[백반기행] 식객 허영만과 이현우의 울진 밥상 – 양념차돌박이 & 차돌관자삼합

[식객 허영만의 백반기행] 울진 편에서 허영만 화백과 가수 이현우 씨가 함께 방문했던 맛집입니다.

울진 죽변항 근처에서 핫한 연탄구이 전문점으로, 특히 양념차돌박이와 차돌관자삼합 메뉴가 방송에 소개되면서 주목을 받았죠.

 

 

[백반기행] 식객 허영만과 이현우의 울진 밥상 – 진해식당 양념차돌박이 & 차돌관자삼합

 

📍 진해식당 기본정보

주소 : 경북 울진군 죽변중앙로 160-25

연락처 : 054-783-7203

영업시간 :

평일 16:00 ~ 22:00

주말 11:00 ~ 14:00 (점심 영업) / 17:00 ~ 22:00 (저녁 영업)

브레이크타임 : 주말 14:00~17:00

휴무 : 별도 공지

죽변항 근처 골목 안쪽에 위치한 진해식당은 소박한 외관과 달리,

실내는 아늑하면서도 깔끔한 분위기를 자랑합니다.

연탄불 특유의 향과 따끈따끈한 고기 굽는 소리가 식욕을 한껏 자극하는 곳이었어요.

https://place.map.kakao.com/9419833

진해식당

 

 

 

 

🥩 양념차돌박이, 연탄불에 구워 더욱 특별하다!

방송에서 가장 먼저 등장한 메뉴는 바로 양념차돌박이였습니다.

차돌박이는 얇고 기름기가 많은 고기 부위인데, 여기에 달콤짭짤한 특제 양념을 입혀

연탄불에서 빠르게 구워내면 고소하고 진한 풍미가 폭발합니다.

진해식당 양념차돌박이 특징

자체 개발한 특제 양념 사용

연탄불 직화로 빠르게 구워, 겉은 바삭 속은 촉촉

기름진 맛이 느끼하지 않고, 감칠맛이 폭발

허영만 선생님은 한 점 맛보자마자 "이거, 중독성 있다"며 연신 고개를 끄덕였고,

이현우 씨 역시 "차돌박이를 이렇게 양념해서 먹으니까 완전히 다른 고기 같다"며 극찬했습니다.

얇은 차돌박이지만 불향이 제대로 배어있어,

밥반찬은 물론 술안주로도 최고였어요.

 

https://www.youtube.com/watch?v=E4QXDw0__aU

 

 

 

 

 

🦪 차돌관자삼합, 울진 바다와 육지의 만남

진해식당의 또 다른 인기 메뉴는 바로 차돌관자삼합입니다.

차돌관자삼합 구성

양념된 차돌박이

통통한 관자(가리비살)

신선한 채소(마늘, 부추 등)

이 세 가지를 연탄불 위에서 함께 구워 한입에 쏙 넣으면,

고기의 고소함, 관자의 부드러움, 채소의 신선함이 완벽한 조화를 이루죠.

특히 관자는 울진 바다에서 바로 공수한 신선한 것으로, 쫀득하고 단맛이 가득했습니다.

이 조합은 정말 한번 먹으면 멈출 수 없는 맛!

허영만 선생님도 "이건 울진 바다와 육지가 만난 맛"이라며 삼합을 극찬했어요.

 

https://www.youtube.com/watch?v=O1SbkpXVJNM

 

 

 

 

🍴 백반기행 방송 속 진해식당

 

불판 위에서 지글지글 익어가는 양념차돌박이

관자와 차돌을 함께 굽는 장면

허영만 화백이 쌈을 크게 싸서 한입 가득 먹는 모습

이현우 씨가 연신 감탄하며 고개를 끄덕이는 모습

이 인상 깊게 나왔습니다.

울진이라는 지역의 특색을 살려, 육지와 바다의 신선함을 동시에 즐길 수 있다는 점이 이 집만의 매력이었어요.

 

 

🚗 방문 꿀팁

주차 : 식당 앞 공터 주차 가능, 인근 골목 주차 가능

대기시간 : 방송 이후 인기 급상승, 특히 주말 저녁은 대기 필수

예약 : 평일에도 예약 문의 가능 (특히 단체 방문 시 추천)

방문 타이밍 :

주말 점심은 11시 오픈 

저녁은 17시 오픈 시간에 맞춰 가면 비교적 여유

 

 

✅ 한 줄 요약

"울진 죽변항에서, 연탄불 위에 구운 양념차돌과 관자의 환상적인 만남! 진짜 백반기행 인정 맛집!"

울진 여행을 계획 중이라면, 푸짐하고 맛깔나는 한 끼를 위해

**'진해식당'**을 꼭 리스트에 넣어보세요.

연탄불에 구워낸 고소한 차돌박이와 쫀득한 관자의 조화,

그리고 울진 바다 향기를 동시에 느낄 수 있는 특별한 경험이 기다리고 있습니다. 🌊🔥

 

 

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