)
영업시간: 11:00~14:00
문의: 032-933-9377
https://place.map.kakao.com/17079115
연미정 할머니네
인천 강화군 강화읍 해안북로 450
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https://www.youtube.com/watch?v=D30UP23Y1VE
3. 서울 서대문구 신촌 유명한 노포 ‘해장국집 & 꼬치집’
특징
신촌 대학가 인근, 해장국으로 유명하지만 꼬치가 더 인기
닭꼬치, 돼지껍데기 꼬치 등 다양한 꼬치 메뉴
대학생들이 자주 찾는 분위기
오랜 세월 자리를 지켜온 노포 특유의 정겨움
해장국과 꼬치 모두 합리적인 가격
위치
서울 마포구 노고산동 19-39 신촌 일대 ( 신촌 해장국/꼬치 노포)
https://place.map.kakao.com/16047603
대전해장국전문
서울 마포구 고산7길 25 1층
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4. 인천 달인의 추억이 담긴 ‘기계 우동집’
특징
달인이 어린 시절부터 다닌 추억의 우동집
기계로 뽑아내는 우동면, 쫄깃한 식감
한 그릇에 담긴 세월과 정성
꾸준히 사랑받아온 인천의 숨은 맛집
위치
인천 남동구 담방로 57 1층 (인천 우동 노포)
https://place.map.kakao.com/18823903
원조기계우동
인천 남동구 담방로 57 1층
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장영수 달인님처럼 오래된 노포를 찾아다니며 한 끼의 소중함을 느껴보는 것도 특별한 경험이 될 수 있습니다. 각 지역의 숨은 맛집을 찾으시는 분들께 추천드립니다!
[생활의 달인] 노포 덕후 달인 서울 노포 맛집 4곳 1편
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장영수 달인은 노포를 "오래된 시간과 내공이 느껴지는 가게"로 정의합니다. 첫째, 반드시 오래돼야 하며, 둘째, 그 가게만의 독특한 특징이 있어야 진정한 노포라고 말합니다. 15년 셰프 경력과
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[생활의 달인]'노포 덕후 달인' 서울 노포 맛집 5곳 2편
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[생활의 달인] ‘은둔식달’ 양주 꽈배기 달인, 겉바속촉의 신세계
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